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INTERPORC organiza un evento para resaltar los avances en materia de bienestar animal en el marco del sello IAWS

El próximo 2 de diciembre a las 16 h, INTERPORC tiene el placer de organizar, en colaboración con Eurocarne, un webinario para hablar sobre bienestar animal e IAWS. Un evento con el que buscamos ofrecer, a través de un formato de mesa redonda digital, una visión renovada de los avances, esfuerzos y, en definitiva, de todo lo conseguido por parte del sector porcino en materia de bienestar animal.

Para obtener una visión amplia y lo más completa posible, el debate, que será moderado por el periodista Jesús Cruz, contará con la presencia de:

  • Antonio Palomo, director de la división porcina en SETNA nutrición SA – ADM
  • Olga Mínguez, jefa del Servicio de Sanidad Animal de la Consejería de Agricultura y Ganadería de Junta Castilla y León
  • Julián Redondo, gerente de ICPOR
  • Alfonso Alcázar, director general del grupo TELLO
  • Representante del sector de la distribución todavía por confirmar

Antonio Palomo llevará acabo una pequeña introducción para explicar el bienestar animal desde el punto de vista científico; Olga Mínguez expondrá la visión de la administración y la relevancia del bienestar animal; y la mesa redonda mostrará la importancia de cada eslabón de la cadena de valor, y que labores se llevan a cabo para mantener el bienestar animal desde la granja a la mesa.

Si estás interesado en asistir, próximamente mandaremos formulario para la inscripción.

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Publicada la nueva guía INTERPORC para la minimización de las emisiones de gases en las granjas porcinas

Ya está publicada en la página web de INTERPORC la nueva Guía para minimización de las emisiones de gases en las granjas porcinas. Esta guía es un buen ejemplo no solo del trabajo que el sector porcino realiza, ya que recoge y analiza la situación actual en materia medioambiental, sino que además propone una serie de estrategias para la reducción efectiva de emisiones, que de buen seguro se convertirán en una herramienta muy eficaz para seguir avanzando hacia nuestros objetivos.

Para ampliar la información y descargar la guía completa puedes acceder al siguiente enlace.

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INTERPORC promociona el cerdo de capa blanca en restaurantes de Shenzhen, China

Desde el pasado 13 de noviembre, en el marco de la campaña de promoción del cerdo de capa blanca en China, cuatro restaurantes de cocina internacional de la ciudad de Shenzhen ofrecen un menú especial “From Farm to Fork” para que sus clientes puedan degustar los diferentes cortes de la sabrosa carne de cerdo española.

Los menús incluyen una gran variedad de platos, desde entrantes, sopas o pastas, hasta platos principales más elaborados. Mezzo, Shark, Azzurro y La Maison son los chefs de los 4 restaurantes en los que tiene lugar la promoción y los encargados de elaborar los menús de cada restaurante. Además, incluyen sugerencias de bebidas que combinan bien con la carne de cerdo.

Entre los platos que los ciudadanos de Shenzen podrán degustar mientras dure la promoción, destacan la panceta, el lomo o las costillas de cerdo, todos ellos cocinados de formas originales y deliciosas.

La promoción durará hasta el próximo 29 de noviembre.

Accede aquí para más información.

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Celebración del primer Encuentro Sectorial Porcino Perú-España

El próximo martes 24 de noviembre a las 16 h hora española, se celebrará el 1º Encuentro Sectorial Porcino Perú – España junto a ASIPAR, la Asociación de Importadores de Productos Alimenticios Refrigerados en Perú, con motivo de la habilitación temporal por un período de 6 meses de 37 empresas españolas para exportar carne cruda y despojos de porcino.

Durante el mismo, INTERPORC realizará una presentación del sector porcino español de capa blanca y su posicionamiento internacional y, por su parte, ASIPAR dará a conocer la situación del mercado de porcino en Perú, así como los principales aspectos técnicos a tener en cuenta en el proceso import-export, requisitos de etiquetado o registro de producto, tipos de productos y formatos demandados, recomendaciones, etc.

En dicho evento también se darán cita los principales importadores peruanos de porcino, de modo que estará dirigido exclusivamente a asociaciones de INTERPORC y a empresas españolas exportadoras de porcino de capa blanca.

El plazo de inscripción concluyó el pasado 19 de noviembre.

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INTERPORC participa en la campaña ‘#RealidadGanadera’

INTERPORC se suma a la campaña #RealidadGanadera organizada por ‘Somos Ganadería’, una alianza de organizaciones del sector agroalimentario; para comunicar hechos sobre la ganadería española e informar al público, desde el rigor científico, sobre el valor social de la producción ganadera y su contribución para afrontar los retos globales, ofreciendo otra perspectiva, desmintiendo mitos y aportando evidencias sólidas para los debates actuales.

La presentación de esta iniciativa tendrá lugar el próximo 26 de noviembre a las 12:00 horas de manera telemática, en un evento que contará con una intervención institucional de un representante del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y las ponencias de presidentes, directores y gerentes de varias de las organizaciones miembro de Somos Ganadería, como Cooperativas Agro-alimentarias o ANPROGAPOR.

Puedes inscribirte a la jornada de presentación de #RealidadGanadera haciendo clic en el siguiente enlace.

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INTERPORC participa en Agrifood Revolution: Alimentación y medio ambiente, por un planeta más verde

El director de INTERPORC, Alberto Herranz, participó como ponente el pasado 27 de octubre en la jornada Agrifood Revolution, Alimentación y Medio Ambiente por un Planeta Verde. Durante su intervención presentó la interprofesional, así como los principales hitos logrados en materia de sostenibilidad. Dicha presentación formaba parte de las presentaciones de los diferentes patrocinadores del evento.

En la primera edición de este evento (www.agrifoodrevolution.es), diferentes eslabones de la cadena de valor de la industria agroalimentaria debatieron sobre el futuro sostenible de la producción de alimentos. La jornada contó con el patrocinio de Foro Interalimentario (patrocinador platino), INTERCUN y HORTIESPAÑA (patrocinadores plata), además de INTERPORC (patrocinador oro), todos ellos comprometidos con la producción de alimentos cada vez de forma más sostenible.

Accede aquí para conocer más sobre nuestra intervención.

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INTERPORC participa en el IV Congreso de FESNAD

El pasado miércoles 4 de noviembre, INTERPORC tuvo el placer de participar en el IV Congreso de FESNAD que se celebró esta semana de forma virtual.

Nuestra participación fue a través un taller de la mano de las nutricionistas Marta León y Paloma Martos quienes hablaron sobre ‘Nutrición y sabor, características organolépticas de la carne de cerdo de capa blanca’.

Su presentación constó de 4 bloques principales:

1.Nutrientes y propiedades de la carne de cerdo

2.Carne de cerdo en las diferentes etapas de la vida

3.Seguridad alimentaria

4.Carne de cerdo y sus características organolépticas

Con la idea de dinamizar este taller y darle un valor añadido, contamos con diferentes materiales como infografías y pequeños videos explicativos sobre seguridad alimentaria, así como una pequeña lección de cómo cortar correctamente un jamón de capa blanca de la mano del maestro cortador de jamón Sergio Bellido.

Finalmente, para terminar el taller con buen sabor de boca, justo antes de la hora de la comida, dimos una pequeña idea de receta para que todos los asistentes pudiesen poner en práctica.

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Resumen de la participación de INTERPORC en SEPOR

La semana pasada, del 26 al 29 de octubre, se celebró la feria SEPOR 2020 de manera virtual en la localidad de Lorca, Murcia. Desde INTERPORC, al igual que en ediciones anteriores, tuvimos el placer de participar. Como ya sabéis, nuestra participación consistió en:

-Celebración de la 4ª clasificatoria de cortadores de jamón cuyo ganador fue el sevillano Diego Ferreras. Puedes acceder aquí para más información.

Y en cuanto a las diferentes charlas/ponencias, participamos en:

-Jornada virtual con diferentes colegios de la zona bajo el título “Desayuna rico y saludable de la mano de INTERPORC” en la que contamos con el cocinero Manuel Rincón, con Sergio Bellido y Silvia García como maestros cortadores, y la nutricionista Angelica Aragón.

-Manuel García, presidente de Interporc, participó también en la ponencia: “El mercado en la nueva estrategia De la granja a la mesa”. Accede aquí para más información.

-Alberto Herranz, director de Interporc, lo hizo en una charla titulada: “¿Qué opina el consumidor de la ganadería porcina?”. Accede aquí para más información.

Si quieres conocer el impacto que tuvo nuestra presencia en el evento, puedes acceder al clipping en el siguiente enlace.

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IAWS: EL SELLO ‘COMPROMISO BIENESTAR CERTIFICADO’ ESTARÁ PRESENTE EN 30.000 CARNICERÍAS DE ESPAÑA

El sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de INTERPORC estará presente en cerca de 30.000 carnicerías repartidas por todo el territorio nacional.

Esta es una de las consecuencias directas del acuerdo de colaboración firmado entre CEDECARNE e INTERPORC, gracias al cual, toda la carne y los productos derivados del porcino de capa blanca presentes en sus establecimientos cuentan con la garantía de cumplir con los más altos estándares en bienestar animal.

Accede aquí a la noticia completa.

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INTERPORC, comprometido con la sostenibilidad y con los Objetivos de Desarrollo sostenible

INTERPORC, como representante del sector porcino español, tiene un firme compromiso con la sostenibilidad. En septiembre, desplegó una amplia actividad en este campo. Así, el 25 de septiembre, se ha sumado en redes sociales a la celebración 5º aniversario de la Agenda 2030 y de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, poniendo en valor la aportación del sector porcino español a los ODS.

El día 28 participamos en la II Reunión del GT de Agroalimentación de la Red Española del Pacto Mundial.

El día 29 de septiembre se celebró el Día Internacional de Concienciación sobre la pérdida y el desperdicio Alimentario. Para ello, dentro del proyecto Alimenta ODS (www.alimentaods.org), en el que participa INTERPORC, se creó un video para concienciar sobre la problemática del desperdicio alimentario, en el que figuraban también las acciones de los participantes en el proyecto para luchar contra el desperdicio. Alimenta ODS es un proyecto para la sensibilización sobre ODS, liderado por Enraíza Derechos (antes, Prosalus) y ECODES, en el que  participa  INTERPORC y otras tres empresas (Taisi, Alcampo y Mercadona).

Nuestra labor divulgadora y nuestro compromiso con los ODS continuó en octubre, celebrando el día 15 el Día Internacional de lase Mujeres Rurales. Y es que las mujeres desempeñan un “papel imprescindible” en el medio rural y por ende en el sector porcino de capa blanca donde representan más del 40% de los empleos del sector en el medio rural español.

El 16 de octubre, INTERPORC se sumó a las celebraciones del Día Mundial de la Alimentación, ya que el sector porcino trabaja 365 días al año para abastecer a la sociedad de alimentos sanos y de calidad. También dentro del proyecto AlimentaODS se hizo divulgación de este día. Con todas estas acciones, INTERPORC quiere hacer patente ante la sociedad el compromiso del sector porcino con la sostenibilidad.

Tal es la importancia que lNTERPORC da a la sostenibilidad, que cuenta con un Consejo Asesor en Sostenibilidad, del que dependen dos subgrupos de trabajo, uno para la rama de la industria y otro para la rama de la producción. Ambos SGT mantuvieron una reunión los días 30 de septiembre y 2 de agosto, para fijar la estrategia a seguir en temas de sostenibilidad.

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En marcha la segunda oleada de la campaña “Let’s talk about pork”

El pasado 15 de octubre de 2020 comenzó la segunda oleada de la campaña “Let’s talk about pork from Europe”, una campaña que busca combatir los falsos mitos y creencias que surgen en torno al sector a nivel europeo.

A continuación, puedes ver una infografía interactiva en donde encontrar los aspectos más destacados que recogerá la campaña.

Puedes encontrarla aquí.

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Campaña de promoción en la plataforma de e-commerce Benlai en China: consulta los resultados

En el marco de nuestra campaña en China “EU pork, excellence from farm to fork” hemos realizado una promoción online en la plataforma de eCommerce Benlai, www.benlai.com.

El auge del comercio electrónico y el posicionamiento Benlai hacen de esta una acción muy valiosa de la campaña y estamos seguros de que nos ayudará mucho en la construcción de marca, reconocimiento y ventas.

Dentro de esta acción, que se ha extendido del 7 de septiembre al 12 de octubre, tuvimos un evento de livestreaming el 29 de septiembre en el que un prestigioso chef local presentó diversos cortes de carne de cerdo española, ofreciendo showcooking y difundiendo los principales mensajes de la campaña.

En cuanto a los resultados:

La campaña ha consistido en la inserción de publicidad en esta plataforma para conectar con los consumidores en el momento de la compra y mostrarles los principales mensajes de campaña de promoción que estamos llevando a cabo (European Pork, Excellence From Farm to Fork), así como diversa información sobre la carne de cerdo, mostrando los cortes y formatos típicos de nuestra carne que se encuentran a disposición de los consumidores.

Además, los consumidores han publicado diversos posts en sus redes sociales con contenidos e información de la campaña, a los que hay que sumar nuestros posts a través de la cuenta WeChat de la campaña.

Una campaña que ha resultado ser un éxito, ya que se han alcanzado las 6.874.097 impresiones, superando los objetivos marcados.

Ver tabla como referencia:

  • Impressions
Objective Viewed Click into Feature Page
APP Feature Page 1,000,000 5,217,254 932,588
WeChat Mini-program Feature Page 1,656,843 293,526
Total 6,874,097 1,226,114

Estimamos un aumento en el crecimiento en ventas del 75% en esta plataforma.

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INTERPORC participa en SEPOR 2020

La semana que viene, del 26 al 29 de octubre, se celebrará la feria SEPOR 2020 de manera virtual en la localidad de Lorca, Murcia. INTERPORC, al igual que en ediciones anteriores, tendrá el placer de participar.

Nuestra participación consistirá, por un lado, en la presentación de la 4ª clasificatoria del Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de capa blanca, premios Interporc Spain; y por otro, participaremos en diferentes charlas/ponencias: una jornada virtual con diferentes colegios de la zona bajo el título: “Desayuna rico y saludable de la mano de INTERPORC” en la que contaremos con el cocinero Manuel Rincón, con Sergio Bellido y Silvia García como maestros cortadores, y la nutricionista Angelica Aragón; y Alberto Herranz participará en una charla titulada: “¿Qué opina el consumidor de la ganadería porcina?”.

El presidente de INTERPORC, Manuel García, estará presente también en la ponencia: “El mercado en la nueva estrategia “De la granja a la mesa””.

Además, pondremos a disposición de los asistentes un stand virtual en el que informaremos sobre INTERPORC a todo aquel que quiera conocer un poco más acerca de nosotros.

Para más información puedes acceder al programa completo o a nuestro stand virtual, ubicado en la zona de expositores (arriba a la derecha pinchando en el enlace).

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Interporc en Asia: SIAL 2020 en China y 2º año de promoción del cerdo blanco español en Japón

Durante el mes de septiembre, INTERPORC ha tenido presencia en el continente asiático a través de:

SIAL China 2020: junto a otras 5 empresas del porcino español, Grupo Jorge, Elpozo, Costa Brava, Hemosa/Tello y Mafriges, hemos participado en la feria informando a los visitantes sobre los múltiples esfuerzos que se están realizando desde el conjunto del sector en materia de sostenibilidad, seguridad, calidad y variedad de los productos de porcino de capa blanca. Accede aquí a la nota de prensa.

2º año de promoción del cerdo blanco español: junto a ICEX España Exportaciones e hemos marcado el inicio del segundo año de la campaña de promoción del cerdo blanco español en Japón. La iniciativa, que dio comienzo en junio de 2019, consiste en un Plan Sectorial cofinanciado entre ICEX e INTERPORC cuyo objetivo consiste en que profesionales, prensa y consumidores japoneses conozcan mejor los beneficios de consumir cerdo de capa blanca y aumenten su consumo. Accede aquí a la nota de prensa.

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Interporc elabora un Estudio sobre la situación de los elaborados en China

Los productos elaborados del porcino de capa blanca destacan por su alto valor añadido y diferenciación, y se posicionan como los productos “estrella” del sector. Por eso, consideramos conveniente tratar de potenciar la visibilidad de jamones, así como los diferentes embutidos en el mercado chino.

En este sentido, atendiendo a las peticiones del sector y cumpliendo uno de los objetivos de INTERPORC de promocionar el conjunto del sector y sus productos en los mercados internacionales, estamos llevando a cabo un estudio de mercado de los productos elaborados en China.

El estudio se enfoca en jamones curados y diferentes embutidos como chorizo, lomo y salchichón, tanto en el canal horeca como online, de las 3 ciudades de primer nivel (Pekín, Shanghái y Guangzhou) donde están presentes los principales competidores. Se centra en analizar la situación actual de los productos españoles en el mercado chino, y en identificar los principales competidores, hábitos de consumo y preferencias de los consumidores chinos, eventos más relevantes en el país… con la finalidad de orientar a las empresas españolas que quieran encaminar y profundizar su negocio en dicho mercado.

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El próximo 15 de octubre Interporc participa en la Jornada de Bienestar organizada por Alcampo

Alcampo organizará una jornada en la que se presentarán sus compromisos con el bienestar animal y sus objetivos marcados hasta 2025. Esta jornada tendrá lugar el día 15 de octubre a las 11:00 h a través de streaming en la página web www.juntoscambiamoslavida.es.

Además de los distintos responsables en calidad y medioambiente de Alcampo, INTERPORC participará en esta jornada para hablar sobre el sello de bienestar animal “COMPROMISO BIENESTAR CERTIFICADO” elaborado como iniciativa del sector porcino de capa blanca y que cuenta con los requisitos más exigentes en bienestar animal además de aspectos relacionados con sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad, en todos los eslabones de la cadena de valor.

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Interporc y Globalgap firman un acuerdo de colaboración

INTERPORC ha pasado a formar parte oficialmente de la membresía de la certificación Global Gap, cuya norma de reconocimiento internacional abarca todo el proceso de producción de los productos agrícolas estableciendo normas voluntarias y definiendo los elementos necesarios para la aplicación de unas buenas prácticas agrícolas (BPA).

Mediante esta acción INTERPORC apuesta por la promoción e impulso de una ganadería segura, responsable y transparente que apuesta por un futuro más sostenible. Además, ambos organismos trabajamos conjuntamente para poder desarrollar y compatibilizar un add-on complementario en bienestar animal en nuestro país, para que todas las empresas certificadas en el sistema de certificación IAWS gocen de las ventajas de ambas certificaciones.

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22 y 23 de octubre: curso KPI sobre Bienestar Animal y Bioseguridad IAWS

Desde INTERPORC, hemos organizado el curso sobre el sistema de autocontrol de las explotaciones de porcino del Reglamento de Bienestar Animal y Bioseguridad IAWS, e impartido por KPI agroalimentaria que tendrá lugar los días 22 y 23 de octubre.

El objetivo que persigue este curso es proveer formación específica tanto a todas aquellas empresas que deseen obtener la certificación en bienestar animal IAWS, así como a todas aquellas que se encuentran certificadas y desean afianzar mejor los conceptos en los que se basa el sistema de autocontrol para una óptima aplicación.

Gracias al éxito de este curso, que se imparte gratuitamente, todas las plazas se encuentran agotadas. Sin embargo, esperamos poder organizar otra convocatoria durante el mes de noviembre para que todos aquellos interesados que no hayan podido inscribirse tengan la oportunidad de beneficiarse de esta formación.

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