Categorías
carne carniceros cerdo charcutería educarne efe formación interporc Noticias portada

INTERPORC celebra la creación de ‘Educarne’ como centro para la completa formación de carniceros y charcuteros

 

  • Los alumnos de este centro, creado por CARNIMAD, podrán obtener el Certificado de Profesionalidad “Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos”

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) celebra la creación de ‘Educarne’, el nuevo Centro de Formación, Innovación y Desarrollo del sector cárnico, creado por CARNIMAD (La Asociación de Carniceros y Charcuteros de Madrid) para impartir todo tipo de materias relacionadas con la carnicería y la charcutería y que pretende convertirse en el centro de referencia del sector de estos profesionales.

Educarne está acreditado por la Comunidad de Madrid para impartir el Certificado de Profesionalidad “Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos” y está ubicado en el Mercado Barceló de Madrid, lo que facilitará las prácticas de los alumnos en un lugar en el que se ubican carniceros profesionales.

El centro cuenta con instalaciones dotadas de la última tecnología, incluida una cocina para impartir formación en gastronomía, lo que facilitará una formación completa de todos sus alumnos tanto en materias específicas del oficio de carnicero como en otras relacionadas con la gestión empresarial, técnicas de venta, marketing y comercio.

Artículo original publicado aquí