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Manuel García: “El sello de bienestar animal de INTERPORC potenciará la internacionalización del sector porcino”

 

  • El presidente de la Interprofesional subraya que “es el propio sector el que voluntariamente se adhiere a este sello para cumplir con requisitos aún más exigentes que los contemplados por las leyes”
  • INTERPORC concluyó ayer el amplio programa de actividades que ha desarrollado en la feria SEPOR 2020 evidenciando su fuerte apoyo a este certamen, que se ha celebrado de forma virtual

Madrid, a 23 de octubre de 2020.- El sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ “es una herramienta con un gran recorrido internacional que permitirá reforzar la presencia de la carne y los productos del cerdo de capa blanca español, de manera prioritaria, frente a otros países competidores”.

Un sello que, según ha explicado Manuel García, presidente de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), durante su intervención en la 53 edición de SEPOR, “avala los productos del porcino elaborados bajo los requisitos más exigentes del mundo en bienestar animal; y refleja el firme compromiso del sector en esta materia, que se acoge voluntariamente a este sello”.

En este sentido, ha añadido, “hemos ido más allá en bienestar animal elaborando unos protocolos solicitados por el propio sector, avalados por un comité científico y consensuados con empresas, certificadoras y organizaciones de protección y defensa de los animales, por lo que cuentan con todas las garantías técnicas y con el consenso necesario entre todos los implicados en el bienestar animal”.

Los protocolos, ha dicho García “está tan bien hechos que permiten adaptarse a las necesidades del sector, lo que los convierte en fundamentales para seguir desarrollando un modelo de producción sostenible”.

Importancia estratégica para el sector

Por otra parte, el presidente de INTERPORC ha hecho un balance de la 53 edición de SEPOR, que acaba de concluir, en la que “hemos reforzado nuestro compromiso y hemos demostrado el fuerte apoyo que damos a este certamen con un amplio programa de actividades al ser conscientes de las circunstancias tan especiales que han llevado a su celebración de manera virtual”.

Así, la Interprofesional ha participado en diferentes mesas redondas y conferencias que se han ido desarrollando durante esta semana a la vez que ha impulsado eventos propios como la jornada gastronómica Desayuna Rico y Saludable de la mano de INTERPORC, con la nutricionista Angélica Rincón y el chef de Canal Sur Manuel Rincón.

Por otro lado, uno de los eventos más destacados durante la celebración de SEPOR ha sido el Concurso de Cortadores de Jamón, que también se ha mantenido en esta edición y que ha servido como cuarta jornada clasificatoria para el III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca INTERPORC – SPAIN 2020, que ha ganado el sevillano Diego Ferreras.

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Cómo preparar el coche para el frío

Llega el otoño y, en pocos meses el invierno. Nos espera un largo periodo de frío y, al igual que tú te preparas para no sufrir consecuencias, también debes hacer eso con tus vehículos. Te explicamos cómo preparar el coche para el frío.

Es fundamental hacer un mantenimiento básico en el cambio de estación si no quieres tener percances, los cuales pueden ir desde un retraso porque no arranca el coche, hasta algo mucho más grave, como tener un accidente.

Y es que quedarse sin batería puede hacerte llegar tarde a algún sitio, pero quedarse sin frenos, sin visibilidad o derrapar porque los neumáticos no están bien te pueden causar problemas muy graves, incluso la vida. Presta atención a cómo preparar el coche para el frío.

Cómo preparar el coche para el frío

Batería

Las bajas temperaturas pueden incrementar la posibilidad de que se descargue. Existen talleres especializados pueden ejecutar un diagnóstico de estado y predecir si fallará pronto.

Líquido anticongelante

No solo sirve para refrigerar el motor, también para que no se congele en invierno. Es muy conveniente usar el que recomienda el fabricante y en un nivel adecuado. Nunca usar agua, ya que correría el riesgo de congelarse y reventar el circuito de refrigeración y el motor.

Neumáticos

Es el único elemento del vehículo que toca la carretera. Los cambios de calor y frio hacen que la presión de los neumáticos pueda variar, así que es conveniente revisarla, al menos, en verano y en invierno, para evitar pérdida de adherencia, aumentar la distancia de frenado o aquaplaning. También es conveniente verificar el desgaste: el dibujo debe tener una profundidad mayor a 1.6 milímetros.

Climatización

No solo es un elemento de confort para viajar más cómodamente, sino que el sistema de climatización es clave para evitar problemas como el empañamiento del parabrisas o los cristales laterales, que deben dejar un espacio desempañado para poder ver los retrovisores.

Alumbrado

El alumbrado en invierno es fundamente, ya que la luz solar ocupa poca parte del día y se conduce muchas horas de noche. Verifica que las bombillas están operativas y que las luces del cuadro también lo están.

Limpiaparabrisas

Los limpiaparabrisas deberán cambiarse cuando empiece a dejar restos de agua o marcas sobre el parabrisas, ya que esto impedirá la visibilidad. Del mismo modo, también es importante el líquido lavalunas, que permitirá mejorar la visibilidad cuando el parabrisas esté sucio. Así, se deberá comprobar su nivel y asegurarse de que es un líquido adecuado para el invierno que no se pueda congelar.

No corras riesgos y sigue estos pasos sobre cómo preparar el coche para el frío. Si tuvieras algún tipo de incidente, siempre puedes recurrir a nuestro servicio de asistencia en carretera. Cuidamos de ti.

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Compra de empresas

Adquisiciones más recientes en el mercado de Medical Devices

El mercado de Medical devices es un mercado maduro: las adquisiciones aumentaron considerablemente en 2014 e indican que seguirán creciendo en 2019 en adelante.  

Baker Tilly analiza cuales son las adquisiciones más importantes en el mercado. Pero antes de ello, se explica el sector. Medical devices o dispositivo medico hace referencia a cualquier instrumento, aparato, implemento, máquina, implante… Los dispositivos médicos son esenciales para que la prevención, el diagnóstico, el tratamiento y la rehabilitación de enfermedades y dolencias sean seguros y eficaces  

Johnson & Johnson y Auris Health  

La multinacional Johnson & Johnson ha llegado a un acuerdo para comprar la firma Auris Health por 3.400 millones de dólares con el objetivo de acelerar su entrada en la robótica, simplificando la cirugía, impulsar la eficiencia, reducir complicaciones y mejorar los resultados para los pacientes 

Auris Health es una empresa desarrolladora de tecnología especializada en el tratamiento del cáncer de pulmón, como parte de su creación de un ecosistema digitalmente conectado en el sector sanitario y también se posiciona como líder en procedimientos quirúrgicos. 

Johnson & Johnson es una empresa multinacional estadounidense, fabricante de dispositivos médicos, productos farmacéuticos, de cuidado personal, perfumes y para bebés fundada en 1886. 

Siemens Healthineers​ Corindus 

Siemens Healthineers ha firmado un acuerdo de fusión con la compañía estadounidense Corindus Vascular Robotics, líder mundial en tecnología para intervenciones vasculares asistidas por robot. Gracias a la cual se posiciona como uno de los principales líderes en el campo de las intervenciones vasculares robóticas y procedimientos mínimamente invasivos 

La adquisición se realiza con el objetivo de simplificar los desafíos actuales a los que se enfrentan los profesionales en su práctica diaria ya que gracias a los procedimientos mínimamente invasivos asistidos por robots pueden reducirse los tiempos de tratamiento, aumentar la precisión durante el mismo, elevar los niveles de estandarización en los procedimientos clínicos y, en última instancia, mejorar los resultados clínicos, que representan el foco estratégico del segmento de negocio de Terapias Avanzadas. 

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Alberto Herranz: “El consumidor valora los alimentos producidos de forma sostenible y respetuosos con el bienestar animal”

 

  • El director de INTERPORC afirma que el sector porcino español “es un ejemplo de cómo adelantarse a las nuevas demandas del mercado” con iniciativas como el sello ‘Compromiso Bienestar Animal’
  • Expone que la reputación del sector se ha visto afectada por décadas de ausencia de comunicación hacia la sociedad, y que por eso “en INTERPORC estamos redoblando los esfuerzos para contar la realidad del porcino español”
  • Subraya que “una buena reputación genera confianza, y la confianza fideliza a los consumidores y genera valor para las granjas y empresas del porcino español”

Madrid, a 29 de octubre de 2020.- “Las demandas de los consumidores evolucionan constantemente y es fundamental anticiparse a los aspectos que determinan su decisión de compra. En este sentido, hay que tener muy en cuenta que se valoran cada vez más más los alimentos producidos de forma sostenible y respetuosos con el bienestar animal y esa es la línea en la que el sector porcino español trabaja de forma intensa”.

Así lo ha expuesto Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), durante su intervención esta tarde en la Mesa Redonda de SEPOR celebrada bajo el título ‘¿Qué imagen tiene el consumidor del sector porcino español?’.

Ha destacado que España es uno de los grandes líderes mundiales en producción y comercio de productos del cerdo blanco gracias a que “logramos anticiparnos y responder de forma temprana a las nuevas tendencias de los mercados”.

Ha puesto como ejemplo los amplios avances en materia de sostenibilidad realizados en los últimos años por el sector porcino, que genera menos del 2% de las emisiones GEI nacionales, ha disminuido de forma importante el uso de agua o energía y trabaja de forma activa bajo los parámetros de la economía circular.

En cuanto al bienestar animal, ha subrayado que, además de contar con la normativa más exigente del mundo, el sector español ha dado un paso más allá con la creación del sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’, que garantiza las buenas prácticas en el cuidado a los animales en toda la cadena de valor y nos posiciona como referente mundial en esta materia”.

Fortalecer la reputación del sector

El director de INTERPORC ha señalado que “los consumidores perciben con claridad que somos proveedores de alimentos seguros y sanos, y tenemos que lograr que también sepan que nuestro modelo de producción es el más avanzado del mundo en sostenibilidad y bienestar animal”.

Ha incidido en que “la menor vinculación al campo de las nuevas generaciones y, por tanto, su mayor desconocimiento de la realidad ganadera, facilita que colectivos urbanitas de carácter anticárnico ataquen al sector con argumentos carentes de objetividad científica pero de gran emotividad que calan en una parte de los medios y de la sociedad. Esto está dando a lugar a que nos generen una crisis de reputación”.

Alberto Herranz ha destacado que la reputación de un sector depende en un 70% de lo que hace y en un 30% de lo que cuenta. En este último terreno, ha lamentado que la reputación del sector porcino se ha visto afectada por décadas de ausencia de comunicación hacia la sociedad, y por eso “en INTERPORC estamos redoblando los esfuerzos para contar la realidad de nuestro modelo de producción”.

Ha subrayado que los consumidores valoran cada vez más la reputación de una compañía o sector y afirman estar dispuestos a pagar más por productos de aquellas que son socialmente responsables. “Esto evidencia que la reputación genera confianza, y la confianza fideliza a los consumidores y genera valor para las granjas y empresas del porcino español”, ha concluido.

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El sevillano Diego Ferreras gana su pase a la final internacional del Concurso de Cortadores de Jamón INTERPORC-SPAIN 2020

  • Geovany Almanza (Salamanca) ha quedado en segundo lugar y Javier Fernández (Badajoz) se ha alzado con el tercer premio
  • El jamón loncheado durante el concurso se donará a las asociaciones El Buen Camino y Las Clarisas, que trabajan atendiendo a personas marginadas y en riesgo de exclusión social

 Madrid, a 29 de octubre de 2020.-Diego Ferreras (Dos Hermanas, Sevilla), se coronó anoche como el mejor cortador de jamón de capa blanca en la ‘4ª Clasificatoria para el III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca INTERPORC – SPAIN 2020’, organizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), durante la celebración de SEPOR 2020, que este año, dadas las circunstancias, se está realizando de forma virtual.

Por su parte, Geovany Almanza (Salamanca) quedó en segundo lugar y Javier Fernández (Fuentes de León, Badajoz en tercera. Por su parte, Francisco Serrano (Lorca, Murcia) obtuvo el premio al Mejor Plato Creativo.

Esta clasificatoria es la cuarta de una serie de rondas que INTERPORC organiza en diversas ciudades españolas, así como en Londres y Tokio. Su ganador obtiene el pase a la gran final internacional del premio INTERPORC SPAIN 2020 al “Mejor Cortador de Jamón de Capa Blanca”, en la que competirán los finalistas de las diferentes clasificatorias.

Los concursantes han sido calificados por un prestigioso jurado de expertos jamoneros, bajo la dirección técnica del maestro cortador Sergio Bellido, colaborador de la Interprofesional en numerosas demostraciones de corte tanto dentro como fuera de nuestro país.

Con este concurso, INTERPORC pone en valor la figura del cortador de jamón profesional, como embajador de los productos del sector porcino de capa blanca español, así como fomentar la cultura alrededor de los productos del porcino.

Donación solidaria

Aprovechando las excepcionales circunstancias en las que se desarrolla el concurso, el jamón loncheado durante el mismo se donará a dos asociaciones: El Buen Camino y Las Clarisas, ambas dedicadas a atender a personas marginadas y en riesgo de exclusión social. En las ediciones anteriores se repartía entre el público asistente.

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Compra de empresas MAB

Fusiones y Adquisiciones en MHealth

MHealth (Mobile Health o Sanidad Móvil) recoge todas aquellas empresas dedicadas al desarrollo de tecnología móvil para manejar la salud y el bienestar de las personas. Esta tecnología puede ser usada tanto por empleados sanitarios como los pacientes para recolectar, almacenar y analizar la información relativa a su salud. 

En nuestro análisis del sector, se han analizado 443 empresas clasificadas globalmente bajo la etiqueta “MHealth” desde el 2010 hasta octubre del 2019. 

 Análisis del sector  

Desde el 2010 se han creado 400 compañías en el sector MHealth. Esto es, 400 de las 443 analizadas. La gran mayoría de las empresas dedicadas al MHealth han sido creadas en los últimos 9 años, lo que nos hace concluir que este es un sector innovador, emergente y con muy poco recorrido histórico. 

Además, se han lanzado 91 rondas de financiación en total, de las cuales la mitad han sido en etapa Seed o semilla de las empresas de reciente creación, y otras 18 en Early Stages. Esto nos confirma la presunción planteada de que el MHealth es un sector en pleno crecimiento. 

Una de las compañías líderes en este mercado es el estadounidense Stryker, empresa dedicada a la tecnología médica y que está valorada en más de 75,5 billones de dólares. Otra compañía relevante en el sector es la también estadounidense Allscripts, valorada en 1,84 billones de dólares.CRECIMIENTO 

Fusiones y adquisiciones (F&A) 

En cuanto a Adquisiciones llevadas a cabo dentro del sector, han sido 53 las empresas dedicadas a MHealth las adquiridas por terceros, mientras que 59 firmas pertenecientes a este sector han llevado a cabo operaciones de adquisición. 

Sin duda alguna, el año 2016 fue el año que más F&As hubo en el sector, 15 exactamente. El segundo año con más adquisiciones fue el 2015, con 9 operaciones en total. En este último año, en el 2019, se llevaron a cabo 8 adquisiciones. Como se puede observar, el número de F&As se ha reducido en los últimos años. Sin embargo, sigue siendo una cantidad considerable de operaciones para un mercado aún tan poco maduro. 

Una de las adquisiciones más relevantes del 2019 ha sido la de la empresa dedicada al diseño estratégico Mad*Pow por parte de la compañía india Tech Mahindra.  Además, En el 2018, la conocida compañía Philips Healthcare adquirió OBMedical, una de las operaciones más sonadas de los últimos años. 

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Vive en Rosa

Carne de cerdo contra el colesterol. ¿Qué es la hipercolesterolemia y qué dieta seguir?

En la actualidad, la principal causa de mortalidad a nivel mundial son las enfermedades cardiovasculares. Suelen tratarse de procesos multifactoriales, es decir, provocados por varios factores de riesgo, entre los que un nivel de colesterol alto en sangre, o hipercolesterolemia, es uno de los principales parámetros a tener en cuenta. Además, no hay que menospreciar el hecho de que la mayoría de las enfermedades cardiovasculares se pueden prevenir mediante la adopción de unos buenos hábitos de vida entre los que se incluye una alimentación saludable.

El colesterol

El colesterol es un tipo de lípido o sustancia grasa que desarrolla diferentes funciones en nuestro organismo, ya sea formando parte de estructuras fundamentales como las membranas de las células, o bien como precursor de diferentes hormonas y sustancias. Existen varias proteínas que transportan esta sustancia en la sangre siendo las más comunes la lipoproteína de baja densidad o LDL (Low Density Lipoprotein) y la lipoproteína de alta densidad o HDL (High Density Lipoprotein). El LDL es lo que se conoce como “colesterol malo” ya que transporta el colesterol del hígado al resto del cuerpo, y el HDL, como “colesterol bueno” puesto que retira el colesterol del cuerpo y lo lleva de vuelta al hígado.

Lo ideal es mantener el colesterol por debajo de 200 mg/dl, el LDL, por debajo de 130 mg/dl, y el HDL, por encima de 40 mg/dl. El problema surge cuando aparecen niveles altos de colesterol sanguíneo, es decir, por encima de 240 mg/dl. Este se va a adherir a las paredes de las arterias, estrechándolas pudiendo llegar a obstruirlas en los casos avanzados. Por eso, niveles altos de colesterol en sangre aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares como aterosclerosis, infarto o accidentes cerebrovasculares.

Factores que afectan al colesterol

Existen diferentes factores que aumentan el colesterol en sangre; algunos se pueden modificar, como el sobrepeso, obesidad, sedentarismo, o el tabaco mientras que otros son no modificables como la edad, sexo y antecedentes familiares. Por ello, se debe incidir en aquellos factores de riesgo previsibles mediante la adopción de unos hábitos de vida saludables que incluyan una alimentación adecuada y la práctica de ejercicio físico regular.

Alimentación y colesterol

En cuanto a la alimentación, hay que tener en cuenta la composición y el contenido en colesterol de los alimentos para tratar de controlar los niveles de colesterol que se ingieren por la dieta. Por lo tanto, ¿qué alimentación es la adecuada si tienes un alto nivel de colesterol en sangre y qué alimentos sería interesante moderar?

  • Limitar el consumo de lácteos enteros o quesos curados con un alto porcentaje graso y sustituirlos, preferiblemente por lácteos desnatados y quesos tipo fresco.
  • Las vísceras de animales como hígado o riñón son muy ricas en colesterol, por lo que es mejor elegir carnes blancas magras como fuente de proteínas de alto valor biológico como el lomo de cerdo, conejo o pavo y pollo sin piel.
  • Sustituir la ingesta de grasas saturadas como mantequilla o margarina por el consumo de grasas insaturadas como el aceite de oliva virgen extra.
  • Elegir cereales, arroz y pasta integrales en vez de los blancos o refinados.
  • Evitar la ingesta de bollería industrial por su alta proporción de grasas trans, ya que favorecen el acúmulo de colesterol en sangre.
  • Sustituir las bebidas destiladas alcohólicas por agua o infusiones.
  • Realizar actividad física regular como caminar a paso ligero 30 minutos al día; de este modo, se favorece el control del peso corporal y de los niveles de colesterol.

En general, dentro de un estilo de vida saludable se aconseja no consumir más de 300 mg de colesterol al día. Es importante que cuides los alimentos que consumes con el fin de controlar el aporte diario de este lípido mediante la alimentación.

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INTERPORC destaca que “el bienestar animal y la sostenibilidad son factores clave en el liderazgo del sector porcino español”

 

  • Su director asegura que son conceptos “que no son nuevos para el sector porcino, que trabaja desde hace años por liderar internacionalmente los avances en estas materias”
  • El sector porcino de capa blanca trabaja bajo un modelo de producción moderno, personalizado, innovador y preocupado por la salud de las personas, los animales y el medio ambiente

Madrid, a 27 de octubre de 2020.- El sector porcino de capa blanca español “está en primera línea del mundo en producción porcina y comercialización de carne y productos del cerdo blanco gracias a un modelo de producción en el que aspectos como el bienestar animal y la sostenibilidad se han convertido en factores clave para mantener este liderazgo internacional”.

Así lo ha expuesto Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), durante su intervención, esta mañana, en la jornada Agrifood Revolution, Alimentación y Medio Ambiente por un Planeta Verde, en la que ha explicado que los términos sostenibilidad y bienestar animal “no son conceptos nuevos para el sector ya que llevamos años aceptando y trabajando en nuestro día a día bajo esos compromisos”.

En este sentido, ha afirmado que el sector porcino de capa blanca “no solo cumple con la normativa europea, la más exigente del mundo en estas materias, sino que trabaja desde hace años para liderar internacionalmente los avances en estas materias”.

En cuanto al bienestar animal, ha resaltado que desde INTERPORC “hemos creado el sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’, que consensuado y promovido por el propio sector garantiza las buenas prácticas en toda la cadena de valor”.

El sello, ha matizado, ha sido avalado y evaluado por un Comité Científico independiente de alto nivel y por entidades de certificación independientes, y ha sido testado y validado por organizaciones de protección y defensa de los animales, “incorporando requisitos en sanidad, manejo de los animales, seguridad alimentaria y trazabilidad”.

Liderazgo en sostenibilidad

Por otra parte, en cuanto a la sostenibilidad, ha explicado que el porcino de capa blanca trabaja “con miras a alcanzar un impacto climático neutro de cara a 2050”.

Este “riguroso trabajo por parte de todos los profesionales del sector porcino nos ha llevado a reducir considerablemente el uso de agua, hasta un 30% por cada kilo de carne producida”. Asimismo, ha detallado Herranz, “hemos reducido las emisiones GEI de nuestra actividad, cerca de un 39% las de metano procedentes de la gestión de estiércoles; un 47% las de amoniaco o un 38,8% las de óxido nitroso”.

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Compra de empresas

Athos Capital invierte en Agroptima

La inversión realizada por Athos Capital a Agroptima, se analiza desde el punto de vista de Corporate Finance, Athos Capital es una startup que ha diseñado una herramienta para la gestión móvil de cosechas y cultivos.  

Agroptima, la solución tecnológica para mejorar la eficacia del sector agrícola 

Agroptima, la startup creada en 2015 por Emilia Vila y Ferran Gascón, se creó con el objetivo de agilizar el trabajo y ahorrar tiempo a los profesionales agrícolas: agricultores, empresas agrícolas y agroalimentarias. La propuesta de Agroptima permite, mediante una aplicación móvil, el registro de las cosechas, así como los informes de rendimiento y trazabilidad.  

Para la consecución de este proyecto Agroptima cuenta con un equipo de agricultores e ingenieros que han orientado sus esfuerzos en crear una aplicación que permite al agricultor llevar a cabo de una manera simple un análisis a tiempo real del proceso completo de explotación de sus cosechas, registrando los trabajos diarios del campo a través de la aplicación móvil y después consultar toda la información en una plataforma web, donde se puede descargar todos los datos de los cultivos, informes de rendimiento, así como los informes de trazabilidad obligatorios que requiere el Ministerio de Agricultura. 

Agroptima recibe 1,2M€ de inversión para internacionalizar su servicio 

La startup Agroptima ha conseguido reunir 1,2M€ de inversión en una ronda liderada por Athos Capital, acompañada por Esade Ban y por sus socios actuales. Para Esade Ban esta ha sido la mayor ronda de inversión de su historia, después de la aplicación móvil Signaturit, cerrada en 2017. 

Athos Capital es una firma de venture capital cuyo objetivo es realizar inversiones selectivas en empresas no cotizadas con alto potencial de crecimiento. Nació de la mano de Fernando Castiñeras quien inició su carrera en Arthur Andersen en 1990 y doce años después fundó, junto con otros socios, la consultora Management Solutions. A finales de 2013, se desvincula como socio de Management Solutions, y en 2016 crea Athos Capital con la ayuda de un equipo experto en inversores de capital riesgo y consultoría estratégica. En la actualidad, la firma está gestionando su primer fondo: Athos Capital Fund I. 

Con el cierre de dicha operación, Agroptima prevé superar el millón de euros de facturación en los próximos doce meses, destinando el capital obtenido en la ronda de inversión –la segunda ronda de inversión en que ha participado Esade Ban– a su internacionalización y al desarrollo continuo de la plataforma. 

Análisis de las cifras del sector AgTech 

Como reflejo de los mercados globales de capital de riesgo, hubo una disminución considerable en el flujo de operaciones (-17%) en este sector principalmente debido a una gran contracción en la financiación de la etapa inicial. Si bien, la tecnología agroalimentaria está madurando, la pérdida de actividad en la etapa de siembra o la inestabilidad climática todavía son un factor relevante que merma la confianza de los inversionistas. 

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Compra de empresas

Energy Storage: principales adquisiciones

El mercado de Energy Storage es un mercado aún joven en el que muchos países están entrando y creciendo de una manera muy rápida. Baker Tilly analiza cuales son las principales adquisiciones en el sector.  

Pero antes de analizar las adquisiciones líderes en el sector, expliquemos lo que es Energy Storage. El Energy Storage comprende los métodos que tiene la humanidad para conservar, en la medida de lo posible, una cierta cantidad de energía en cualquier forma para utilizarla cuando se requiera, concentra y libera energía que se puede consumir durante o después del proceso de almacenamiento. 

Engie y Green Charge Networks 

Engie ofrece una gran variedad de soluciones de eficiencia energética, flexibilidad de las soluciones eléctricas o de energías renovables, adaptada a las necesidades de sus clientes industriales y comerciales que buscan optimizar su consumo de energía y los costos asociados. Recientemente, el Grupo ha invertido en varias soluciones de gestión de energía, incluyendo, en febrero de 2015, Tendril, empresa que desarrolla soluciones de gestión de servicios energéticos a través de una plataforma de software abierto en la nube. A principios del 2016, adquirió OpTerra, una empresa que apoya a miles de clientes en el control de su consumo de energía, ofreciendo un conjunto de servicios y recientemente, Engie ha adquirido el 80% de Green Charge Networks, empresa estadounidense con sede en California líder en el mercado de baterías de almacenamiento.  

Green Charge Networks utiliza sus sistemas de análisis y algoritmos de software patentados para desarrollar, operar y optimizar los sistemas de baterías de sus clientes en los sectores comerciales e industriales, desarrollando una cartera de proyectos de almacenamiento de 48 MWh, implementadas o en construcción en más de 150 lugares. 

Calnetix Technologies y Vycon  

Calnetix Technologies es un desarrollador y fabricante de generadores de motores de imanes permanentes de alta velocidad, electrónica de potencia y cojinetes magnéticos para una variedad de aplicaciones e industrias.  

La empresa Vycon, diseña y fabrica sistemas de almacenamiento de energía, trabajando con los fabricantes de equipos originales para expandir el alcance de sus productos de volante e identificar nuevas aplicaciones para su tecnología. 

 Calnetix Technologies ha adquirido Vycon dado que durante años ha demandado soluciones de reciclaje y almacenamiento de energía limpia y confiables en una amplia gama de mercados, que incluía respaldo de misión crítica, transporte, industria general, microrredes y otros a Vycon. Además de que el modelo comercial de Vycon ayudará a garantizar un nivel aún mayor de colaboración con sus socios de distribución OEM, lo que conducirá a una mayor adopción en el mercado.  

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El sector porcino reduce en un 38% sus emisiones de metano por gestión de estiércoles en los últimos 15 años

  • La tendencia continúa a la baja, ya que en 2018, último año con datos oficiales disponibles, el descenso sobre el ejercicio anterior fue del 4,4% por cada kilo de carne producido
  • Con motivo de la celebración mañana del Día Internacional contra el Cambio Climático, INTERPORC destaca la concienciación del sector, que avanza hacia un impacto climático neutro de cara a 2050

Madrid, a 23 de octubre de 2020.- El sector porcino de capa blanca español ha reducido un 38,6% sus emisiones de metano (CH4) por cada kilo de carne producido procedentes de la gestión de estiércoles en el periodo 2005-2018, y mantiene su tendencia a la baja toda vez que, en 2018, último año con datos del Inventario Nacional Gases de Efecto Invernadero (edición 2020) las emisiones descendieron un 4,4% con respecto a 2017.

Con motivo de la celebración mañana del Día Internacional contra el Cambio Climático, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) destaca la concienciación de los profesionales del sector, cuyas granjas en el año 2005 emitían 1 kilotonelada de metano por cada 539 toneladas de carne producidos, mientras que en el año 2018 emite menos de 0,62 kilotoneladas con la misma cantidad de carne producida.

Esta importante reducción se debe a una serie de medidas adoptadas a lo largo de estos años por las granjas españolas, como la aplicación de las Mejores Técnicas Disponibles (MTD) para, entre otros objetivos, reducir las emisiones GEI, desarrollar nuevos sistemas de reutilización de purines o la fabricación de fertilizantes no contaminantes.

Significativo también es el descenso del metano derivado de la fermentación entérica, que pasa de un factor de emisión en kilogramos de CH4 por cabaña al año de 1,22 en el año 2005 a 0,77 en el año 2018, lo que supone una reducción del 36,8%, según recoge el Inventario Nacional Gases de Efecto Invernadero, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Esta reducción se debe al desarrollo de unas pautas de ingesta muy ajustadas por animal, en las que se ha ido adecuando progresivamente su dieta para maximizar su aprovechamiento energético y nutritivo sustituyendo ingredientes ricos en fibra y de baja digestibilidad por cereales y aumentando progresivamente la cantidad y calidad de proteína.

Año tras año, el sector porcino avanza en sus objetivos para alcanzar un impacto climático neutro de cara a 2050. Para lograrlo, no solo cumple con la normativa más exigente del mundo en el respeto al medio ambiente, que es la europea, sino que además trabaja minuciosamente para, entre otras cuestiones: reducir sus emisiones GEI, hacer un uso más eficiente del agua o disminuir el consumo de energía

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Compra de empresas

Techstars: mayor inversor de Information Services

La empresa Techstars invierte desde 2006 en empresas de Information Services, desde aplicaciones para el consumidor hasta fintech y software empresarial. En el año 2020, la empresa ha creado el programa MetLife. Programa que proporcionará recursos globales para apoyar a 10 nuevas empresas. El propósito de MetLife, “Siempre contigo, construyendo un futuro más seguro”, quiere proporcionar la capacidad de aceptar las limitaciones para innovar, siendo globalmente inclusivo con mentores, inversores y nuevas tecnologías interesantes. 

Las diez empresas que financia este año son: 

Cambiado 

Una plataforma móvil que acelera el pago de la deuda en cada etapa de la vida (préstamos para estudiantes, hipotecas…) para que los prestatarios salgan de sus deudas antes. ChangEd automatiza los ahorros, los pagos y desarrolla un viaje inteligente de pago de deudas. 

Punto 

Asesor financiero robotizado que ofrece recomendaciones personalizadas que ayudan a las personas a aumentar sus ahorros, optimizar sus gastos y planificar su jubilación. 

FinGoal 

API y SDK de etiqueta blanca, utilizan IA para analizar el comportamiento del consumidor y proporcionar alternativas personalizadas y menos costosas (desde una taza de café hasta un seguro y todo lo demás). 

Holísticamente  

Plataforma de beneficios que permite a los empleadores proporcionar a los empleados un estipendio mensual de bienestar y acceso a una gama seleccionada de soluciones de bienestar personal para el acondicionamiento físico y la salud mental, además de experiencias de equipo (por ejemplo, entrenamientos en equipo, talleres y seminarios). 

Datos InterGen 

Plataforma de inteligencia artificial que predice la probabilidad de eventos que cambian la vida para que las personas puedan prepararse para los momentos importantes. 

Kinside 

Conecta a los empleados a una red de guarderías y lugares preescolares de 1 millón, con espacios prenegociados y ahorros exclusivos. Los pagos se realizan antes de impuestos a través de una integración de API con FSA y TPA. 

LivNao 

Plataforma de bienestar de aprendizaje profundo que mide pasivamente la salud mental para proporcionar impulsos conductuales a fin de mejorar el bienestar. 

Meloso 

Plataforma móvil para que los padres enseñen a sus hijos de 6 a 18 años cómo desarrollar hábitos de dinero y utilizar los pagos digitales para ahorrar, gastar y ganar dinero. 

DeColor 

Una plataforma de bienestar financiero empresarial que proporciona contenido, herramientas bancarias y asesoramiento de inteligencia artificial basada en cómo las personas de color ahorran, gastan y acumulan riqueza. 

Plano de aldea 

Plataforma de telesalud con expertos a pedido y herramientas tecnológicas para ayudar a las familias a cuidar a sus seres queridos mayores. 

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Descargas impacto climático neutro infografia interporc Mujeres Rurales reducción de emisiones Reducción del consumo de agua sector porcino

INTERPORC Infografía Sector porcino español octubre 2020

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“imprescindible papel”: mujeres rurales

  • Granjas: más de 6.000 mujeres trabajan en las cerca de 12.000 granjas de porcino ubicadas en municipios de menos de 5.000 habitantes.
  • Industrias: están ocupadas más de 9.000 mujeres, que trabajan de forma directa e indirecta en las 1.032 industrias en municipios de menos de 5.000 habitantes, entre mataderos, saladas de despiece y fábricas de elaborados.

Nota: el empleo femenino en granjas es entre el 35 y el 45, el de industrias entre el 45 y 65.

Sector porcino, hacia un impacto climático neutro

  • El sector ha conseguido reducir hasta un 47% las emisiones de amoníaco por kilo de carne producido; un 38% las emisiones de óxido nitroso; y un 14% las emisiones de metano por la gestión de estiércoles.
  • Es importante recordar que actualmente las emisiones GEI del sector porcino representan menos del 2% de todas las GEI producidas en España, y dicho porcentaje se viene reduciendo año tras año.

Reduciendo la huella hídrica de la actividad porcina

  • El sector porcino ha conseguido reducir su huella hídrica por cerdo producido en 167 m3, lo que supone una mejora de cerca del 30%. En total, la cantidad de agua utilizada es de 5.950 litros, de los que solo el 8% corresponden a agua potable.
  • Entre 1990 y 2020 la huella hídrica relativa a la producción en granja se ha reducido en un 28%; y entre 2010 y 2020 en torno a un 14%.

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Cuáles son las mejores fechas para hacer una mudanza

Llevas tiempo pensando en mudarte, tanto que han pasado diferentes épocas. A pesar de que ya no cabes en casa, has ido dejando pasar el tiempo porque siempre has pensado que no era el mejor tiempo para mudarse, pero, cuáles son las mejores fechas para hacer una mudanza…

Has sopesado todo: en verano, porque hacer calor y es temporada alta de mudanzas; en otoño porque empieza el cole y los niños se dislocan; en invierno, que si el frío y las lluvias; en primavera… ¡porque la sangre altera! No hay manera de poner a nadie de acuerdo y cada vez estáis más enlatados en casa.

Pues se acabaron los calentamientos de cabeza. Pese a la indecisión, aquí tienes una ayuda que puede venirte muy bien para decidirte y dejar de preguntarte cuáles son las mejores fechas para hacer una mudanza

Cuáles son las mejores fechas para hacer una mudanza

Mudanzas en verano

Pros: buen tiempo, puedes aprovechar las vacaciones para no ir tan atropellado, las carreteras y las calles están menos transitadas.

Contras: es temporada alta, luego el precio es más alto; al ser periodo vacacional, las empresas de suministros tienen menos personal y puede que tardes en dar de alta luz, agua o teléfono; menos disponibilidad de las empresas de mudanzas, aunque en Cariño siempre estamos disponibles para ti; el calor extremo puede jugarte una pasada durante tu mudanza.

Mudanzas en invierno

Pros: es la época del año más económica para tu mudanza; no siempre hace un clima horrible en invierno; el mejor periodo es el final de invierno: menos frío y un precio más económico.

Contras: lo peor, sin duda, es la climatología; lluvias, nieves y hielos que pueden dificultar un traslado por carretera.

Mudanzas en otoño y primavera

Pros: el precio, es una época bastante económica; la climatología, a no ser que te sorprenda una tormenta, el clima suele ser menos extremo; suele haber bastante disponibilidad en las empresas de mudanzas; es más fácil que los trámites burocráticos y la instalación de los suministros sean más rápidos.

Contras: mayor tráfico, las ciudades están en plena actividad y puede ser difícil el tránsito.

Aquí tienes algunas de las situaciones que se pueden dar, según la época del año en la que decidas mudarte. Sea cual sea este momento, estamos ahí para ayudarte, cuenta con Cariño.

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MAB

MHealth: principales inversores

El mercado MHealth es un mercado maduro, las adquisiciones desde el 2017 indican la madurez: aumentaron de forma constante hasta el año 2016, pero se establecieron a partir de 2017 indicando el comienzo de la etapa de madurez del sector. 

Antes de analizar los principales inversores en el sector, se explica que es MHealth. MHealth o salud móvil hace referencia al uso de tecnología móvil para manejar la salud y el bienestar de las personas. ​ Es comúnmente usado bajo el apoyo de dispositivos móviles, como los PDA, los teléfonos móviles, las tabletas o los aparatos de monitoreo de pacientes, entre otros. Una de las inversiones más conocidas fue en 2014 cuando Apple compró Glimpse, una plataforma de datos de salud personal con la cual los usuarios o pacientes pueden recoger, personalizar y compartir una imagen con sus datos sanitarios. 

Baker Tilly analiza cuáles son las compañías que más invierten en MHealth.  

StartUp Health 

La StartUp Health es un Venture Capital enfocado en inversiones en salud digital en sus primeras fases en Estados Unidos, Asia y Europa. Sus inversiones en salud son en: salud Moonshots, acceso a la atención, coste a cero, prevención y curaciones de enfermedades, poner fin al cáncer, salud de la mujer, salud infantil, nutrición y fitness, salud del cerebro, salud mental y felicidad, prevención y mitigación de adicciones, longevidad saludable y respuesta a una pandemia. 

En septiembre de 2020, la empresa StartUp Health gracias a una ronda de financiación, recaudo $ 500,000 para invertir en transformadores de salud para lograr disparos de salud. 

Samsung NEXT 

A diferencia de la StartUp Health, Samsung Next no está enfocado únicamente en inversiones de MHealth. Samsung NEXT, invierte en empresas tecnológicas en diferentes ámbitos: blockchain, salud digital, IoT… Siempre con el objetivo de prosperar y sumarse al mercado de software y servicios de Samsung.  

Entre las empresas en las que Samsung NEXT ha invertido encontramos: Figure 1, una plataforma que conecta a los profesionales de la salud en todo el mundo para ver, discutir y compartir casos médicos o Cylera, que ofrece a sus usuarios información y atención medica personalizada.   

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bioseguridad Bioseguridad sector porcino carne de cerdo El ayer y hoy del cerdo interporc peste porcina africana sector porcino

Granjas de porcino, a la cabeza del mundo en bioseguridad

El sector porcino español lleva años trabajando con una enorme responsabilidad en las mayores medidas de bioseguridad y extremando al máximo la precaución en todos los aspectos relevantes para prevenir la entrada de enfermedades.

Este esfuerzo, se ha reforzado aún más, a la raíz del brote de peste porcina africana detectado en Alemania, especialmente en aspectos clave como las medidas de bioseguridad en granja, las condiciones de limpieza y desinfección de los vehículos de transporte de animales y la vigilancia y cuarentena de animales vivos importados.

España cuenta con unos rigurosos planes de vigilancia sanitaria y bioseguridad, que son la base principal para mantener al país libre de enfermedades, garantizar la producción de alimentos de forma segura y mantener una política exportadora pujante, pero es muy importante no bajar la guardia y que cada agente del sector cumpla rigurosamente con todos los protocolos y precauciones sanitarias.

En nuestro país contamos con una estricta legislación en la que se especifican los requisitos legales de bioseguridad que deben cumplir las granjas de porcino para poder desarrollar su actividad ganadera, de ahí que el nivel de bioseguridad y el estatus de nuestra cabaña sean de los más altos del mundo.

También es de destacar el Programa Nacional de Vigilancia Sanitaria español, cuyas rigurosas medidas permiten prevenir enfermedades en el ganado y detectar de forma temprana cualquier anomalía para actuar con rapidez.

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Boletín Interporc News

IAWS: EL SELLO ‘COMPROMISO BIENESTAR CERTIFICADO’ ESTARÁ PRESENTE EN 30.000 CARNICERÍAS DE ESPAÑA

El sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de INTERPORC estará presente en cerca de 30.000 carnicerías repartidas por todo el territorio nacional.

Esta es una de las consecuencias directas del acuerdo de colaboración firmado entre CEDECARNE e INTERPORC, gracias al cual, toda la carne y los productos derivados del porcino de capa blanca presentes en sus establecimientos cuentan con la garantía de cumplir con los más altos estándares en bienestar animal.

Accede aquí a la noticia completa.

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Compra de empresas

COMPORTAMIENTO DEL SECTOR DE IT SERVICES FRENTE AL COVID-19

Las compañías de servicios tecnológicos se han visto en una situación nunca antes presente y todo a causa de la pandemia COVID-19, l. Pero previamente a explicar qué ha sucedido y qué sucederá a partir de ahora, aclaremos la definición de los servicios tecnológicos o IT ServicesGartner define a los servicios tecnológicos de información como la aplicación de conocimientos comerciales y técnicos para que las organizaciones puedan crear, gestionar y optimizar la información y los procesos comerciales o acceder a ellos.  

Una vez definido, veremos cómo ha ido evolucionando el sector hasta la llegada de la pandemia, para después centrarnos en los cambios que esta ha provocado en el sector de los servicios tecnológicos de la información.  

IT Services antes del COVID-19 

Hasta este momento, el sector de los IT Services estaba creciendo a un ritmo del 2,2% siendo una cifra constante y para nada mala teniendo en cuenta la crisis que hemos sufrido en estos 10 pasados años. Si bien es cierto que en el último cuatrimestre de 2019 subieron 30 puntos básicos (0,03%), 400 puntos (4%) menos respecto al año anterior. Según Elitsa Bakalova, analista de la firma TBR, sucedió esto porque los proveedores del sector de servicios TI mantuvieron la inversión para ampliar sus carteras y recursos. Esa idea les iba a permitir tener más movimientos en cuanto a iniciativas de transformación empresarial se refiere.  

IT Services durante y después del COVID-19 

Pero cuando la pandemia se expandió por todo el globo, las empresas tuvieron que cambiar radicalmente las ideas de negocio que tenían pensadas para este 2020 e incluso para los años venideros. En el caso de las empresas dedicadas al IT Service, es cierto que muchos de sus clientes están trasladando rápidamente sus cargas de trabajo a entornos de la nube, en este caso en la nube híbrida, uno de los muchos servicios que ofrece el sector de IT Services, para poder trabajar desde casa, por ejemplo.  

Pero, por otro lado, hay que remarcar que las empresas tecnológicas se han visto muy mermadas ya que muchas compañías están retrasando o recortando el gasto en TI a corto plazo. A su vez, las industrias del sector se van a ver afectadas también por la gran cantidad de trabajo que van a tener a corto plazo mientras sus clientes estén completa o parcialmente parados. Esto causará una desaceleración masiva en los proyectos del IT Service a medida que se reduzcan los gastos en las empresas del sector. 

Finalmente, saber que cuando la pandemia se vaya reduciendo las empresas deberían comprometerse, según los expertos, con los proveedores de servicios gestionados para evitar los altos gastos de capital y las facturas de los proveedores de servicios tecnológicos. Y a su vez, las empresas tecnológicas deberían de estar preparadas para gestionar la enorme cantidad de datos que se están generando en la nube, almacenándolos de una forma segura, Esto se podría conseguir utilizando nuevos medios, como la AI (Inteligencia Artificial en sus siglas en inglés) o herramientas de aprendizaje automático, por ejemplo. Lo que está claro es que están ante algo inédito en la historia suponiendo un gran reto para todos ellos.

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Boletín Interporc News

INTERPORC, comprometido con la sostenibilidad y con los Objetivos de Desarrollo sostenible

INTERPORC, como representante del sector porcino español, tiene un firme compromiso con la sostenibilidad. En septiembre, desplegó una amplia actividad en este campo. Así, el 25 de septiembre, se ha sumado en redes sociales a la celebración 5º aniversario de la Agenda 2030 y de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, poniendo en valor la aportación del sector porcino español a los ODS.

El día 28 participamos en la II Reunión del GT de Agroalimentación de la Red Española del Pacto Mundial.

El día 29 de septiembre se celebró el Día Internacional de Concienciación sobre la pérdida y el desperdicio Alimentario. Para ello, dentro del proyecto Alimenta ODS (www.alimentaods.org), en el que participa INTERPORC, se creó un video para concienciar sobre la problemática del desperdicio alimentario, en el que figuraban también las acciones de los participantes en el proyecto para luchar contra el desperdicio. Alimenta ODS es un proyecto para la sensibilización sobre ODS, liderado por Enraíza Derechos (antes, Prosalus) y ECODES, en el que  participa  INTERPORC y otras tres empresas (Taisi, Alcampo y Mercadona).

Nuestra labor divulgadora y nuestro compromiso con los ODS continuó en octubre, celebrando el día 15 el Día Internacional de lase Mujeres Rurales. Y es que las mujeres desempeñan un “papel imprescindible” en el medio rural y por ende en el sector porcino de capa blanca donde representan más del 40% de los empleos del sector en el medio rural español.

El 16 de octubre, INTERPORC se sumó a las celebraciones del Día Mundial de la Alimentación, ya que el sector porcino trabaja 365 días al año para abastecer a la sociedad de alimentos sanos y de calidad. También dentro del proyecto AlimentaODS se hizo divulgación de este día. Con todas estas acciones, INTERPORC quiere hacer patente ante la sociedad el compromiso del sector porcino con la sostenibilidad.

Tal es la importancia que lNTERPORC da a la sostenibilidad, que cuenta con un Consejo Asesor en Sostenibilidad, del que dependen dos subgrupos de trabajo, uno para la rama de la industria y otro para la rama de la producción. Ambos SGT mantuvieron una reunión los días 30 de septiembre y 2 de agosto, para fijar la estrategia a seguir en temas de sostenibilidad.

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