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Cocina internacional con nuestra estrella de capa blanca Vol. II

INTERPORC ha reunido a varios de los más destacados cocineros españoles de la actualidad para proponerles que muestren su buen hacer y ofrezcan algunas de sus recetas más afamadas con el cerdo blanco como pro- tagonista, ya sea cocinando clásicos de siempre, renovando recetas tradicionales, fusionando sabores de aquí con los de otros lugares o creando nuevos sabores. Todo ello explicado para que los aficionados a la cocina puedan recrear estos platos en sus casas.

Los chefs que han aceptado este particular reto han sido Fernando del Cerro, de ‘Casa José’ (Aranjuez, Madrid); Íñigo Urrechu, de ‘Restaurante Urrechu’ (Pozuelo de Alarcón, Madrid); Iván Cerdeño, de ‘El Carmen de Montesión’ (Toledo); Javier Aranda, de ‘La Cabra’ (Madrid); Kisko García, de ‘El Choco’ (Córdoba); y Miguel Ángel de la Cruz, de ‘La Botica de Matapozuelos’ (Matapozuelos, Valladolid);

Todos ellos han presentado sus platos a lo largo de 2016 en ferias internacionales de primer nivel de países como China, Taiwán, Corea del Sur, Filipinas, Japón, México o Francia, mostrando al mundo las excelencias de la carne y los productos del cerdo blanco español, que goza de un merecido prestigio internacional por sabor y calidad. Esto le convierte en un gran embajador tanto de la ‘marca España’ como del modo de vida mediterrá- neo, basado en hábitos saludables y en una alimentación completa y equilibrada bajo las pautas de la Dieta Mediterránea, en la que la carne de cerdo es un alimento fundamental.

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Cocina tradicional con nuestra Estrella de Capa Blanca III

INTERPORC reúne en este tercer volumen de recetas “Cocina tradicional con nuestra Estrella de Capa Blanca”, a varios de los más destacados cocineros españoles de la actualidad para proponerles que muestren su buen hacer y ofrezcan algunas de sus recetas más afamadas con el cerdo blanco como protagonista.

Con este segundo volumen, INTERPORC pone a disposición de los aficionados a la buena cocina y a los alimentos saludables, recetas que harán las delicias de los paladares más exigentes gracias al sabor y calidad de ‘Nuestra estrella de capa blanca’.

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Nuestra Estrella de Capa Blanca. Vol II

INTERPORC tiene el placer de editar el segundo volumen de recetas realizadas con carne y elaborados del cerdo blanco. El cerdo blanco es considerado como  ‘Nuestra estrella de capa blanca’ tanto por la calidad y versatilidad del producto como por sus propiedades nutricionales y su larga tradición culinaria en nuestro país.

INTERPORC ha reunido a varios de los más destacados cocineros españoles de la actualidad para proponerles que muestren su buen hacer y ofrezcan algunas de sus recetas más afamadas con el cerdo blanco como protagonista.

Con este segundo volumen, INTERPORC pone a disposición de los aficionados a la buena cocina y a los alimentos saludables, recetas que harán las delicias de los paladares más exigentes gracias al sabor y calidad de ‘Nuestra estrella de capa blanca’.

¡Descárgate el recetario aquí!

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Manitas de cerdo picantes en olla rápida

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