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Ramón Armengol, nuevo presidente de las cooperativas agroalimentarias europeas

 

  • Liderará la organización de cooperativas agrarias europeas durante los próximos tres años
  • Armengol sustituirá al sueco Thomas Magnusson(LRF).

 Madrid, a 28 de noviembre de 2019.- Ramón Armengol, representante de Cooperativas Agro-alimentarias de España presidirá durante los próximos tres años las cooperativas agroalimentarias europeas (COGECA), en sustitución del sueco Thomas Magnusson.

Entre sus prioridades de cara a su primer periodo de mandato Armengol ha destacado la necesidad de proporcionar medios de subsistencia para los agricultores de la actualidad y del futuro; alimentar a una población creciente y reforzar las medidas climáticas y medioambientales.

El nuevo presidente electo de COGECA ha señalado, según el comunicado del COPA-COGECA, que abordar este «triple desafío» es complicado dado que lo que se haga en un ámbito puede repercutir en otro. Para Armengol, las cooperativas agrarias europeas y la consolidación de estas son factores clave para apoyar al sector agrícola de la UE, donde el 96,2 % de las explotaciones están clasificadas como familiares.

«Si echamos un vistazo a los desarrollos políticos venideros, resulta imprescindible respaldar el modelo cooperativo y apoyar el crecimiento de las cooperativas. Lo que necesitamos de la UE es un apoyo sólido y el reconocimiento de nuestras empresas democráticas. Al fomentar la cooperación de los agricultores en los distintos sectores, los responsables políticos podrán estimular los ingresos de los agricultores y fortalecer la posición de estos en la cadena agroalimentaria, así como mejorar nuestra competitividad en el mercado mundial».


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Actualidad Dr. Escribano Esperanza Orellana FORO SECTOR PORCINO Internacional interporc JM Mulet portada Sandra Montejano Verónica Valencia VI FISP

Dr. Escribano: “Los embutidos tienen más fermentos probióticos y lactobacillus que el yogur”

 

  • El consumo de proteínas como la carne de cerdo es “imprescindible en la estructura y función orgánica del organismo”
  • La directora general de Producciones y Mercados Agrarios del MAPA afirma que el papel de la carne de cerdo es “clave en la Dieta Mediterránea y hay que trabajar para que continúe siéndolo”

 Madrid, a 27 de noviembre de 2019.- “Entre los muchos beneficios nutricionales de la carne y elaborados del porcino, los ya consabidos de vitaminas, minerales, y su perfil lipídico en grasas, podemos añadir uno desconocido por la sociedad y es que los embutidos tienen más fermentos probióticos y lactobacillus que el yogur”.

Así lo ha expuesto el catedrático de Nutrición Deportiva y responsable de la Unidad de Nutrición, Metabolismo y Composición Corporal de la Real Federación Española de Fútbol, Antonio Escribano, durante su intervención en el ‘VI Foro Internacional del Sector Porcino’, organizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), que se ha celebrado esta mañana en Madrid.

Según Escribano “un bocadillo de salchichón tiene probióticos y es una merienda extraordinaria en las proporciones adecuadas”. Esto es, según ha detallado, un consumo de carne de entre 4 a 5 veces por semana.

Asimismo, el consumo de proteínas como la carne de cerdo es “imprescindible en la estructura y función orgánica del organismo y es clave no solo para la salud, también para “el estado de ánimo, el rendimiento laboral e intelectual, la longevidad cerebral o la calidad de vida”.

Además, el doctor Escribano ha destacado su elevado contenido en proteínas de alto valor biológico, entre ellas, las vitaminas del grupo B, “especialmente la B1 o tiamina, que la carne de cerdo aporta 12 veces más que la de ternera o de pollo”. Pero también están presentes en cantidades importantes la vitamina B6 o la B12, que ayudan a un correcto funcionamiento del sistema inmunitario.

La carne de cerdo, clave en la Dieta Mediterránea

De las bondades nutricionales del cerdo de capa blanca también ha hablado Esperanza Orellana, directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación, asegurando que el papel de la carne de cerdo es “clave en la Dieta Mediterránea y un producto de enorme calidad, y hay que trabajar para que continúe siéndolo”. Para ello, “tenemos que seguir informando, porque la imagen del sector porcino está íntimamente relacionada con la capacidad que tengamos de informar”.

La directora general de Producciones y Mercados Agrarios del MAPA ha clausurado el evento destacando que “el hecho de ser un sector líder nos obliga a estar siempre atentos al trabajo que realizamos y a trasladar los aspectos positivos, que estos sean sólidos, se basen en evidencias y sean cada vez más”.


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José Miguel Mulet defiende la actividad porcina como herramienta contra la despoblación rural

 

  • El profesor de Biotecnología de la UPV asegura que “cualquier actividad genera impacto ambiental, lo importante es gestionarlo y minimizarlo”
  • Daniel de Miguel: “La sostenibilidad y el bienestar animal son claves para diferenciarnos, posicionarnos y consolidarnos en los mercados exteriores”

 Madrid, a 27 de noviembre de 2019.- José Miguel Mulet, profesor de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, ha defendido la actividad del sector porcino como una herramienta contra la despoblación rural y ha lamentado que las administraciones frenen iniciativas por su hipotético impacto ambiental, “y luego se quejen de que hay zonas despobladas”.

Para Mulet, toda actividad “tiene un impacto ambiental, lo importante es gestionarlo y minimizarlo”, según ha explicado durante su intervención en el ‘VI Foro Internacional del Sector Porcino’, organizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), que se ha celebrado esta mañana en Madrid.

En este sentido, ha expuesto que el sector porcino es cada vez más eficiente y antes de demonizar hay que evaluar muchos condicionantes. “No es el mismo impacto el que genera un cerdo en España que en Alemania, porque en Alemania necesita más calefacción y por tanto es mucho mayor”.

Asimismo, ha detallado que la huella hídrica que genera el sector porcino, por ejemplo, en cuanto a la huella azul, la relacionada con el uso de aguas superficiales o subterráneas, es solo del 9%.

Sostenibilidad y bienestar animal como señas de identidad

Por su parte, el director del Área Internacional de INTERPORC, Daniel de Miguel, ha destacado” la sostenibilidad y el medio ambiente como factores fundamentales para posicionarnos en los mercados internacionales”. En su opinión, “debemos trasladar a los consumidores los esfuerzos que hacemos en estas materias, porque es lo que nos permitirá diferenciarnos de otros y consolidarnos en los mercados”.

Asimismo, De Miguel ha abordado en su ponencia las actividades con las que la Interprofesional está impulsando el posicionamiento del sector en los mercados exteriores, entre los que ha destacado los “ambiciosos planes de promoción con actividades continuadas a lo largo de todo el año en Chile, Japón y China”.

Además, desde la Interprofesional “reforzaremos las estrategias de comunicación y marketing online y offlinepara llegar no solo a los canales tradicionales sino también a otros que se nos presentan como una gran oportunidad: HORECA, retail o food service.

También sobre esos nuevos canales y demandas del consumidor han disertado en una mesa redonda Sandra Montejano, gerente de Alimentación y directora de Marketing Sectorial y de Producto de Aenor; Arturo Iniesta, director de Calidad de Inga Food; y Verónica Valencia, directora del Panel de Consumo de Kantar Worldpanel.

Para Sandra Montejano el consumidor “está sobre informado y debemos darle información veraz y evitar que un impacto de un contenido falso sea la única comunicación que reciba”. En este sentido, hay que actuar “comunicando y comunicando bien y demostrar a través de un tercero que nada tiene que ver con nosotros que lo que te cuento es cierto”.

En la misma línea se ha expresado el director de Calidad de Inga Food: “debemos ofrecer información y transparencia y dejar claro que la actividad del sector porcino es sostenible, es digna, y que nos sentimos orgullosos de ella”. No obstante, ha apuntado, “no debemos entrar en el debate ante noticias falsas pero sí contar todo lo que hacemos”.

Por su parte, Verónica Valencia ha asegurado que “el consumidor cada vez demanda más información” pero también “más medidas para la protección del medio ambiente y tenemos que ofrecerle siempre lo que demanda”.


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