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Ideas de postres: tarta de zanahoria y nueces

Si la imaginación te ha abandonado y estás buscando ideas de postres para sorprender a tus comensales, tenemos una propuesta que hacerte. Hoy te vamos a contar, paso a paso, cómo hacer una tarta de zanahoria y nueces. Una versión fantástica de esta delicia, (lo siento, no podemos contarte nuestro secreto) la podrás encontrar en Restaurante Airport Granada y te aseguramos que tardarás en olvidar su maravilloso sabor.

En esta receta fácil te mostramos cómo preparar una tarta de zanahoria y nueces. Con estos pasos conseguirás un gran esponjoso bizcocho en hora y media.

INGREDIENTES PARA RECETA DE TARTA DE ZANAHORIAS Y NUECES

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 400 gramos de azúcar **Si prefieres no usar azúcar refinada, puedes prepararla con stevia o miel.
  • 1½ tazas de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 280 gramos de harina de trigo (280 gramos)
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 2 tazas de nueces picadas

Para el topping:

  • 200 gramos de queso crema
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1 pizca de esencia de vainilla

¿Tienes listos tus ingredientes?

¡Ponte el gorro y el delantal que empezamos!

1.Para hacer esta tarta de zanahoria y nueces lo primero que tienes que hacer es colocar los huevos, el azúcar, el aceite, la vainilla, el bicarbonato, la sal y la canela en un bol amplio y mezclar. Si tienes una batidora de varillas eléctricas vas a ahorrar mucho tiempo en esa mezcla.

2.Incorpora la harina tamizada y bate hasta conseguir una masa homogénea y cremosa.

3. Cuando la tengas, añade la zanahoria al bol con la masa e intégrala batiendo de nuevo.

4. Agrega ahora las las nueces y remueve con delicadeza la mezcla.

Trucos: Introducir aire a la masa es fundamental para que esponje adecuadamente en el horno. Sobre todo cuando añadimos ingredientes pesados, como la zanahoria y las nueces. Batir bien el resto de ingredientes es fundamental.

5. Vacía la masa en un molde, previamente engrasado, y mete tu tarta de zanahoria y nueces en el horno a 180 ºC durante una hora aproximadamente. Sabrás que está lista cuando introduzcas un palillo o un cuchillo y salga limpio y seco.

6. Espera a que se enfríe para desmoldarla (si no quieres que se rompa) y decorarla con un frosting de vainilla fácil de hacer y que combinará perfectamente como relleno y como cobertura de este delicioso bizcocho de zanahoria y nueces.

7. Prepara el topping de queso. Solo tendrás que batir el queso crema, añadir la esencia de vainilla e incorporar a la mezcla poco a poco el azúcar glass mientras bates.

8. Coloca la preparación en una manga pastelera si tienes. Si no, una bolsa de plástico transparente con una de las puntas cortadas puede ayudarte en la misión.

¡Y lista!

¿Has visto qué fácil es esta receta de tarta de zanahoria y nueces? ¿Te animas a probarla? ¡O mejor! ¡Anímate a probarla en Restaurante Airport Granada. Reserva hoy tu mesa para este fin de semana y ven a disfrutar de este postre y de toda nuestra carta.

Artículo original publicado aquí