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¿Cuáles son los platos típicos de Carnaval en España?

Música, disfraces, alegría y, por supuesto, comida. Dos pecados, la lascivia y la gula, forman el armazón del carnaval. La carne en todas sus acepciones. El carnaval,  cuyo origen está en la palabra italiana carnevale, “vale la carne”, abre la veda a todos los excesos y hay platos típicos de Carnaval en España para todos los gustos.

Aunque compartimos ciertas tradiciones con nuestros vecinos europeos, la gastronomía española de Carnaval tiene una idiosincrasia muy marcada. Se basa en potajes con abundantes proteínas cárnicas y mucho embutido, chorizo, morcilla, tocino… En cuanto a la legumbre, la protagonista es el garbanzo. Para esos delicioso caldos, se aprovechan las verduras de temporada como el repollo y la berza. Este plato de Carnaval es muy típico de la zona de Galicia.

Si damos el salto a Cataluña, por estas fechas se disfruta de un embutido hecho de estómago de cerdo relleno de carne picada, huevos, pan y pasas, o de las butifarras de huevo.

En nuestra querida Andalucía, con Cádiz en pleno apogeo de comparsas y chirigotas, son típicas en esta época las tortillitas de camarones y el pescaíto frito. Las comidas y cenas se trasladan a sus calles. Nadie se quiere perder el paso de las agrupaciones al Gran Teatro Falla.

En Extremadura, toma protagonismo la sopa de Antruejo, un caldo con codillo, chorizo, huevos cocidos, cebolla y pan. En Aragón, el último jueves antes de la Cuaresma es tiempo de “lardero” con generosas raciones de longaniza, chorizo y morcillas.

PLATOS TÍPICOS DE CARNAVAL EN ESPAÑA

Si te sigues preguntando cuáles son los platos típicos de Carnaval en España, el apartado de los postres y dulces tienen gran protagonismo.

Por estas fechas, triunfan las masas fritas como buñuelos, pestiños, orejas, sopaipas… Y, muy importante, la cuajada de Carnaval típica de Granada,  en la que se aprovechan los mantecados o polvorones de almendra que han sobrado en Navidad.

En Andalucía se degustan dulces como las tortas de carnaval o la cuajada de Carnaval, un delicioso dulce que se creó con la intención de aprovechar los mantecados que habían quedado de la Navidad, muy típico en Granada.

Si hay buñuelos famosos en Carnaval, esos son los de Águilas. También en Murcia son típicos los paparajotes, hojas de limonero recubierta con una masa a base de harina y huevo, fritas en la sartén.

Como habrás podido observar, desde el sur de Andalucía hasta el norte de la Península, en casi todos los rincones del país se celebran los carnavales y con ellos se disfruta de platos típicos de Carnaval. Hay restaurantes en Granada que incluyen en estas fechas estos suculentos manjares.

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Descubre las novedades en Cariño Restaurante Airport: nueva carta y terraza renovada

Cada día es una oportunidad para mejorar, y en Cariño Restaurante Airport hemos arrancado junio con fuerza: ¡estrenamos nueva carta!

A partir de este sábado, tú y tus amigos o familiares podréis disfrutar de una amplia lista de nuevos platos que mezclan vanguardia con la gastronomía española y con productos de la más alta calidad.

Si estás buscando un restaurante con cocina mediterránea, casera, saludable y sabrosa…¡has dado con el tuyo!

Pero no es la única novedad que tenemos que contarte. Hay algo más: hemos renovado la terraza.

El buen tiempo ha propiciado que abramos nuestras instalaciones exteriores mucho antes de lo previsto, y la hemos dejado espectacular con nuevas mesas y sillas, vallado, más zonas de sombra… ¡Tienes que verla!

QUÉ COMER EN AIRPORT RESTAURANTE: NUEVA CARTA

 ¿Te ha pasado alguna vez que vas a un restaurante y quieres probar absolutamente todo? Miras la carta y tu estómago te reclama cada uno de los platos que lees en la carta o que ves pasar a tu lado en manos de los camareros.

En Cariño Restaurante Airport hemos tenido muy en cuenta la satisfacción de nuestros comensales, y por eso hemos lanzado una nueva carta con una amplia lista de platos pensados para compartir en grupo, ya sea en familia o con amigos. La idea es que vengas, elijas sin remordimientos , disfrutes de un rato agradable con los tuyos alrededor de una mesa y que te apetezca volver una y otra vez.

Si te estás preguntando qué comer en Cariño Restaurante Airport, aquí puedes visualizar la nueva carta. Si nos permites una par de recomendaciones, no te puedes perder de entrantes alguna de nuestras frescas ensaladas, ideales para verano, y nuestras deliciosas croquetas caseras.

Pero dejad espacio para nuestras nuevas hamburguesas con carne jugosa, al punto que tú quieras y de la más alta calidad.

La carne a la brasa tiene un protagonismo especial en Cariño Restaurante Airport, pero no le hace sombra a nuestro pescado fresco, directo del mar a nuestras mesas. Antes esta tesitura, mejor pedir ambos y compartir, ¿verdad?

En la nueva carta también hemos rediseñado otro de nuestros clásicos: los bocadillos. Ahora puedes disfrutar de más variedades de este manjar custodiado por dos crujientes rebanadas de pan.

Como dicen, “no hay dos sin tres”, ni comida sin un buen postre. Es el colofón final en una comida o cena estupenda en Cariño Restaurante Airport. La cocina mediterránea nos ha dejado un gran legado de ricos postres y nosotros hemos incorporado muchos de ellos a nuestra nueva carta, con una presentación exquisita.

¿Se te ha hecho ya la boca agua? No te quedes con las ganas de probar todo lo que te hemos contado. Organiza una quedada con tus amigos o familia y haz una reserva en Cariño Restaurante Airport.

Ahora, ya “casi” verano, puedes elegir sentarte a la mesa en nuestro interior climatizado o en nuestra terraza que, como te hemos contado, ahora luce nuevo ‘look’. Es ideal para una rica cena con una agradable brisa, ¡que cuánto se agradece en Granada!

Además, si venís con niños, contamos con una zona infantil con castillo hinchable, entre otros entretenimientos, para que disfruten haciendo lo que más les gusta: jugar.

La cercanía al Aeropuerto Granada – Jaén también nos convierten en una parada recomendada para cargar energía antes o después de un viaje, ya sea de ocio o por trabajo. Contamos con zona WiFi por si necesitas conexión a Internet mientras disfrutar de tu comida.

¡Te esperamos!

Artículo original publicado aquí