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BOLETÍN INTERPORCNEWS Nº 88

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El Comité Científico de INTERPORC avala “la seriedad, transparencia y rigurosidad” del sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’

El Comité Científico de INTERPORC, formado por profesionales expertos en bienestar animal y bioseguridad, avala la “seriedad, transparencia y rigor científico del sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’, que garantiza el cumplimiento de los más altos estándares de bienestar, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad en todos los eslabones de la cadena de valor del porcino de capa blanca de España”. + info Bienestar Animal Sello

La japonesa Saki Yokogawa gana la clasificatoria en Tokio y optará al título de mejor cortadora del mundo en el III Concurso Internacional de Cortadores INTERPORC 2020

Concuso Japón La japonesa Saki Yokogawa, ha conseguido el pase a la tercera clasificatoria para participar en el III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca, INTERPORC SPAIN 2020, que se celebrará en Madrid. Se ha impuesto a otros cinco cortadores de jamón japoneses en un evento que se ha celebrado en Supermarket Trade Show 2020. + info

Sector porcino: compromiso real, presente y futuro, en la lucha contra el cambio climático

Compromiso medioambiental El sector porcino lleva años dedicando muchos esfuerzos en proteger el medio ambiente. Esto se ve reflejado en la reducción del consumo de agua (-30%), o menos emisiones de gases de efecto invernadero, con una reducción de hasta un 47% en las emisiones de amoníaco por kilo de carne producido. Además han bajado un 38% las de óxido nitroso; y un 14% las emisiones por la gestión de estiércoles. + info

“El sello de certificación de INTERPORC es un referente a nivel mundial que refleja el firme compromiso del sector con el bienestar animal”

El director de la Interprofesional del porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz, ha destacado que el sello “Compromiso Bienestar Certificado” es un “referente a nivel mundial, que ya ha sido alabado por países como Dinamarca, Holanda o Alemania, y refleja el firme compromiso de todo el sector porcino de capa blanca español con el cumplimiento de los más altos estándares de bienestar del ganado”. + info Alberto Herranz AVA


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La carne de cerdo y el selenio

La carne de cerdo es uno de los alimentos en donde podemos encontrar este mineral que ejerce un gran número de funciones en el organismo humano.

Granja vista aerea

El sector porcino, motor económico de la ‘España vaciada’

La ganadería de porcino es parte fundamental de la sociedad rural. Existen más de 80.000 granjas en decenas en los pueblos de España, generando más de 300.000 puestos de trabajo directos y más de 1 millón indirectos,

Barómetro Porcinomautic is open source marketing automation

Barómetro Porcino

INTERPORC ofrece cada mes un completo informe
sobre la situación y evolución de los mercados de la carne de cerdo, desde la producción mundial
a las exportaciones de los principales países. Todo ello constituye el Barómetro
Porcino
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