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El sector porcino en la “España habitada”

El sector porcino español, con más de 80.000 granjas y miles de industrias repartidas por el territorio nacional, y muy especialmente en las zonas rurales tiene una enorme importancia para la economía y el empleo de nuestro país.

Son más de 350.000 puestos de trabajo que evidencian por sí mismos la dimensión de nuestro sector. Pero su trascendencia es aún mayor por la impagable aportación que realiza a la vertebración del territorio y al mantenimiento del patrimonio social y cultural que suponen los miles de pequeños pueblos diseminados a lo largo de nuestra geografía, donde el sector ocupa esa ‘España vaciada’ de la que tanto se habla.

Esa ‘España Vaciada’ abandonada por las distintas administraciones y por otros muchos sectores, pero no por el porcino ni por otros sectores agrícolas y ganaderos. Para nosotros esa es nuestra ‘España habitada’, porque nuestras granjas, mataderos e industrias están de forma preferente en esas zonas, donde siempre hemos estado, y donde queremos seguir estando.

Por poner solo algunos ejemplos en números, el 40% de las granjas e industrias del sector porcino se ubican en municipios de menos de 5.000 habitantes. Asimismo, 3,5 de cada 10 puestos de trabajo directos que genera el sector están en esas localidades menos habitadas.

Por otra parte, cada año el sector realiza en las pequeñas localidades inversiones por un valor superior a los 1.200 millones de euros.

Los datos ponen de manifiesto que la mayor parte del impacto económico y del empleo que genera el sector porcino español se da precisamente en las zonas rurales. Damos vida a esas localidades y somos el motor que hace posible que se mantengan también escuelas abiertas en pequeños pueblos gracias a que hay niños cuyos padres y madres trabajan en una granja, en el departamento de calidad de una industria o en sectores auxiliares que proveen al sector.

Artículo original publicado aquí

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INTERPORC destaca “el papel del sector porcino para evitar los graves problemas de despoblamiento en muchas comunidades autónomas”

  • Alberto Herranz afirma que en miles de pequeños municipios “retenemos población, aportamos riqueza, hasta 20.000 millones de euros al año, y generamos más de 300.000 empleos de calidad

Madrid, a 16 de septiembre de 2020.- El sector porcino de capa blanca español está ubicado en regiones con graves problemas por despoblamiento de sus medios rurales como Aragón, Castilla y León, Extremadura, Castilla -La Mancha o Galicia.

De hecho, según ha destacado, Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), en los micrófonos de la Cadena Cope, está implantado en más del 40% de los municipios de menos de 5.000 habitantes”.

En estos municipios no solo se ubican las granjas, sino que, según ha explicado Herranz, también se integran estructuras y actividades de transformación industrial, comercialización y exportación y otras auxiliares. Por tanto, ha añadido, “somos un motor de la economía de estos pueblos, especialmente de los de menos de 5.000 habitantes, que es donde se ubican más del 40% de las granjas e industrias de porcino”.

En todos ellos, ha expuesto Herranz, “retenemos población, aportamos riqueza, hasta 20.000 millones de euros al año y generamos más de 300.000 empleos de calidad”. Los trabajadores del sector porcino se caracterizan por su profesionalización y especialización en cada área, “sin ellas sería prácticamente imposible afrontar su labor en un sector en continua innovación”.

En este sentido, el director de INTERPORC ha destacado que el sector porcino es “sostenible socialmente y por supuesto también si hablamos de sostenibilidad medioambiental, que nos ocupa y nos preocupa y que por lo tanto trabajamos cada día”.

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Compromiso Bienestar Certificado”, un ejemplo de la apuesta por la sostenibilidad

El sector porcino de capa blanca español “cumple con la normativa más exigente del mundo en materia medioambiental y los profesionales del sector porcino son los primeros interesados en cuidar del entorno en el que desarrollan su actividad. Cada día desarrollamos nuevas técnicas que nos permitan reducir nuestra huella climática y apostamos por las energías renovables y una economía circular, entre otras muchas cuestiones”.

Para Herranz, “un claro ejemplo del compromiso con la sostenibilidad es la Certificación Bienestar Animal líder en Europa y en el mundo entero, que avala las buenas prácticas llevadas a cabo en esta materia, así como en bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad, en todos los eslabones de la cadena de valor del porcino de capa blanca de España.

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