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¿Cuáles son los platos típicos de Carnaval en España?

Música, disfraces, alegría y, por supuesto, comida. Dos pecados, la lascivia y la gula, forman el armazón del carnaval. La carne en todas sus acepciones. El carnaval,  cuyo origen está en la palabra italiana carnevale, “vale la carne”, abre la veda a todos los excesos y hay platos típicos de Carnaval en España para todos los gustos.

Aunque compartimos ciertas tradiciones con nuestros vecinos europeos, la gastronomía española de Carnaval tiene una idiosincrasia muy marcada. Se basa en potajes con abundantes proteínas cárnicas y mucho embutido, chorizo, morcilla, tocino… En cuanto a la legumbre, la protagonista es el garbanzo. Para esos delicioso caldos, se aprovechan las verduras de temporada como el repollo y la berza. Este plato de Carnaval es muy típico de la zona de Galicia.

Si damos el salto a Cataluña, por estas fechas se disfruta de un embutido hecho de estómago de cerdo relleno de carne picada, huevos, pan y pasas, o de las butifarras de huevo.

En nuestra querida Andalucía, con Cádiz en pleno apogeo de comparsas y chirigotas, son típicas en esta época las tortillitas de camarones y el pescaíto frito. Las comidas y cenas se trasladan a sus calles. Nadie se quiere perder el paso de las agrupaciones al Gran Teatro Falla.

En Extremadura, toma protagonismo la sopa de Antruejo, un caldo con codillo, chorizo, huevos cocidos, cebolla y pan. En Aragón, el último jueves antes de la Cuaresma es tiempo de “lardero” con generosas raciones de longaniza, chorizo y morcillas.

PLATOS TÍPICOS DE CARNAVAL EN ESPAÑA

Si te sigues preguntando cuáles son los platos típicos de Carnaval en España, el apartado de los postres y dulces tienen gran protagonismo.

Por estas fechas, triunfan las masas fritas como buñuelos, pestiños, orejas, sopaipas… Y, muy importante, la cuajada de Carnaval típica de Granada,  en la que se aprovechan los mantecados o polvorones de almendra que han sobrado en Navidad.

En Andalucía se degustan dulces como las tortas de carnaval o la cuajada de Carnaval, un delicioso dulce que se creó con la intención de aprovechar los mantecados que habían quedado de la Navidad, muy típico en Granada.

Si hay buñuelos famosos en Carnaval, esos son los de Águilas. También en Murcia son típicos los paparajotes, hojas de limonero recubierta con una masa a base de harina y huevo, fritas en la sartén.

Como habrás podido observar, desde el sur de Andalucía hasta el norte de la Península, en casi todos los rincones del país se celebran los carnavales y con ellos se disfruta de platos típicos de Carnaval. Hay restaurantes en Granada que incluyen en estas fechas estos suculentos manjares.

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Menú para San Valentín: tres recetas para una velada perferta

Si estás buscando menú para San Valentín con recetas fáciles para celebrar con tu pareja el día más ‘in love’ del año, pero te cuestan los fogones, ¡enhorabuena! Has aterrizado en el post de recetas fáciles para el día de los enamorados con las que te saldrá una cena de rechupete.

MENÚ PARA SAN VALENTÍN: RECETAS FÁCILES

Este año, San Valentín cae en viernes, un día perfecto para disfrutar de una bonita noche de enamorados, si te gusta celebrarlo, claro. Además, con estas recetas fáciles para San Valentín, si te falta algún ingrediente en casa, tienes toda la semana por delante para hacer la compra. Reserva el viernes por la tarde para ponerte manos a la obra. Aunque ya te avisamos: no te llevarán mucho tiempo. Pero si definitivamente no tienes ni un segundo para preparar este menú para San Valentín, pero no quieres renunciar a una velada perfecta, en Restaurante Airport Granada hemos preparado un menú especial para el Día de los enamorados. Puedes hacer verlo aquí. 

Toma papel y boli, y apunta los ingredientes que te faltan para tu compra. ¡Comenzamos!

Entrante San Valentín: canapé de salmón, queso crema y un toque de miel.

Para tu menú de San Valentín 2020, hemos pensando en empezar con un entrante cargado de matices pero ligero, que hay mucha cena por delante. Además, no te llevará más de cinco minutos prepararlo.

Para hacer este entrante delicioso, solo tendrás que mezclar el queso crema, la nata, la miel y las hojas de estragón en un bol y salpimentar. Si es pan es de miga, te recomendamos que enciendas el horno o uses el tostador para darle un toque crujiente. Unta los panecillos con la mezcla de queso crema. Corta lonchas fina de salmón ahumado y disponlas sobre la tosta ocupando toda la superficie. Aquí puedes jugar con tu imaginación culinaria. Puedes dejarlas así sin más o crear rulos o formas con el salmón.

Ingredientes para dos: salmón ahumado 50 g, queso crema 75 g, nata líquida 8 ml, panecillos para canapés 4-6, miel 8 ml, sal y pimienta al gusto.

menú San Valentín

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Plato principal: canelones de espinacas

Ni carne ni pescado. Esta vez nos vamos a decantar por esta deliciosa receta de canelones de espinacas también apta para personas veganas y vegetariana. También vamos a hacer una ración más abundante, como si fuera para cuatro, por dos razones: por un lado, porque seguro que os apetecerá repetir y, por otro lado, porque si sobra, ya tienes comida para el sábado 😉

Ingredientes para cuatro:

16 placas cuadradas de canelones de unos 7×7 cm
300 gr de espinacas frescas
300 gr de queso crema
4 cucharadas de piñones
2 dientes grandes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
100 gr de queso roquefort
1 pizca de pimienta negra
3 cucharadas de sal
3 l de agua
Para la bechamel: 50 gr de harina, 50 gr de mantequilla, ½ litro de leche líquida y ½ cucharada de sal

Elaboración:

Para preparar la bechamel, calentaremos la mantequilla a fuego lento y le añadiremos la harina hasta que se dore. Agregamos la leche tibia y una pizca de sal y cocinamos durante 20 minutos a fuego lento. Añadimos el queso roquefort y una pizca de pimienta molida para que se derrita.

Para preparar la pasta de los canelones, calentamos el agua en la cacerola con las tres cucharadas de sal. Cuando esté hirviendo se van poniendo las placas de pasta, una por una. Bajar el fuego y cocinar durante 10 minutos. Sacar y reservar.

Para el relleno, tuesta los piñones en una sartén antiadherente sin aceite y pícalos en una trituradora.  Añadir dos cucharadas de aceite a la sartén y sofreír los ajos cortados en rodajas hasta que se doren. Añadir esos ajos a la picadora con los piñones y triturarlos juntos. Cocinar las espinacas a fuego medio en la sartén añadiendo una cucharadita de sal. Escurrilas bien y añadirlas para triturar. Añadir el queso crema a la picadora con las espinacas hasta mezclar bien y añadir los piñones con los ajos triturados. Poner un poco de mezcla en cada canelón y enrollarlos para colocarlos después en una bandeja. Báñalos de forma generosa con la salsa bechamel. Mételos al horno hasta que se dore la bechamel.

Postre San Valentín: Pannacotta de frambuesa con un toque de chocolate (preparar lo primero)

¿Quién es capaz de decirle “no” a esta delicia para acabar el menú de San Valentín? La pannacotta de frambuesa puede poner el broche de oro a tu cena. El inconfundible sabor de esta fruta del bosque se mezcla con otro inconfundible, el del chocolate.

Ingredientes para dos: una lámina de gelatina, nata líquida 100 ml, zzúcar 40 gr, frambuesas 125 gr, zumo de limón 5 ml, media onza de chocolate negro puro.

Dividiremos la elaboración en dos fases. Primero empezaremos por el coulis (salsa). Para esta parte necesitaremos unos 50 gramos de frambuesa, 15 gramos de azúcar y el zumo de limón. Colocamos todos los ingredientes en un cazo y se cuecen a fuego bajo durante alrededor de 10 minutos. Aplastamos las frambuesas con un tenedor, removemos bien hasta mezclar y reservamos.

Para la pannacotta, hidratamos la gelatina en un cuenco con agua fría durante unos diez minutos.  Calentamos lo que queda de las frambuesas y del azúcar junto con la nata líquida. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos la gelatina hidratada. Remuévela para integrarla bien.

Pasa la mezcla por un colador de malla fina y rellena dos vasitos de cristal. Puedes reutilizar alguno que venden varias marcas de yogurt. Hay que dejar que se cuajen durante un par de horas en el frigorífico. Servimos con el coulis de frambuesa, virutas de chocolate negro y un par de frambuesas como decoración.

Para elaborar estas recetas fáciles para menú de San Valentín, te aconsejamos que empieces por el postre. Así podrás tener de sobra la pannacotta de frambuesa dos horas en el frigorífico para que se cuaje correctamente. Después prepara el segundo plato y deja el entrante para la última elaboración para que el pan tostado esté calentito.

¿Qué te han parecido estas ideas de cena para San Valentín? ¿Te animas a darle una sorpresa a tu pareja con estos manjares?

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6 refranes gastronómicos y sus orígenes

La lengua española no se puede quejar de no poseer un amplio patrimonio de palabras y refranes para describir estados, sensaciones y situaciones. Y las que aluden a la comida y al estómago no son pocas. ¿Quién no ha escuchado o dicho alguna vez alguno de estos 6 refranes gastronómicos?

Nuestros antepasados y sus rutinas nos han dejado un legado de dichos culinarios que perduran en nuestra boca. Seguramente estos que te contamos a continuación te sean familiares, ¿pero sabes el origen de estos 5 refranes gastronómicos?

Quédate a leer este nuevo artículo de Restaurante Aiport Cariño y aprende, un poco más, sobre nuestra gastronomía trasladada a las letras.

¿CONOCES EL ORIGEN DE ESTOS 6 REFRANES GASTRONÓMICOS?

Que te den morcilla

Seguro que en más de una ocasión habrás oído y empleado esta frase que no es para nada muy cordial. ¿Qué tiene que ver la morcilla con la idea de enviar a alguien a paseo? Se dice que hasta finales del siglo XIX para deshacerse de los perros callejeros, usaban la cruel técnica de darles un trocito de morcilla para atraerles, pero envenenada con estricnina, un pesticida.

No todo el monte es orégano

Este refrán gastronómico se usa cuando queremos expresar que a veces no todo es fácil ni bueno ni ventajoso como pensamos. Se emplea también para indicar que algo no es como lo imaginábamos. Algo así como “no es oro todo lo que reluce”. ¿Pero de dónde viene esta expresión? Digamos que se asocia a la propia planta. El orégano crece muy fácilmente por toda la cuenca mediterránea y antiguamente era habitual era ver campos inmensos.  Esa facilidad para acceder a ella es lo que hizo que, con el tiempo, se utilizase la mención de la misma para indicar que en esta vida no todo es fácil de conseguir.

Comer de gorra

¿Quién no tiene cerca a una persona conocida que encarne muy a menudo esta expresión? Cuentan que la expresión “comer de gorra” tiene su origen en los alumnos de las universidades vestidos de capa y gorra. Muchos de ellos no tenían recursos suficientes para una buena alimentación. Así, muchos de ellos optaban por colarse en celebraciones. Al entrar, para no levantar sospechas, saludaban cordialmente levantando sus gorras a modo de reverancia. Tras su entrada con naturalidad, procuraban no levantar sospechas. Se situaban cerca de los manjares y saciaban su apetito poco a poco.

A falta de pan, buenas son tortas

¿De dónde viene este refrán culinario? Sobre el dicho “a falta de pan, buena son tortas” se atribuyen dos posibles orígenes. Uno era que antiguamente hacer pan en forma de torta era menos contundente y sabrosa, pero sí mas duradera que el pan tradicional.

Por otro lado, también se dice que fue la reina María Antonieta de Francia la que comentó que, ante las quejas de su pueblo, comentó que por qué no comían tortas en vez de pan. Muy “empático” ese comentario por su parte…

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Dar calabazas

A todos alguna vez nos han dado calabazas. Nos ha gustado alguien y nos hemos armado de valor para proponerle una cita. Sin embargo, las sensaciones y sentimientos de esa persona distan de los tuyos y rechaza tu proposición amorosa.

El refrán “dar calabazas” se puede remontar a la antigua Grecia. Allí pensaban que la calabaza era antiafrodisíaca. Es decir, que si comías calabaza, tu libido bajaba considerablemente. En los monasterios de la Edad Media se utilizaban pepitas de calabaza en las cuentas del rosario para alejar pensamientos lascivos.

Dar con queso

Cuando alguien te dice “te la han dado con queso”, vamos mal. Engaño, estafa, timo…  En definitiva, esta expresión ilustra un engaño para atraer al engañado al fin que se persigue, tal como se hace con un ratón al poner cerca de su trampa mortal un delicioso trocito de queso.

¿Conocías el origen de estos refranes gastronómicos? ¿Qué te han parecido? Si conoces algún dicho culinario más, nos gustaría que lo dejaras escrito en comentarios. También que compartas si quieres este nuevo artículo de Restaurante Aiport Granada con ese amigo que tanto adora y emplea los refranes. 😉

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3 recetas saludables tras los excesos de la Navidad

Confiésalo. Una parte de todos nosotros estaba deseando que acabase de una vez por todas la Navidad, ¡para dejar de comer! Sí, el 6 de enero, pusimos el broche final a una buena quincena repleta de comidas suculentas y cenas copiosas de más. Por eso ahora toca echar el freno y preparar recetas saludables tras los excesos de la Navidad. Aquí te dejamos tres ideas fáciles de platos que te ayudarán a recuperarte.

Pero si ya has cocinado bastante esta Navidad, y no te apetece continuar en los fogones, te esperamos con los brazos bien abiertos en Airport Restaurante Granada.

Receta saludable 1: coliflor asada con salsa curry

Ingredientes
Para 2 personas
Coliflor mediana o 2 minis
20 ml Aceite de oliva virgen extra 20 ml
10 ml Mostaza de Dijon 10 ml
5 ml Salsa de soja 5 ml
2,5 ml Vinagre de arroz o manzana o Jerez 2.5 ml
Curry molido 1 cucharadita o más al gusto
Comino molido 1 cucharadita
Pimentón dulce 1/2 cucharadita
Zumo de limón
Vino blanco un chorrito (o agua)
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Sal gruesa
Perejil o cilantro al gusto

Preparación de coliflor con salsa curry

Para preparar esta receta saludable de coliflor asada con salsa de curry, tienes primero que precalentar el horno a 200ºC y preparar una fuente adecuada. Lava y  seca las coliflores. Retira las hojas y corta parte de la base del tallo si fuera muy grande. Colócalas en la fuente. Sazona las coliflores con el curry, el comino y el pimentón.

Después, procede a mezclar todos los demás ingredientes con un chorrito de vino y embadurna bien las coliflores con esta preparación. Hornea durante unos 45-55 minutos, dependiendo del tamaño.

A mitad de la cocción, moja con un chorro de vino blanco y curry.  Una vez que esté a su punto, sírvelo con un poco de escamas de sal y perejil picado.

Recetas saludables 2: las “tortipizzas”

La base de la “tortipizza”, básicamente es una tortilla de huevos, algo tan sencillo de hacer y tan agradecido para la salud ya que se trata de una fuente de proteínas de origen animal de alto valor biológico. Una opción sería añadir a tortilla un buen puñado de champiñones, que tienen pocas calorías. También un poco de tomate y aceitunas le aportan las vitaminas y ácidos grasos esenciales. Como podrás imaginar, puedes darle rienda suelta a tu imaginación en esta receta de tortipizza, ya que acepta multitud de ingredientes. En este enlace te dejamos algunas propuesta de estas recetas saludables, cortesía de la plataforma Cookpad.

Fuente de la imagen: Cookpad

Recetas saludables 3: albóndigas de merluza y gambas en salsa verde

Ingredientes para 2 personas:

300 g de merluza limpia

1 ajo granulado
10 gambas frescas o congeladas, bien limpias
1 yemas de huevo
1 perejil fresco (dos cucharadas) picado para el relleno
30 ml harina de garbanzos (aproximadamente)

1 ralladura de limón
20 gr hinojo molido al gusto
1 cebolleta picada
100 ml de vino blanco
300 ml de caldo de pescado o verduras (al gusto)
Pimienta negra y sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco extra para la salsa

Fuente: My Cook

Preparación de las albóndigas de merluza y gambas

Lo primero de todo será limpiar a fondo la merluza. Quítale piel y todas las espinas. Ten paciencia. Una vez que esté limpia, pícala en piezas pequeñas o tritúrala.  Es turno de añadir las gambas también para picar, una pizca de ajo granulado, la sal, pimienta negra, la ralladura de medio limón y el perejil picado.

Agrega la yema y mézclala con un tenedor mientras incorporas la harina de garbanzo. Mezcla todo bien hasta tener una masa homogénea para darle forma con las manos.

Después, en un cuenco ten listo el pan rallado. Forma bolitas no muy grandes y embadúrnalas en la mezcla. Consejo: humedece tus manos para que no se te pegue la masa de merluza.

Dorar las albóndigas por todos lados en una buena sartén engrasada con aceite de oliva. También puedes cocinarlas en el el horno a 170ºC durante 20 minutos.

Para la salsa, pica una cebolleta muy fina y póchala con algo de sal. Cuando esté transparente, vierte el vaso de vino. Deja que el alcohol se evapore y añade otro puñado de perejil. Deja el calgo cocer a fuego lento unos 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, añade las albóndigas. Tápalas y deja que se cuezan en la salsa unos 5-10 minutos más. ¡Y listas!

¿Te ha entrado hambre solo con leer estas recetas saludables? Organiza tu compra para proveerte de los ingredientes y ponte manos en la masa. No hay nada mejor como empezar el año con el propósito de comer bien porque, como dicen por ahí: “somos lo que comemos”. Cuidamos nuestro organismo dándole aquellos alimentos sanos y nutritivos. La cocina “de toda la vida” es la que debe imperar en tu día a día para vivir con salud. Ese es uno de los principios del Restaurante Aiport Cariño. Por eso, nuestra carta está formada por platos saludables, nutritivos y sabrosos. Recetas de la cocina tradicional española ideales para degustar en familia. ¡Ven a probarlos!

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Ideas de aperitivos y entrantes para Navidad

¿Te faltan ideas de aperitivos y entrantes para Navidad? ¿Todos los años “sorprendes” a tus invitados con los mismos platos? Muy pocas personas tienen el don creativo de la cocina, pero, por suerte, Internet está lleno de almas caritativas que han llenado entradas y entradas de blogs y foros con recetas originales para el menú navideño.  Hoy en Restaurante Aiport Cariño hacemos una parada en los fogones para facilitarte la búsqueda con recetas fáciles y deliciosas para lucirte con tus invitados o para ganarte la aprobación de tu suegro, tu cuñada, tu primo de Albacete y la de aquellas personas que siempre tienen una pega preparada. 😉 Este año se lo vas a poner difícil.

¿Tienes a mano el recetario para anotar estas recetas navideñas? ¡Comenzamos!

Ideas de aperitivos y entrantes para Navidad

Ideas de aperitivos y entrantes para Navidad

Ideas de aperitivos y entrantes para Navidad

Ideas de aperitivos y entrantes para Navidad

Empecemos por un básico en cualquier mesa de Navidad pero muy versátil: recetas de tostas.  Hay un sinfín de posibilidades, pero hay una que quizá pueda sorprender más a tus invitados. Como, por ejemplo, unas tostas de salmón ahumado y rodajas de naranja. Sin duda, esta tosta de sabores agridulces del salmón y una rodaja de naranja no pasará desapercibida. El secreto de este aperitivo es su salsa: zumo de naranja con nueces y almendras picadas, alcaparras, aceite de oliva y brandy.

¿Has probado a hacer alguna vez la receta de pastel de verduras? Muchas personas declinan ponerse el delantal para este plato ideal para Navidad porque creen que es demasiado complejo, ¡pero nada que ver! Solo tienes que cocer en una olla tres zanahorias con agua y sal y sofreír una cebolla troceada, a la que le añadirás un puerro bien limpio troceado y 150 gramos de champiñones. En un bol bate 4 huevos con 200 ml de nata líquida. Incorpora la mezcla a las verduras (zanahorias, puerro y champiñones) en la sartén. Engrasa el molde donde verterás la mezcla.Introducimos en el horno a 160 grados durante unos 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el pastel salga limpio. Deja enfriar y cuando esté templado, desmóldalo. ¡Y listo! Cuando vayas a servirlo, acompáñalo de la salsa que más te guste.

Si ya has aborrecido el hummus, te proponemos otra receta incluso más fácil que suele gustar: una crema de pimientos y nueces. Puedes emplear pimientos rojos frescos que ases tú mismo o bien un bote de los pimientos asados que más te gusten, incluso de piquillo. Añádelos bien escurriedos en el vaso de la batidora con el zumo con la mitad de un limón.  Incorpora el ajo picado y lo añádelo al vaso. Tuesta el pan y las nueces. Coloca en el vaso de la batidora las nueces, el ajo, los pimientos, el pan tostado o rallado, el comino molido, una pizca de pimienta negra recién molida, sal, aceite de oliva virgen extra y si tenemos granadina, dos cucharadas. Bate hasta conseguir una textura tipo crema y reserva en la nevera. ¡Frío está más rico!

Si no está entre tus planes esforzarte mucho en la cocina, una selección de canapés de hojaldres siempre siempre siempre será la mejor opción. Crea diferentes formas con diferentes rellenos. Por ejemplo, puedes preparar unas empanadas de sobrasada, queso y almendra, empanadillas de setas o los clásicos paquetitos de jamón york y queso.

Si buscas un aperitivo refrescante, también te aconsejamos que cóctel de marisco básico. Combina langostinos, gambas o incluso cigalas o bogavante con ingredientes básicos como piña, aguacate, tomate y cebollet, y aderézalos con alguna salsa rosa.

¿Has visto qué sencillas de hacer son estas ideas de aperitivos y entrantes para Navidad?  Pero si realmente este año quieres mantenerte lejos de la cocina pero quieres comer bien a lado de los tuyos, ¡no os lo penséis más! Reservad vuestra mesa esta Navidad en Restaurante Airport Granada y disfrutad de alguno de nuestros completos y deliciosos menús adaptados a todos los gustos y todos los bolsillos. ¡Te esperamos!

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5 ideas para decorar la mesa de Navidad

¿Te ha tocado este año ser el anfitrió[email protected] y sorprender a tus familiares y amigos con una cena exquisita esta Navidad? Si la respuesta es sí, entonces no abandones este artículo y sigue leyendo para descubrir 5 ideas para decorar la mesa de Navidad y poder sacar pecho ante tus invitados. En Restaurante Airport Granada ya tenemos nuestras mesas preparadas para recibir a aquellas familias y grupos de amigos que han decidido celebrar estas fiestas con nosotros. Así que, tenemos frescas ideas y consejos para que, si se quema tu trinchado en el horno, al menos la gente se quede con el recuerdo de la bonita presentación que tenía tu mesa.

Si no sabes cómo decorar la mesa de Navidad o estás ya aburrido de usar siempre la misma “estrategia”, aquí van cinco ideas generales para decorar la mesa de Navidad.

CARTELITOS DE ASIENTOS

A no ser que tengas una familia que se lleve súper bien, un elemento que no puede faltar en tu mesa de Navidad son los cartelitos con los nombres de tus invitados. Puedes hacerlo con infinidad de materiales, desde un simple folio doblado hasta planchas de corcho troquelado. Esta idea para decorar la mesa de Navidad, además de ser muy sencilla, te asegurará tener la fiesta en paz.

LLENA LA MESA DE HOJAS

Recopila unas cuantas hojas otoñales y sécalas. Puedes meterlas entre las páginas de un libro para agilizar la acción. Una vez que estén secas, puedes “pintarlas” con algún spray con colores que casan muy bien con estas fechas: plateados, dorado, morado… También puedes optar por pétalos a los que no les hace falta adornos, como las de la magnolia o con ramas de pino.

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Ideas para decorar la mesa de Navidad | Fuente: tendenciasalaire.com

VARIAS MESAS, MUCHOS MANTELES

¿Tu cena de Navidad en casa va a ser concurrida? Si te toca juntar varias mesas para la ocasión, hay una idea original para que este “montaje” quede muy bien y apenas se note. En lugar de usar un único mantel, que puede que te quede corto en alguna de las extremidades, usa varios y de distinta gama de color (siempre que peguen) para crear un efecto óptico diferente.

SERVILLETEROS NAVIDEÑOS

Otro truco imprescindible para dar un toque navideño a la mesa de Navidad es atar las servilletas con algún detalle que evoque la Navidad. Usar un cordel con ramitas de pino, como puedes ver en este blog inspirador sobre decoración, le darán un toque precioso y no te costará apenas nada.  También puedes optar por colocar sobre las servilletas una simple piña seca, que le da un toque muy inspirador.

LAS SILLAS TAMBIÉN SE VISTEN

Si eres de las personas que prefieren no recargar mucho la mesa por comodidad de los comensales a la hora de comer, también puedes optar por decorar las sillas. Colocar una mini-corona de Navidad, que puedes hacer tú mismo o comprar en alguna tienda, es una opción. También puedes usar un lazo ancho con el que rodees el respaldo de la silla y formes una moña.

Ideas para decorar la mesa de Navidad

Ideas para decorar la mesa de Navidad

Ideas para decorar la mesa de Navidad

¿Has visto qué fácil son estas ideas para decorar la mesa de Navidad y lo bonitas que quedan? Sorprende estas fiestas a tus invitados con una presentación de lujo. Pero si este año te da pereza organizar la comida o cena en casa, podéis reservar mesa en estas fechas en Restaurante Airport Granada. Para estos días inolvidables en familia, con amigos o compañeros de trabajo, contamos con tres menús especiales que puedes consultar aquí por si te interesa celebrar la Navidad con nosotros.

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Las 5 claves para organizar una primera comunión inolvidable

¿Estás a punto de organizar los preparativos para la celebración de la primera comunión de tu [email protected]? Si has llegado hasta aquí buscando cuáles son las claves para organizar una primera comunión, bien hecho, porque en un par de minutos te vamos a dar las claves para convertir este día en uno muy especial para los verdaderos protagonistas: los niños. En Restaurante Airport Granada estamos especializados en celebraciones y eventos, ¡tenemos experiencia! 😉

Sí. Eso es. Muchas celebraciones de comunión fallan porque los padres la convierten en una fiesta para ellos y sus amigos. Y eso es un tremendo error. Las comuniones son para el disfrute de los más pequeños. Pero, ¡ojo!, con eso no queremos decir que descuides los detalles con el público adulto. Solo que, siempre tengas preferencia por satisfacer en primer lugar los deseos de los peques para que disfruten al máximo.

Tampoco hay que complicarse más de la cuenta. Hay comuniones convertidas en auténticas celebraciones que se asemejan más a una boda que a una comunión. En la sencillez también está el encanto, y no hay que olvidar que es un día para disfrutar en familia y con amigos, sin necesidad de mucha parafernalia. El menú, el lugar y las actividades de entretenimiento digamos que son los aspectos más importantes. Vamos a hacer un inciso en ellos y en otros consejos para celebrar una comunión perfecta.

¡Toma papel y lápiz!

como organizar una comunión

como organizar una comunión

CLAVES PARA ORGANIZAR UNA PRIMERA COMUNIÓN

1.Céntrate en el protagonista

Como te hemos contado un par de líneas arriba, a veces nos olvidamos de los auténticos protagonistas del evento, que son aquellos niños que horas previas han recibido su primera comunión. Toma las decisiones pensando en él o ella y hazle partícipe, como, por ejemplo en ¿qué sabor le gusta más para la tarta? ¿chocolate o nata?

Recuerda que, aunque muchos de los invitados serán adultos, se trata de una fiesta infantil, por tanto, todos los preparativos deben centrarse en ellos.

2.Escoge un buen lugar para celebrar la comunión

Busca un espacio familiar, preferiblemente al aire libre y con el tamaño suficiente para que puedan corretear los niños. Si la lista de invitados no es muy larga, podrás celebrar la fiesta en la casa de algún familiar que tenga un gran jardín o patio.

Si estás buscando un restaurante espacioso en Granada para celebrar la comunión de tu hijo, en Restaurante Airport Granada de Grupo Cariño tenemos un espacio ideal. Disponemos de varias estancias, desde un amplio salón a nuestra magnífica terraza, perfecta para celebraciones al aire libre, que además es calefactable en días más fríos. ¡Y tenemos zona infantil con castillos hinchables para niños.

3. Elección del traje y vestido

Este apartado daría, si duda, para otro artículo. Es uno de los momentos más complicados porque muchas veces, el gusto de los padres no coincide con el de los pequeños. Por eso hay que negociar y buscar el equilibrio en los gustos. Al final se trata también de que el niño o la niña se sientan cómodos ese día, ¿no crees?

Y, aunque esto es una valoración muy subjetiva y personal, quizá se puede apostar por atuendos que no excedan un precio razonable. Al fin y al cabo, si usamos el sentido común, se trata de traje que solo se pondrán un día.

4. Planifica el banquete con detenimiento

Llegamos a otro momento crucial: ¡el banquete! Escoger un menú que no se te vaya de las manos, pero que sea del gusto de todos los invitados.

Y, claro, aquí viene el reto: acertar con un menú doble, para los niños y para los adultos. El tipo de menú dependerá de tu presupuesto. Puedes envalentonarte y encargarte tú de todo, o mejor dejarlo en manos de un buen restaurante de celebraciones como Airport Granada.

5. Elige un recordatorio original

Los recordatorios de comunión son un clásico en el que puedes dejar que los protagonistas opinen.Existen muchas opciones entre las cuales escoger, desde tarjetas o llaveros personalizados hasta un portafotos con una instantánea de la primera comunión.

Esperamos que estos consejos te ayuden a organizar una celebración de comunión. Pero si quieres despreocuparte y disfrutar de un día perfecto, déjalo en nuestras manos. ¡Llámanos y te ayudamos a preparar tu comunión en Resturante Airport Granada!

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Ideas de postres: tarta de zanahoria y nueces

Si la imaginación te ha abandonado y estás buscando ideas de postres para sorprender a tus comensales, tenemos una propuesta que hacerte. Hoy te vamos a contar, paso a paso, cómo hacer una tarta de zanahoria y nueces. Una versión fantástica de esta delicia, (lo siento, no podemos contarte nuestro secreto) la podrás encontrar en Restaurante Airport Granada y te aseguramos que tardarás en olvidar su maravilloso sabor.

En esta receta fácil te mostramos cómo preparar una tarta de zanahoria y nueces. Con estos pasos conseguirás un gran esponjoso bizcocho en hora y media.

INGREDIENTES PARA RECETA DE TARTA DE ZANAHORIAS Y NUECES

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 400 gramos de azúcar **Si prefieres no usar azúcar refinada, puedes prepararla con stevia o miel.
  • 1½ tazas de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 280 gramos de harina de trigo (280 gramos)
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 2 tazas de nueces picadas

Para el topping:

  • 200 gramos de queso crema
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1 pizca de esencia de vainilla

¿Tienes listos tus ingredientes?

¡Ponte el gorro y el delantal que empezamos!

1.Para hacer esta tarta de zanahoria y nueces lo primero que tienes que hacer es colocar los huevos, el azúcar, el aceite, la vainilla, el bicarbonato, la sal y la canela en un bol amplio y mezclar. Si tienes una batidora de varillas eléctricas vas a ahorrar mucho tiempo en esa mezcla.

2.Incorpora la harina tamizada y bate hasta conseguir una masa homogénea y cremosa.

3. Cuando la tengas, añade la zanahoria al bol con la masa e intégrala batiendo de nuevo.

4. Agrega ahora las las nueces y remueve con delicadeza la mezcla.

Trucos: Introducir aire a la masa es fundamental para que esponje adecuadamente en el horno. Sobre todo cuando añadimos ingredientes pesados, como la zanahoria y las nueces. Batir bien el resto de ingredientes es fundamental.

5. Vacía la masa en un molde, previamente engrasado, y mete tu tarta de zanahoria y nueces en el horno a 180 ºC durante una hora aproximadamente. Sabrás que está lista cuando introduzcas un palillo o un cuchillo y salga limpio y seco.

6. Espera a que se enfríe para desmoldarla (si no quieres que se rompa) y decorarla con un frosting de vainilla fácil de hacer y que combinará perfectamente como relleno y como cobertura de este delicioso bizcocho de zanahoria y nueces.

7. Prepara el topping de queso. Solo tendrás que batir el queso crema, añadir la esencia de vainilla e incorporar a la mezcla poco a poco el azúcar glass mientras bates.

8. Coloca la preparación en una manga pastelera si tienes. Si no, una bolsa de plástico transparente con una de las puntas cortadas puede ayudarte en la misión.

¡Y lista!

¿Has visto qué fácil es esta receta de tarta de zanahoria y nueces? ¿Te animas a probarla? ¡O mejor! ¡Anímate a probarla en Restaurante Airport Granada. Reserva hoy tu mesa para este fin de semana y ven a disfrutar de este postre y de toda nuestra carta.

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5 recetas especiales para Halloween

¿Vas a celebrar en casa una fiesta de Halloween? Seguro que ya has reparado en la decoración del hogar, pero, ¿has confeccionado ya el menú? Se original y sorprende a tus invitados con recetas especiales para Halloween y platos divertidos para que tu fiesta sea todo un éxito.

5 RECETAS ESPECIALES PARA HALLOWEEN  

Aunque todavía faltan bastantes días para celebrar la Noche de los Muertos Vivientes, sí está bien que vayas recopilando ideas de platos divertidos y saludables para Halloween. 

Hemos indagado en la red y hemos encontrado muchas propuestas del suplemento Sapos y Princesas de El Mundo que nos han encantado y te hemos seleccionado algunas.

Si tienes niños en casa, estas propuestas para una merienda-cena terrorífica les van a encantar. Y si vais a ser tú y tus amigos los protagonistas de esta fiesta, estas recetas tampoco os van a dejar indiferentes. 😉 Pero si prefieres no pringar en la cocina, recuerda que en Airport Restaurante tienes tu mesa 😉

HUEVOS ARÁCNIDOS

¿Has visto que receta para Halloween más fácil y divertida? Para hacerla solo tendrás que cortar los huevos por la mitad y sacar las yemas. En un cuenco, mezclalas con unas gotas de vinagre, sal y pimienta. Rellena los huevos con la mezcla y corta la aceituna para hacer la arañita (una para el cuerpo y otra, cortada fina, para simular las patitas)

ALBÓNDIGAS MOMIA

Esta receta especial para Halloween, además de estar deliciosa, tiene un aspecto muy divertido, ¿verdad? Solo tendrás que preparar unas albóndigas. Hazlas a tu gusto. Si prefieres usar algún vegetal para hacer la masa como, por ejemplo, espinacas, también vale.

Cuando tengas las albóndigas listas, estira una placa de hojaldre sobre una superficie plana previamente enharinada y córtala en tiras finas de medio centímetro de ancho. Después envuelve cada albóndiga en una tira de hojaldre y colócale dos rodajas de aceitunas negras a modo de ojos. Cuando las tengas, mete la bandeja en el horno y déjalas unos quince minutos hasta que el hojaldre quede dorado.

DEDOS SALCHICHA

Pasamos a una de esas recetas que dan un poco más de grima. Estos dedos amputados sangrantes de salchicha darán que hablar. La preparación es muy sencilla. Solo tendrás que pasar por la sartén las salchichas. Córtalas con diferentes longitudes y procurando que el corte sea irregular. Haz un corte ligero en la punta, ahí irá la uña, y otros a lo largo del cuerpo imitando las líneas de los dedos. El corte más alejado deberá ser más grueso, retirando parte de carne. Coloca una lámina de almendra a modo de uña en cada extremo. Usa kepchut para crear el efecto sangre. ¡Y listo!

Fuente: Directo al Paladar

RECETA ESPECIAL PARA HALLOWEEN: COCO-FANTASMAS

Con plátanos, puedes hacer una de las recetas especiales para Halloween más fáciles de hacer y es perfecta como postre. Corta el plátano por la mitad a lo ancho e inserta un palito de helado el extremo plano. Congélalo durante unas horas- Cuando esté listo, sumérgelo en zumo de naranja y báñalo en coco rallado. Con dos gotitas de sirope de chocolate haz los ojos y usa pasas rellenas para formar la boca. ¡Estos cocos-fantasmas están deliciosos!

PONCHE PARA HALLOWEEN

Ya te hemos dado algunas ideas de recetas especiales para Halloween, pero nos falta alguna que nos ayude a bajar esos terroríficos bocados. Apunta esta pócima mágica con zumo de frutas como ingrediente secreto.

Si no tienes ponchera, usa una olla grande para hacer el mejunje. Necesitarás hielo picado, 500 ml de zumo de frutos rojos (moras, frambuesas, fresas), 500 ml de gaseosa, 200 g de frutos rojos triturados (valen congelados), 2 cucharadas de granadina, 200 gramos de hielo picado (como el de los mojitos) y gominolas siniestras.

Esperamos que te hayan gustado estas recetas especiales para Halloween y que te animes a ponerlas en práctica. Desde Airport Restaurante os deseamos que paséis una noche divertida (y terrorífica) con familiares y amigos

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alimentos felicidad Mood food restaurantes

‘Mood food’: los alimentos que cargan tu pila de la felicidad

Te voy a hacer una pregunta: ¿tú cocinas por placer o por rutina? Bueno, dos: ¿crees que lo que comes afecta a tu estado de ánimo? Los seguidores del movimiento ‘mood food’ creen que sí, y de hecho señalan una lista de alimentos que, por sus propiedades y efectos, nos aportan felicidad.

Pero antes de desvelar cuáles son los alimentos que nos hacen más felices, hagamos una pausa. Empecemos por la base. ¿Qué es eso del ‘mood food’?

En pocas palabras, podemos definir este extranjerismo como un movimiento gastronómico que busca alimentar el alma, sentirse bien con lo que se come y hacer que tu cuerpo asimile los alimentos de la manera más natural. Es decir: adiós a digestiones pesadas por comer sin ton ni son. El mood food busca la autosatisfacción a través de un plato bien preparado con alimentos no procesados, eso que se ha puesto tan de moda con el movimiento “real fooding» del nutricionista Carlos Ríos.

En Restaurante Airport Granada de Grupo Cariño, amantes de la cocina casera y saludable, hemos hecho una búsqueda entre los estudios nutricionistas más recientes y aquí te vamos a resumir qué alimentos son la base para el movimiento ‘mood food’.

LA CLAVE DEL MOOD FOOD: EL TRIPTÓFANO

Pero, de nuevo, vayamos por partes. Antes de desgranar la lista, ¿no te has preguntado ya por qué ciertos alimentos nos hacen sentir mejor? Según apuntan los expertos, algunos alimentos contienen un aminoácido esencial, el triptófano, que, al consumirlo, el cerebro produce la serotonina, un neutrotransmisor que desempeña un papel fundamental en el funcionamiento del sistema nervioso, el sueño y el estado de ánimo.

Por otro lado, otros alimentos ‘activan’ las endorfinas, la dopamina y la noradrenalina, que son otra fuente de bienestar.

MOOD FOOD: ALIMENTOS QUE INFLUYEN EN LA FELICIDAD

Hay muchos alimentos que, perfectamente, podrían formar parte del recetario un ‘mood fooder’. ¿Y sabes lo mejor? Que la mayoría pertenecen a nuestra rica y variada dieta mediterránea.

El aceite de oliva virgen, el aguacate, el ajo, el albaricoque seco, los plátanos, la piña, las almejas, los frutos secos, las legumbres, los cereales integrales, el bacalao, los berberechos, la calabaza, las frutos rojos, el chile y la guindilla, el chocolate negro, el dátil, la levadura de cerveza, la miel, la jalea real o el salvado de avena son solo algunos de los alimentos ‘mood food’.

Como hemos comentado líneas arriba, para activar la serotonina, tenemos que ingerir ingredientes ricos en triptófanos. El queso, la leche, el plátano, el chocolate negro, las carnes, los frutos secos y los huevos están en el grupo de alimentos ricos en esta sustancia.

Hay otro grupo de alimentos ricos en hidratos de carbono, tales como las pastas y arroces integrales, cereales y legumbres que aportan glucosa, de tal forma que favorecen que el triptófano llegue a su destino para liberar la serotonina.

El consumo de frutas y verduras frescas aportan antioxidantes que contribuirán también positivamente a tener un buen estado de ánimo. Los pescados grasos, también.

De todos es sabido que el estrés y la ansiedad causa estragos en el cuerpo y mente de una persona. Aunque este tipo de patología merece atención médica y psicológica especializada, hay algunos alimentos que pueden beneficiar nuestra salud mental. Son ricos en zinc y actúan como calmante natural. Hablamos del chocolate negro, nueces, legumbres o el hígado, entre otras.

Si te interesa esto del ‘mood food’, hay varios libros de nutricionistas y sociólogos que recogen y exponen los alimentos que influyen en nuestro estado de ánimo. De cualquier modo, lo ideal es seguir una dieta variada y equilibrada y hacer ejercicio para vernos bien por dentro y por fuera.

Y, ¡recuerda!: si quieres comer rico y saludable, pero no te apetece ponerte el delantal, en Restaurante Airport Granada tienes tu mesa esperándote cada vez que lo desees para ofrecerte una amplia variedad de platos, aptos en el mood food 😉

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curiosidades historia primer restaurante del mundo restaurante restaurantes

El primer restaurante del mundo: entre Madrid y París

Dado que en Grupo Cariño ofrecemos un servicio de restaurante ubicado junto al aeropuerto de Granada, nos preguntamos de dónde viene el nombre de ‘restaurante’ y cuál fue el primer restaurante del mundo.

La historia, muchas veces es caprichosa. En el caso de la restauración no iba a ser menos. No está del todo claro cuál fue el primer restaurante de la historia que abrió sus puertas, pero sí se conocen los dos que se disputan este honor. Uno está en Madrid y otro París.

Igualmente, también es sabido que uno de estos dos establecimientos fue el que legó el nombre de ‘restaurante’ para el resto de negocios que surgieron a raíz del mismo.

Si nos acogemos al libro Guinness de los Records, podemos constatar que el restaurante más antiguo del mundo se abrió en Madrid. Esto se conoce porque el mismo Goya trabajó en este lugar como fregantín.

El establecimiento en sí es el famoso Restaurante Botín, que fue abierto en 1725 en la calle Cuchilleros por Jean Botín, un cocinero francés que se afincó junto a su mujer en Madrid.

Sin embargo, la controversia radica en el nombre o denominación del establecimiento. Este restaurante fue abierto como posada u hostería y no tomaría el nombre del restaurante hasta que esto no se normalizara a partir de 1789, con la Revolución Francesa.

Aquí es donde entra el segundo en discordia y que, para muchos, es el primer restaurante, como tal, de la historia.

París vio nacer este establecimiento de la mano de Dossier Boulanger, quien comenzó a servir los caldos que preparaba, junto a otros platos de una carta muy completa, en la Rue Des Poulies.

En la fachada del local colgaba un cartel que rezaba el latinajo “veinte ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos”. Esto viene a decir “venid a mí, hombre de estómago cansado, y yo os restauraré”. Esta frase se convirtió en el emblema de la casa.

Este tipo de negocio proliferó con la liberación que trajo consigo la Revolución Francesa en 1789. La caída del absolutismo y de las familias nobles dejó a muchos cocineros sin trabajo.

Aquellos que no corrieron la misma suerte que los señores, pudieron montar su negocio, bien en París, bien en el exilio, y tomaron la denominación de restaurante, acuñada por Boulanger, basada en un local dedicado exclusivamente a dar comidas, en mesa individuales con la cubertería y mantelería adecuada para este fin.

Después de casi 300 años, Restaurante Airport Granada sigue ofreciendo grandes platos, tanto en el interior como en su terraza, donde la barbacoa es una de las estrellas, desde su fundación en 2004.

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El origen de la hamburguesa: ¿Hamburgo?

¿Quién se puede resistir a ese delicioso trozo de carne custodiado por dos panes? Las hamburguesas han cautivado millones de estómagos en el mundo y son el epicentro en el menú de muchas cadenas de restauración, pero…¿quién inventó este manjar? Si te estás preguntando cuál es el origen de la hamburguesa, te lo contamos hoy en el blog del Cariño Restaurant Airport.

La hamburguesa que hoy conocemos, sin tener en cuenta las opciones veganas que existen ahora, supuestamente nació en Alemania en el siglo XIV. Decimos supuestamente porque, desafortunadamente, no hay una evidencia definitiva del lugar exacto donde se originó la hamburguesa. Pero te guiaremos por algunas de las versiones de su origen más comentadas.

Muchos estudiosos gastronómicos señalan el origen de la hamburguesa en los alemanes de clase baja solían aromatizar con especias baratas las carnes de baja calidad. No obstante, otros expertos culinarios apuntan que este sándwich caliente tuvo su antecesor concretamente en una receta alemana: el rundstück warm.

Rundstück warm (del alemán «panecillo caliente») se trata de un pedazo de carne de cerdo o vaca puesto sobre la mitad superior de un panecillo, que se popularizó en Hamburgo. Se suele cubrir con una salsa gravy y se acompaña de pepinillos encurtidos.

En el siglo XIX, esta «hamburguesa» viajó hasta Inglaterra. Un afamado doctor recomendó aquel plato porque, según aseguraba, la carne triturada facilitaba la digestión. Así, la hamburguesa se popularizó con el nombre de Salisbury Steak.

A finales del siglo XIX, los emigrantes ingleses y alemanes llevaron bajo el brazo la receta de esta carne triturada y cobijada entre panes hasta América. Muchos de ellos montaron puestos de comida en la ciudad de Nueva York, promocionando un «filete cocinado al estilo de Hamburgo» para sus compatriotas llegados del país europeo.

La hamburguesa se expandió durante el siglo XX junto con la aparición del concepto fast food hasta convertirse en un icono de la cocina estadounidense.

White Castle fue la primera cadena de restaurantes que puso en circulación la hamburguesa como comida rápida. En 1940, McDonald’s cogió con fuerza el testigo y la hizo su reclamo.

Hoy día, este plato está presente en casi todas las culturas del mundo y en la mayoría de los restaurantes. Sencillas, completas, gourmet, veganas o con todo tipo de carnes. Ya hay infinidad de variantes de hamburguesas para el gusto de cada paladar.

¿Conocías estas versiones del origen de la hamburguesa?

Por supuesto, en Cariño Restaurante Airport también puedes disfrutar de nuestra deliciosa hamburguesa, con 80 gramos de carne de ternera adobada artesanalmente, hecha a la parrilla con queso fundido, brotes de lechugas, rodajas de tomate fresco y cebolla caramelizada. Su pan con poca miga y crujiente te harán salivar con solo verla. Además, viene acompañada con patatas caseras cortadas a mano y fritas al momento. ¿No te apetece probarla? ¡Reserva ahora! 

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¿Consumes bacalao?: 5 razones por las que deberías comer más

¿Está el bacalao entre tus pescados favoritos? Si no es así, deberías incorporarlo a la lista. Si quieres cuidar tu salud, tienes que saber que este pescado blanco está dispuesto a ayudarte porque aporta múltiples beneficios a tu organismo. ¿Que no consumes bacalao? He aquí 5 razones por las que deberías comer más.

Creo que no hace falta que te recordemos que el pescado debe estar (muy) presente en tu dieta. Los expertos recomiendan un consumo de entre 250 y 350 gramos de pescado de bajo contenido de mercurio por semana, y dentro de esas proporciones no puede faltar unos gramos generosos de bacalao de Islandia, de máxima calidad, como el que podemos ofrecerte en Cariño Restaurante Airport.

LOS SÚPERPODERES DEL BACALAO PARA TU SALUD

El bacalao es un pescado blanco con poca grasa y con un aporte calórico bajo, ideal para mantener la figura. Además, es una fuente de vitaminas, minerales y proteínas, que, en su conjunto, favorecen la salud del organismo.

Y si puedes elegir su procedencia, no dudes ni una milésima de segundo, elige bacalao de Islandia. El pescado que nos llega de estas frías tierras está considerado el mejor del mundo porque allí se encuentran los caladeros más ricos del Atlántico. Las corrientes marinas cálidas y frías crean unas condiciones inigualables en el mundo para el plancton, y por lo tanto para la cadena alimenticia. Digamos que el bacalao come delicatesen.

5 MOTIVOS PARA COMER MÁS BACALAO

  1. Poca grasa y pocas calorías

Solo un 1% de su peso es grasa. Eso lo convierte en uno de los pescados más ligeros y con menos calorías que existen en el mar. Así que es, por tanto, un alimento ideal para mantener una dieta sana y equilibrada.

  1. Fuente de Omega-3

Como te hemos comentado, el bacalao tiene poca grasa, y la que tiene está formada en gran parte por ácidos grasos Omega-3, gran aliado para mantener a raya el colesterol y proteger nuestro sistema cardiovascular.

  1. Nutrientes y vitaminas

El bacalao es rico en zinc, fósforo, potasio, selenio, entre otros nutrientes, lo que proporcionan un aporte nutricional muy positivo para nuestro organismo. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee variedad de vitaminas B1, B2, B6 y B9, y tampoco se queda corto de vitaminas D, E y A.

  1. Ideal para niños también

El bacalao es un plato muy versátil en su cocinado. Su carne tiene una suave textura, firme y melosa. Su sabor suave, pero exquisito, lo convierte en un pescado blanco para todas las edades.

      5. Versatilidad

Como te apuntamos al principio de este artículo, el bacalao es una especie propia de los mares fríos y suele nadar por las profundidades. Aunque la temporada de pesca se concentra más a finales de otoño hasta primavera, es posible disponer de bacalao durante el resto del año, aunque en “formato” salado, desecado, ahumado o congelado.

Además, es un pescado muy versátil a la hora de ser cocinado. Puedes probarlo en una ensalada, a la plancha, al horno, con salsas…

¿A que merece la pena incorporar más bacalao a nuestra dieta semanal? En Cariño Restaurante Airport, el bacalao es uno de nuestros platos estrellas. Te enamorará su jugosidad porque lo cocinamos a baja temperatura. Le agregamos una capa de suave ali-oli de manzana y lo gratinamos. Y lo acompañamos de verduras de temporada salteadas. ¡Tienes que probarlo!

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Cariño Restaurante Airport elegir postre restaurantes

Elegir un buen postre: dime qué has comido y te diré cuál escoger

¿Sabes elegir un buen postre? Está claro que el paladar manda y que escogerás aquel sabor o textura que te apetezca en ese momento. Sin embargo, quizá luego sientas tu estómago realmente pesado o acabes con un empacho monumental.

A la hora de elegir el postre perfecto para una comida, ya sea cuando tengamos invitados en casa o cuando vayamos a comer a un restaurante, es importante contemplar el menú como un todo.

Tanto si solo un plato antecede al postre, como si has tomado un picoteo, entrantes, primer y segundo plato –sí, la ocasión lo merecía-, para elegir el postre perfecto hay que tener en cuenta esos ingredientes anteriores que ya reposan en nuestro estómago.

Los sabores y texturas que hayan aparecido previamente marcarán la elección del momento más dulce del menú.

Si ha predominado una crema o un plato de cuchara, rompe el menú con un postre más sólido como tarta de queso o una deliciosa tarta de oreo como la que puedes encontrar en nuestro Cariño Restaurante Airport.

Si, por el contrario, los platos principales han sido más contundentes, busca una delicia con textura más líquida, como, por ejemplo, una mousse de limón, una natillas o un sorbete cítrico.

Las comidas más copiosas piden a gritos un postre más ligero, en el que predomine la fruta, salvo que tu plato ya contenga alguna pieza frutal como arándanos, naranja o manzana, que suelen estar presentes en salsas o como complemento en las ensaladas.

Si la carne ha sido la protagonista en tu cena o comida, te recomendamos un postre con chocolate, como una mousse o algún helado.

En el caso de que la indecisión se apodere de ti o seáis varios paladares inquietos a la hora de elegir un buen postre, la mejor opción siempre será compartir un surtido.

Arroz con leche y canela, natillas caseras, tarta de queso horneado, cremoso de limón con galleta, mousse helado casero de diferentes sabores, tarta de oreo… ¿se te hace la boca agua solo con leerlo? Pues imagina cuando los pruebes. ¿Reservas ya tu mesa en Cariño Restaurante Airport?

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barbacoa Restaurante Cariño Granada restaurantes

Los 5 pasos para una barbacoa perfecta

Una barbacoa no se trata únicamente de echar carne sobre una parrilla con carbón incandescente. Es algo más complejo y lo vas a entender cuando te contemos a continuación los 5 pasos para una barbacoa perfecta.

Llega el verano y las barbacoas se convierten en celebraciones recurrentes, y en alguna de esas, te toca a ti actuar como anfitrión. La casa del pueblo, la piscina, una tarde-noche veraniega, los mojitos… Tienes todos los ingredientes necesarios para un rato fantástico con tu familia y amigos, pero para que la barbacoa te quede de rechupete, mejor que tengas en cuenta esta serie de normas sobre cómo hacer una barbacoa que pocos olvidarán.

Cualquier persona que haya hecho una barbacoa sin los instrumentos, y a lo loco , se habrá dado cuenta del resultado final (y sus invitados también). Panceta calcinada, chorizo literalmente al infierno, hamburguesas como piedras, pinchitos crudos… ¿Te suena?

Si es así, coge papel y boli o haz apuntes mentales de la “receta” mágica que hoy compartimos contigo desde Cariño Restaurante Airport para que te conviertas en una estrella de la parrilla.

  1. Momento compra

Cuando se os pase por la cabeza improvisar un plan para comer o cenar sobre la marcha, pensad en cualquier otro menos en el de hacer una barbacoa.

La organización es la regla número uno para que realmente disfrutéis de este manjar. Te sitúo para que lo entiendas mejor. Si son las 12 del mediodía y a tu amigo se le enciende la bombilla para hacer una BBQ, tendréis que ir a comprar la carne al tuntún y el saco de carbón.

Después tendréis que desplazaros al lugar, encender el fuego y esperar un buen rato hasta que las brasas estén en su punto (y eso va para largo). Ya son casi las 16.30 horas y estáis muertos de hambre, así que la impaciencia os puede y echáis la carne a lo loco en la parrilla y os la coméis medio cruda por tal de no esperar 3 minutos más. Tres bocados y ya estáis llenos porque antes te has comido media barra de pan y las cervezas te han quitado el apetito. ¡Estupendo!

Para que esto no ocurra, planifica la barbacoa con antelación. Fija un día para ese encuentro y pide confirmación de asistencia. Diseña el menú en función del número de personas que van a ir. No compres toda la sección cárnica del supermercado o dejes desangelada la carnicería de tu barrio.

Si la BBQ va a ser fundamentalmente de carne, calcula alrededor de 200 gramos para los entrantes (pinchitos, morcilla, chorizo…) y otros 200 gramos para las carnes principales (chuletas, entrecot, cabezada, hamburguesas, costillas….).

Apuesta también por la verdura en el menú. Perfecta como guarnición para la carne o quizá entre tus invitados haya alguna persona con preferencia por los vegetales.

  1. ¿Barbacoa limpia?

¿Cuándo fue la última vez que limpiaste la barbacoa? Límpiala antes de utilizarla, pero lo ideal es que esa tarea la hagas justo después de cocinar. Cuando esté aún caliente, echa agua y sal y frota con papel de periódico. Si no lo hiciste la última vez, deja que las brasas calienten cinco o diez minutos para eliminar olores y restos de grasa del último uso.

  1. Cómo encender una barbacoa

Si quieres comer a las 15 horas, enciende la barbacoa a las 14 horas. Lleva su tiempo, más o menos una hora, que el carbón se convierta en las brasas perfectas para cocinar la carne para que quede tierna y jugosa. Para eso, la llama tiene que desaparecer casi por completo y el calor debe repartirse de forma uniforme por toda la superficie.

Si te estás preguntando cuánto carbón hay que echar en una barbacoa, se [email protected] al principio porque añadirlo a mitad de la comida porque nos hemos quedado cortos es un error. Supondría vuelta a empezar para tener el fuego a punto.

  1. El secreto de una barbacoa perfecta

Las brasas son las protagonistas. Controla que se mantengan vivas durante todo el proceso. Si ese tono rojizo tiende a desaparecer, reavívalo abanicando (eso sí, ni se te ocurra hacerlo con comida sobre la parrilla para que no se pegue el carbón al alimento). Si, al contrario, al poner ciertas carnes que desprenden grasa, las llamas se avivan, usa sal para rebajarlas.

  1. Orden de la carne en una barbacoa

Cada carne tiene sus peculiaridades y requisitos a la hora de ser cocinada en una barbacoa, pero hay dos normas comunes: no se deben dar la vuelta a las piezas hasta que no estén cocinadas por un lado y la sal se añade después de cocinar.

Respecto al orden de cocinado de la carne en un barbacoa, primero se deben cocinar las piezas más pequeñas y grasas (chorizos, morcilla, pinchitos, panceta…), ya que necesitan un mayor tiempo de cocción. Si hay verduras, aprovecha este momento para semihacerlas y darle el toque final cuando esté el plato principal sobre las brasas.

¿Y el resto? Te indicamos los tiempos de cocción para carnes en barbacoas.

Cerdo: los derivados del cerdo necesitan unos 10 minutos por cada lado, a una distancia de unos 10 centímetros de las brasas.

Pollo: apuesta por alitas y muslitos y tenlos otros 10 minutos por cada lado.

Ternera y buey: para que esté al punto, su tiempo de cocción es de 2 a 5 minutos por cada lado, y la parrilla debe estar cerca de las brasas, a unos cinco centímetros.

Cordero: depende del paladar, pero si el fuego es potente, solo necesitará cinco minutos por cada lado para que quede crujiente, a unos 5 centímetros de las brasas.

Verduras: úntalas con aceite antes de asarlas y déjalas en la parrilla durante 5 o 10 minutos, dependiendo del tipo de verdura.

Y ya solo quedaría el paso más importante: disfrutar del manjar y pasar un buen rato con amigos. Si sigues estos 5 pasos para una barbacoa perfecta, ten por seguro que así será.

Y para los que no tengáis espacio o tiempo para hacer una barbacoa, os esperamos con los brazos abiertos en Cariño Restaurante Airport, donde podéis disfrutar una barbacoa de gran calidad con un exquisito cocinado de las mejores carnes. ¡Reserva ahora día y hora para vuestro encuentro con las brasas! Puedes hacerlo aquí. ¡Te esperamos!

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¿Celebrar el cumpleaños de tu hijo en casa o en un restaurante?

¿Se acerca la fecha de cumpleaños de tu hijo y no sabes cómo celebrarlo? Es un día especial para tu pequeño y seguro que quieres estar a la altura ese día porque su sonrisa es la tuya, ¿verdad?

¿Lo celebro en casa o fuera? Probablemente sea la primera pregunta que ha pasado por tu mente. Si has tenido experiencias pasadas, podrás responderte en segundos.

Celebrar un cumpleaños en casa tiene, como todo en esta vida, sus cosas buenas y sus cosas malas. Pero a no ser que vivas en una gran casa con un amplio jardín y tengas mucho tiempo libre para organizarlo todo (decoración, juegos, comida…) quizá ya no te parezca tan buena idea.

Celebrar el cumpleaños de tu hijo en un restaurante, ya sea para comer o para una merienda-cena, tiene sus ventajas, siempre que se cumplan unos requisitos mínimos: aire libre y buena comida.

Lo ideal es que te hagas un listado de sitios que aúnen estos dos requisitos y valores la calidad de su carta, precio y accesibilidad para los invitados.

Reserva el lugar con antelación para que tengas margen para avisar a los que vayan a acudir a la celebración del cumpleaños.

Depende de la edad de los niños, pero, por lo general, son muchos los padres que acompañan a sus hijos a las celebraciones de compañeros del colegio o amigos del barrio. Así que tienes que contar que habrá más de un adulto en el cumpleaños.

Es cierto que el mejor entretenimiento de los niños es jugar entre ellos, pero no está de más un pequeño aporte de diversión. Si el restaurante cuenta con zona infantil de juegos sería lo ideal, si no, prepara alguna actividad de dibujo o, si te da el presupuesto, contrata animadores o un mago, por ejemplo.

Respecto a qué comida ofrecer en un cumpleaños, se abre un sinfín de posibilidades. Puedes optar por raciones variadas para compartir, sándwiches o hamburguesas o una gran parrillada de carne y verdura. Pero antes de confeccionar el menú de cumpleaños, recuerda preguntar entre los invitados si hay alguna persona alérgica o intolerante a algún alimento o si es vegetariana o vegana. No todos los restaurantes tienen opciones para todo tipo de dietas.

¿Chuches y chocolatinas de postre? Por lo general, los niños son golosos, pero el azúcar también está presente en otros alimentos más saludables. Prueba a preparar brochetas de fruta como postre para aquellas personas que prefieran no “pecar” demasiado.

Llega el momento tarta. En estos casos, aunque la traigas hecha desde casa o la compres, en la mayoría de los restaurantes se encargan de custodiarla a la temperatura que precise y servírosla en el momento justo.

Si el tiempo acompaña, lo ideal es celebrar el cumpleaños en el exterior, en una terraza para disfrutar del aire libre y que los niños tengan más espacio para jugar. Si el cumpleaños de tu hijo coincide con un día en el que el calor aprieta, que no falte la sombra.

La decoración también es importante para crear un ambiente cumpleañero. Pregunta al responsable del restaurante si puedes adornar la zona de mesas que vais a reservar. Si no te ponen pegas, coloca guirnaldas, globos…¡y que no falte la piñata!

En resumen, celebrar el cumpleaños de tu hijo fuera de casa en un restaurante es una buena idea siempre y cuando el espacio, la comida y el servicio sean buenos.

Recuerda apuntar a Cariño Restaurante Airport en tu lista de posibles lugares de Granada para celebrar un cumpleaños. Contamos con una amplia carta, ideal para estas ocasiones, terraza y zona infantil. Todo lo que necesitas para la mejor fiesta de cumpleaños. ¡Os esperamos!

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accidente aeropuerto de Granada avión restaurantes

El “avión milagro” del aeropuerto de Granada

El otro día, un cliente asiduo a Cariño Restaurante Airport nos visitó. Su vuelo partía a las 19.15 horas y decidió cargar pilas antes de iniciar su viaje de negocios. El restaurante está cerca del aeropuerto de Granada y por aquí pasan muchos viajeros que prefieren hacer tiempo comiendo o tomando algo fuera de la terminal.

Mientras saboreaba una hamburguesa de la nueva carta, comentaba con uno de nuestros empleados la evolución del aeródromo granadino. Las últimas conexiones aéreas han reactivado la actividad en el aeropuerto. Decía que le daba alegría ver algo más de trasiego, aunque ahora tuviese que hacer más cola a la hora de embarcar.

Él, por motivos de trabajo, ha vivido mil historias en esta terminal. Nos contó alguna que otra, como la de una pareja de tortolitos recién casada que no llegaron a embarcar para su luna de miel porque salió a la luz una infidelidad; o la de una joven que se había planteado darle la vuelta al mundo con 50 euros en la cartera y un billete de avión para Madrid. –“Pero si hay una que no olvidaré…”, dijo con la mirada clavada en el postre, “es la que ocurrió el 30 de marzo de 1992…”, prosiguió. –“Fue un milagro… un milagro.”.

Aquella tarde, un Douglas DC-9 “Castillo de Butrón”, operado por la compañía Aviaco , se disponía hacer la ruta Madrid-Granada. El viaje terminó con un avión quebrado en dos sobre la pista del aeropuerto granadino. Solo cuatro de las 98 personas que viajaban a bordo resultaron heridas de gravedad. Nadie daba crédito. La vida da segundas oportunidades difíciles de creer a veces. “El avión milagro”, lo rebautizaron los medios en las crónicas posteriores al suceso.

Eran más de las 19.30 horas cuando, según desvela el informe final del siniestro, el Castillo de Butrón comunicó a la torre de control que se estaba aproximando a la pista. Lo hizo una persona «extra» que viajaba junto al comandante, según relata una crónica del diario Ideal. Desde la torre de control se pidió a los pilotos que comprobasen si tenía viento en la parte izquierda de la cola. “Recibido, en final”, respondieron desde la cabina del avión. Y esa fue la última comunicación antes de la tragedia que tornó en milagro, según señala el informe.

En el interior de la cabina, según el registro de la conversación, se percataron de que estaban tomando tierra a una velocidad excesiva. A partir de ahí, todo fue mal.

Hubo un primer impacto contra el asfalto que destrozó el tren de aterrizaje. Tras el golpe, volvió a elevarse unos metros, pero la cola del avión tocó el suelo y el fuselaje se partió en dos.

La desgracia se deslizó durante más de 1.700 metros de pista. Silencio. Estupor. Toda una terminal sobrecogida por lo que acababa de ocurrir en la zona de pistas.

Los pasajeros salieron a pie de la aeronave como pudieron entre el aturdimiento y el anonadamiento para reencontrase con sus familiares, que asistieron atónitos al suceso. Solo hubo una veintena de contusionados y un traumatismo craneoencefálico, el que sufrió un hombre que cayó mal al saltar del fuselaje.

“La responsabilidad del siniestro también se dividió en dos. Unos acusaron a la tripulación por maniobras negligentes; otros, al viento de cizalladura. No sé en qué quedó la historia al final…”, terminaba su relato nuestro cliente, mientras apuraba el café con leche que había pedido tomar en la terraza de nuestro restaurante.

Después de la historia que habíamos escuchado, despedimos a nuestro comensal deseándole, más que nunca, un buen viaje. “Si me pasa algo, al menos me voy con el estómago lleno y de qué manera…”, dijo entre risas mientras se marchaba.

(Pie de foto: Fuselaje del avión siniestrado sobre la pista del aeropuerto – DiarioSur)
Fuentes: 
https://www.ideal.es/granada/201703/30/anos-accidente-avion-conmovio-20170329175425.html
https://www.diariosur.es/sociedad/201504/02/avion-milagro-20150402203140.html
https://elpais.com/diario/1992/03/31/espana/701992826_850215.html

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nueva carta Restaurante Aeropuerto Granada restaurantes

Descubre las novedades en Cariño Restaurante Airport: nueva carta y terraza renovada

Cada día es una oportunidad para mejorar, y en Cariño Restaurante Airport hemos arrancado junio con fuerza: ¡estrenamos nueva carta!

A partir de este sábado, tú y tus amigos o familiares podréis disfrutar de una amplia lista de nuevos platos que mezclan vanguardia con la gastronomía española y con productos de la más alta calidad.

Si estás buscando un restaurante con cocina mediterránea, casera, saludable y sabrosa…¡has dado con el tuyo!

Pero no es la única novedad que tenemos que contarte. Hay algo más: hemos renovado la terraza.

El buen tiempo ha propiciado que abramos nuestras instalaciones exteriores mucho antes de lo previsto, y la hemos dejado espectacular con nuevas mesas y sillas, vallado, más zonas de sombra… ¡Tienes que verla!

QUÉ COMER EN AIRPORT RESTAURANTE: NUEVA CARTA

 ¿Te ha pasado alguna vez que vas a un restaurante y quieres probar absolutamente todo? Miras la carta y tu estómago te reclama cada uno de los platos que lees en la carta o que ves pasar a tu lado en manos de los camareros.

En Cariño Restaurante Airport hemos tenido muy en cuenta la satisfacción de nuestros comensales, y por eso hemos lanzado una nueva carta con una amplia lista de platos pensados para compartir en grupo, ya sea en familia o con amigos. La idea es que vengas, elijas sin remordimientos , disfrutes de un rato agradable con los tuyos alrededor de una mesa y que te apetezca volver una y otra vez.

Si te estás preguntando qué comer en Cariño Restaurante Airport, aquí puedes visualizar la nueva carta. Si nos permites una par de recomendaciones, no te puedes perder de entrantes alguna de nuestras frescas ensaladas, ideales para verano, y nuestras deliciosas croquetas caseras.

Pero dejad espacio para nuestras nuevas hamburguesas con carne jugosa, al punto que tú quieras y de la más alta calidad.

La carne a la brasa tiene un protagonismo especial en Cariño Restaurante Airport, pero no le hace sombra a nuestro pescado fresco, directo del mar a nuestras mesas. Antes esta tesitura, mejor pedir ambos y compartir, ¿verdad?

En la nueva carta también hemos rediseñado otro de nuestros clásicos: los bocadillos. Ahora puedes disfrutar de más variedades de este manjar custodiado por dos crujientes rebanadas de pan.

Como dicen, “no hay dos sin tres”, ni comida sin un buen postre. Es el colofón final en una comida o cena estupenda en Cariño Restaurante Airport. La cocina mediterránea nos ha dejado un gran legado de ricos postres y nosotros hemos incorporado muchos de ellos a nuestra nueva carta, con una presentación exquisita.

¿Se te ha hecho ya la boca agua? No te quedes con las ganas de probar todo lo que te hemos contado. Organiza una quedada con tus amigos o familia y haz una reserva en Cariño Restaurante Airport.

Ahora, ya “casi” verano, puedes elegir sentarte a la mesa en nuestro interior climatizado o en nuestra terraza que, como te hemos contado, ahora luce nuevo ‘look’. Es ideal para una rica cena con una agradable brisa, ¡que cuánto se agradece en Granada!

Además, si venís con niños, contamos con una zona infantil con castillo hinchable, entre otros entretenimientos, para que disfruten haciendo lo que más les gusta: jugar.

La cercanía al Aeropuerto Granada – Jaén también nos convierten en una parada recomendada para cargar energía antes o después de un viaje, ya sea de ocio o por trabajo. Contamos con zona WiFi por si necesitas conexión a Internet mientras disfrutar de tu comida.

¡Te esperamos!

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Día de la Cruz en Granada: ¿por qué se celebra?

Iniciamos mayo y Granada se convierte en una fiesta donde no faltan habas, salaíllas, manzanilla y cruces que engalanan patios y plazas de la ciudad. Pero, ¿cuál es el origen del Día de la Cruz y por qué se celebra el 3 de mayo? Sin lugar a dudas se trata de unas de las tradiciones más arraigadas en la ciudad de Granada y en numerosos puntos de la provincia.

Hoy dedicamos este nuevo artículo de Grupo Cariño en responder a estas preguntas y ofrecerte un plan irresistible: disfrutar del Día de la Cruz en el restaurante de Grupo Cariño con un menú especial que te va a encantar.

Pero antes del disfrute, vayamos a la teoría: ¿por qué se celebra el Día de la Cruz? Hay diversas teorías y leyendas, aunque muchos apuntan a la que te vamos a contar ahora.

HISTORIA DEL DÍA DE LA CRUZ

Según la tradición cristiana, se atribuye el origen de esta fiesta a una celebración puramente religiosa que se hacía en la antigua Roma para conmemorar el hallazgo de la cruz donde murió Cristo por Santa Elena, madre del emperador Constantino.

La madre del emperador quedó tan impresionada por el hallazgo, que mandó construir una capilla en el templo del Santo Sepulcro de Jerusalén para adorar la reliquia encontrada. La cruz se dividió y quedó allí en gran parte, pero otra se llevó a Roma donde es venerada en la iglesia de la Santa Cruz, y el resto se repartió, conservándose trozos en toda la cristiandad. A raíz del milagroso hallazgo, Elena rogó a todos que conmemoraran y celebrasen ese día y así quedó instituida la fiesta en todo el mundo cristiano, haciéndola coincidir con las fiestas primaverales del mes de mayo.

Y dicen que a Granada llegó uno de estos pedazos, concretamente al convento de Santa Isabel la Real, situado en el Albaicín. La leyenda dice que las monjas del convento escucharon voces procedentes tras una pared. La derrumbaron y encontraron el pedazo de la cruz.

Así, a lo largo de la historia de Granada, se han celebrado varias fiestas en honor a la Santa Cruz, con periodos de gran esplendor y otros de decadencia, sobre todo a finales del siglo XIX.

Fue en 1924 cuando el Ayuntamiento de la ciudad decide impulsar las fiestas con un concurso con premios para las cruces más vistosas en la ciudad. Pero al llegar la República, la celebración del Día de la Cruz en Granada volvió a decaer. La tradición volvió a recuperarse tras la Guerra Civil. La fiesta fue calando poco a poco entre los granadinos que, agrupados por barrios, asociaciones y cofradías montaban sus cruces los primeros días de mayo. Esta tradición se ha mantenido más o menos estable este siglo, aunque con variaciones marcada, sobre todo, por la presencia o ausencia de barras dispersadas en el casco histórico de la ciudad.

PLAN PARA EL DÍA DE LA CRUZ EN GRANADA

Pero más allá de eso, la esencia de esta fiesta es ver engalanadas las calles, plazas, patios e, incluso, escaparates de la ciudad con cruces y altares en honor a la Santa Cruz. No faltan los mantones de manila, cacharros de cerámica, peroles de cobre y macetas de geranios, gitanillas, hortensias… Los claveles blancos y rojos visten las cruces.

Sin duda, el Día de la Cruz de Granada es una jornada perfecta para salir y disfrutar de esta fiesta en compañía de amigos, familia o equipo de trabajo.

En el restaurante del Grupo Cariño, cerca del aeropuerto de Granada,  te ofrecemos hasta el domingo un menú espcial con lo mejor de la gastronomía mediterránea, con ingredientes frescos, saludables y, ante todo, muy sabrosa. Y de tapas, como manda la tradición, tendremos deliciosas habas con tocino.

Vente y celebra con nosotros el Día de la Cruz en un animado ambiente y con terraza. Llámanos ahora al 958 45 51 41 y reserva tu mesa. ¡Te esperamos!

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Nueva web del restaurante del Grupo Cariño: interactiva, responsive y muy “suculenta”

Tenemos algo que contarte. El restaurante del Grupo Cariño en el aeropuerto Granada-Jaén está de estreno. Recientemente hemos lanzado una nueva web independiente para contarte todos los servicios que puedes encontrar en nuestro servicio de restauración cerca del aeródromo granadino. ¿Aún no has entrado? ¡Pasa, pasa!: haz clic aquí.

Sin darte cuenta –el tiempo de carga es muy rápido—habrás “aterrizado” en el inicio de la web. De un solo vistazo encontrar en un simple vistazo todas las opciones que te brinda Airport Granada, porque no es solo un restaurante. En esta instalación del Grupo Cariño, ubicada a pocos metros del acceso al aeropuerto granadino, encontrarás servicios de gasolinera, tienda, parking vigilado 24 horas, lavado de vehículos, zona de juego con colchones para niños, zona WiFi, etc. Y en días soleados, una espléndida terraza, apta para la celebración de eventos.

Con un menú interactivo e intuitivo, podrás navegar por el sitio web para conocer todo lo que puede ofrecerte este restaurante cerca del aeropuerto de Granada.  Sin duda, la zona más apetecible es el menú en el que podrás echarle un vistazo a la carta basada en la cocina tradicional y saludable. Platos ideales para coger energía antes o después de un viaje.

Pero como una imagen vale más que mil palabras, se ha incluido en la web un vídeo-menú en el que podrás ver los deliciosos platos elaborados con mimo en los fogones del restaurante.

El diseño minimalista hará que te centres en lo realmente importante: su menú, ubicación y el resto de servicios que puedes encontrar en el restaurante del Grupo Cariño Airport Granada. Y si te apetece indagar más, hemos incorporado una galería de fotos del interior y terraza del restaurante. También tienes acceso al blog en el que te seguiremos contando novedades, curiosidades, artículos de interés, etc.

Su diseño es responsive, por lo que podrás visualizar la web desde cualquier dispositivo, ya sea en tu ordenador, tablet y móvil.

Sabemos lo importante que son hoy día las redes sociales, así que las hemos tenido muy presentes dentro del diseño de esta web con botones para acceder a ellas: Facebook, Instagram, Twitter y LinkedIn.

También hemos incluido un formulario de contacto para que puedas escribirnos siempre que desees. En él te facilitamos el número de teléfono para reservas en el restaurante del Grupo Cariño Airport Granada.

La nueva web supone, sin duda, un salto cualitativo para mejorar la experiencia de nuestros clientes, nuestro máximo objetivo día tras día. Te invitamos a que le eches un vistazo –no olvides abrir su menú interactivo– y que nos sigas en nuestras redes sociales. ¿Qué te parece la nueva web del restaurante del Grupo Cariño Airport Granada? ¡Danos tu opinión!

Artículo original publicado aquí