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6 refranes gastronómicos y sus orígenes

La lengua española no se puede quejar de no poseer un amplio patrimonio de palabras y refranes para describir estados, sensaciones y situaciones. Y las que aluden a la comida y al estómago no son pocas. ¿Quién no ha escuchado o dicho alguna vez alguno de estos 6 refranes gastronómicos?

Nuestros antepasados y sus rutinas nos han dejado un legado de dichos culinarios que perduran en nuestra boca. Seguramente estos que te contamos a continuación te sean familiares, ¿pero sabes el origen de estos 5 refranes gastronómicos?

Quédate a leer este nuevo artículo de Restaurante Aiport Cariño y aprende, un poco más, sobre nuestra gastronomía trasladada a las letras.

¿CONOCES EL ORIGEN DE ESTOS 6 REFRANES GASTRONÓMICOS?

Que te den morcilla

Seguro que en más de una ocasión habrás oído y empleado esta frase que no es para nada muy cordial. ¿Qué tiene que ver la morcilla con la idea de enviar a alguien a paseo? Se dice que hasta finales del siglo XIX para deshacerse de los perros callejeros, usaban la cruel técnica de darles un trocito de morcilla para atraerles, pero envenenada con estricnina, un pesticida.

No todo el monte es orégano

Este refrán gastronómico se usa cuando queremos expresar que a veces no todo es fácil ni bueno ni ventajoso como pensamos. Se emplea también para indicar que algo no es como lo imaginábamos. Algo así como “no es oro todo lo que reluce”. ¿Pero de dónde viene esta expresión? Digamos que se asocia a la propia planta. El orégano crece muy fácilmente por toda la cuenca mediterránea y antiguamente era habitual era ver campos inmensos.  Esa facilidad para acceder a ella es lo que hizo que, con el tiempo, se utilizase la mención de la misma para indicar que en esta vida no todo es fácil de conseguir.

Comer de gorra

¿Quién no tiene cerca a una persona conocida que encarne muy a menudo esta expresión? Cuentan que la expresión “comer de gorra” tiene su origen en los alumnos de las universidades vestidos de capa y gorra. Muchos de ellos no tenían recursos suficientes para una buena alimentación. Así, muchos de ellos optaban por colarse en celebraciones. Al entrar, para no levantar sospechas, saludaban cordialmente levantando sus gorras a modo de reverancia. Tras su entrada con naturalidad, procuraban no levantar sospechas. Se situaban cerca de los manjares y saciaban su apetito poco a poco.

A falta de pan, buenas son tortas

¿De dónde viene este refrán culinario? Sobre el dicho “a falta de pan, buena son tortas” se atribuyen dos posibles orígenes. Uno era que antiguamente hacer pan en forma de torta era menos contundente y sabrosa, pero sí mas duradera que el pan tradicional.

Por otro lado, también se dice que fue la reina María Antonieta de Francia la que comentó que, ante las quejas de su pueblo, comentó que por qué no comían tortas en vez de pan. Muy “empático” ese comentario por su parte…

refranes gastronómicos

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Dar calabazas

A todos alguna vez nos han dado calabazas. Nos ha gustado alguien y nos hemos armado de valor para proponerle una cita. Sin embargo, las sensaciones y sentimientos de esa persona distan de los tuyos y rechaza tu proposición amorosa.

El refrán “dar calabazas” se puede remontar a la antigua Grecia. Allí pensaban que la calabaza era antiafrodisíaca. Es decir, que si comías calabaza, tu libido bajaba considerablemente. En los monasterios de la Edad Media se utilizaban pepitas de calabaza en las cuentas del rosario para alejar pensamientos lascivos.

Dar con queso

Cuando alguien te dice “te la han dado con queso”, vamos mal. Engaño, estafa, timo…  En definitiva, esta expresión ilustra un engaño para atraer al engañado al fin que se persigue, tal como se hace con un ratón al poner cerca de su trampa mortal un delicioso trocito de queso.

¿Conocías el origen de estos refranes gastronómicos? ¿Qué te han parecido? Si conoces algún dicho culinario más, nos gustaría que lo dejaras escrito en comentarios. También que compartas si quieres este nuevo artículo de Restaurante Aiport Granada con ese amigo que tanto adora y emplea los refranes. 😉

Artículo original publicado aquí

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5 ideas para decorar la mesa de Navidad

¿Te ha tocado este año ser el anfitrió[email protected] y sorprender a tus familiares y amigos con una cena exquisita esta Navidad? Si la respuesta es sí, entonces no abandones este artículo y sigue leyendo para descubrir 5 ideas para decorar la mesa de Navidad y poder sacar pecho ante tus invitados. En Restaurante Airport Granada ya tenemos nuestras mesas preparadas para recibir a aquellas familias y grupos de amigos que han decidido celebrar estas fiestas con nosotros. Así que, tenemos frescas ideas y consejos para que, si se quema tu trinchado en el horno, al menos la gente se quede con el recuerdo de la bonita presentación que tenía tu mesa.

Si no sabes cómo decorar la mesa de Navidad o estás ya aburrido de usar siempre la misma “estrategia”, aquí van cinco ideas generales para decorar la mesa de Navidad.

CARTELITOS DE ASIENTOS

A no ser que tengas una familia que se lleve súper bien, un elemento que no puede faltar en tu mesa de Navidad son los cartelitos con los nombres de tus invitados. Puedes hacerlo con infinidad de materiales, desde un simple folio doblado hasta planchas de corcho troquelado. Esta idea para decorar la mesa de Navidad, además de ser muy sencilla, te asegurará tener la fiesta en paz.

LLENA LA MESA DE HOJAS

Recopila unas cuantas hojas otoñales y sécalas. Puedes meterlas entre las páginas de un libro para agilizar la acción. Una vez que estén secas, puedes “pintarlas” con algún spray con colores que casan muy bien con estas fechas: plateados, dorado, morado… También puedes optar por pétalos a los que no les hace falta adornos, como las de la magnolia o con ramas de pino.

ideas para decorar la mesa de Navidad

ideas para decorar la mesa de Navidad

Ideas para decorar la mesa de Navidad | Fuente: tendenciasalaire.com

VARIAS MESAS, MUCHOS MANTELES

¿Tu cena de Navidad en casa va a ser concurrida? Si te toca juntar varias mesas para la ocasión, hay una idea original para que este “montaje” quede muy bien y apenas se note. En lugar de usar un único mantel, que puede que te quede corto en alguna de las extremidades, usa varios y de distinta gama de color (siempre que peguen) para crear un efecto óptico diferente.

SERVILLETEROS NAVIDEÑOS

Otro truco imprescindible para dar un toque navideño a la mesa de Navidad es atar las servilletas con algún detalle que evoque la Navidad. Usar un cordel con ramitas de pino, como puedes ver en este blog inspirador sobre decoración, le darán un toque precioso y no te costará apenas nada.  También puedes optar por colocar sobre las servilletas una simple piña seca, que le da un toque muy inspirador.

LAS SILLAS TAMBIÉN SE VISTEN

Si eres de las personas que prefieren no recargar mucho la mesa por comodidad de los comensales a la hora de comer, también puedes optar por decorar las sillas. Colocar una mini-corona de Navidad, que puedes hacer tú mismo o comprar en alguna tienda, es una opción. También puedes usar un lazo ancho con el que rodees el respaldo de la silla y formes una moña.

Ideas para decorar la mesa de Navidad

Ideas para decorar la mesa de Navidad

Ideas para decorar la mesa de Navidad

¿Has visto qué fácil son estas ideas para decorar la mesa de Navidad y lo bonitas que quedan? Sorprende estas fiestas a tus invitados con una presentación de lujo. Pero si este año te da pereza organizar la comida o cena en casa, podéis reservar mesa en estas fechas en Restaurante Airport Granada. Para estos días inolvidables en familia, con amigos o compañeros de trabajo, contamos con tres menús especiales que puedes consultar aquí por si te interesa celebrar la Navidad con nosotros.

Artículo original publicado aquí