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Disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero en el sector porcino

Los ganaderos españoles son muy conscientes de que deben aplicar una serie de técnicas para la disminución de emisiones de gases de efecto invernadero, enfocadas principalmente a la mejora durante el almacenamiento y tratamiento de estiércoles y purines y al ahorro de agua y de energía.

En ese sentido, su apuesta ha sido determinante en la aplicación de un modelo de producción sostenible basado, entre otros aspectos, en la prevención y control integrados de la contaminación, el sector porcino ha reducido, en los últimos años y de forma importante las emisiones de gases de efecto invernadero.

De hecho, entre otros datos, caben destacar: la reducción de emisiones de amoniaco por kilo de carne producido del 47% entre 1990 y 2016, según el Inventario Nacional de emisiones de Contaminantes atmosféricos 1990-2016, publicado por el Ministerio de Agricultura.

Asimismo, en los últimos 10 años (2007-2016) se han disminuido un 15,3% las emisiones de metano procedentes de la gestión de estiércoles. Si se compara con el año 1990 y en función de la producción, la reducción es del 47% por cada kilo de carne producido, según datos del Informe de Inventarios GEI 1990-2016.

Por su parte, las emisiones de óxido nitroso derivadas de la gestión de estiércoles se han reducido un 0,6% desde el año 2007 y un 38,8% por kilo de carne producido entre 1990 y 2016.

Las emisiones de gases de efecto invernadero por la gestión de estiércoles se ha reducido en un 14,6% en los últimos 10 años.

Artículo original publicado aquí