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INTERPORC se une al lema #ApoyamoslosODS en muestra de su compromiso con la consecución de la Agenda 2030

 

  • La Red Española del Pacto Mundial conmemora, con las entidades que colaboran en la consecución de los ODS, el 5º aniversario de la aprobación de la Agenda 2030
  • La Interprofesional trabaja de forma activa en 10 de esos Objetivos: Fin de la pobreza, Hambre cero, Salud y Bienestar, Educación y Calidad, Industria, Innovación e Infraestructura, Ciudades y Comunidades Sostenibles Producción y Consumo responsables, Acción por el Clima, Vida de Ecosistemas Terrestres y Alianzas para lograr los Objetivos

Madrid, a 24 de septiembre de 2020.- La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) se une al lema #ApoyamoslosODS, con la que este año, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) conmemora, hasta el próximo 30 de septiembre, el quinto aniversario de la aprobación de la Agenda 2030 los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

INTERPORC apoya así la iniciativa impulsada por la Red Española del Pacto Mundial como parte de “nuestros objetivos a corto y medio plazo en los que continuaremos apoyando todas las actividades desarrolladas y seguiremos trabajando de forma activa en los diez de esos ODS para ayudar a transformar nuestro mundo para el Desarrollo Sostenible de cara a 2030”, según ha destacado su director, Alberto Herranz.

Desde INTERPORC, según ha explicado Herranz, se llevan a cabo acciones en diez de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODS1, ODS2, ODS3, ODS4, ODS9, ODS11, ODS12, ODS13, ODS15 y ODS17) “y hemos incorporado en nuestro Plan Estratégico y en nuestra nueva Extensión de Norma objetivos y actividades orientados a impulsar la implantación en el sector porcino de capa blanca español de políticas y compromisos de apoyo a la ‘Sostenibilidad Integral’ y de ‘Desarrollo Sectorial Sostenible’”.

Entre algunas de las acciones llevadas a cabo por INTERPORC para contribuir a los ODS caben destacar: el impulso con otras asociaciones el proyecto EDUKSANO, que persigue el objetivo de que se incorpore la asignatura de nutrición como obligatoria en los planes de estudio de primaria y secundaria; su colaboración con Universidades, Centros Tecnológicos y afines en proyectos de innovación tecnológica, mejoras de procesos, soluciones técnicas, etc.

Así, entre otros proyectos, está inmerso en la investigación y divulgación en la reducción y reutilización de purines, la disminución del uso de agua en la producción cárnicos, la menor emisión de gases de efecto invernadero o la reducción del uso de antibióticos en el sector porcino, y la reducción de sales nitrificantes, sodio y grasa en los productos de porcino.

Por otra parte, y por su importante repercusión en el futuro del sector porcino español cabe destacar “nuestra iniciativa dentro del marco de los ODS15 y ODS17 en los que hemos impulsado el Reglamento de Bienestar Animal y Bioseguridad más exigente del mundo, para las granjas y empresas del porcino español.

 

INTERPORC con la Agenda 2030

La Interprofesional forma parte de la Red Española del Pacto Mundial de las Naciones Unidas para la consecución de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) trabajando de forma activa en diez de esos Objetivos: Fin de la pobreza (Objetivo número1) Hambre cero (2) Salud y Bienestar (3); Educación y Calidad (4); Industria, Innovación e Infraestructura (9); Ciudades y Comunidades Sostenibles (11); Producción y Consumo responsables (12); Acción por el Clima (13); Vida de Ecosistemas Terrestres (15); y Alianzas para lograr los Objetivos (17).

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Ventajas de pedir un presupuesto online para tu mudanza

Ventajas de pedir un presupuesto online para tu mudanza

Ventajas de pedir un presupuesto online para tu mudanza

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24/09/20

Has tomado la decisión de mudarte. Tienes poco tiempo para hacer tu mudanza y necesitas que te echen una mano. Tus amigos no están disponibles y precisas de una empresa de mudanzas. Pero, ¿cuánto cuesta una mudanza? Conoce las ventajas de pedir un presupuesto online para tu mudanza.

Además, que se te echa el día de la mudanza encima. Tienes que dejarlo todo preparado para abandonar el piso y no tienes tiempo para personarte o ir llamando por teléfono para que te den precio. Un precio que necesitas para ya.

No eres la única persona que está así. Cuando tienes que mudarte, el tiempo apremia. Por eso puedes ayudarte con la elaboración de un presupuesto online para tu mudanza. Son muchas las ventajas de pedir un presupuesto online para tu mudanza.

Ventajas de pedir un presupuesto online para tu mudanza

Obtener más de un precio

La distancia, la cantidad de objetos y el volumen de los mismos serán un factor que determine el coste de la mudanza. Esta es la razón por la cual se recomienda solicitar más de un presupuesto. Si lo solicitas online, tendrás más facilidad y posibilidad de comparación y tomar la mejor decisión.

Presupuesto acorde a la situación actual

Dada la situación por la que atravesamos en la que no todas las empresas se encuentran trabajando de manera presencial, los teléfonos pueden no estar operativos. Por ello, un presupuesto online puede ser una solución rápida, eficaz y sencilla.

¿Cómo pedir un presupuesto online?

Tan fácil como entrar en este link en el que te encontrarás algunos campos para rellenar que agilizarán todo el proceso.

  • Fecha de la mudanza. Es muy importante que no haya cambios en la fecha marcada en el presupuesto con respecto a la fecha que se hará la mudanza.
  • Precio. Cuando recibas un presupuesto online, asegúrate de que todos los detalles están atados, de manera que no haya sorpresas en el contrato.
  • Observaciones. Aquí puedes añadir todo aquello que creas destacable y que no aparece en los campos a rellenar.
  • Archivos adjuntos. Aquí podrás adjuntar alguna imagen del piso, del acceso, o de tus bienes para facilitar la elaboración del presupuesto.

Nada que te agilice más una mudanza que poder gestionar una mudanza desde tu ordenador o tu teléfono móvil. Las ventajas de pedir un presupuesto online para tu mudanza pueden hacerte la vida muy fácil.

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carne de cerdo El ayer y hoy del cerdo Exportaciones interporc sector porcino

Posicionamiento estratégico sectorial en el Sistema Agroalimentario Español

El sector porcino es uno de los pilares básicos de todo el Sistema Agroalimentario Español, tanto por su contribución a la Producción Agraria, como por la aportación de un importantísimo saldo comercial exterior positivo, como por la estructura empresarial que ha generado, como por su capacidad de generación de empleo:

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alberto herranz compromiso bienestar animal certificado interporc nuevos retos portada Prensa sector porcino español

INTERPORC destaca “la capacidad de adaptación del sector porcino a los nuevos retos”

  • Lo ha demostrado en la crisis provocada por el COVID “donde todos los profesionales han respondido extremando todas las medidas de higiene y bioseguridad para evitar incidencias”
  • Durante su participación en la mesa organizada por TOP GAN, el director de INTERPORC expuso alguno de los grandes retos de futuro del sector: la sostenibilidad, el bienestar animal, el consumo y las crisis sanitarias

Madrid, a 18 de septiembre de 2020.- El sector porcino de capa blanca español “tiene una gran capacidad para adaptarse a los cambios y a los nuevos retos que se le plantean, y así debe seguir siendo para imponerse ante las nuevas exigencias de los mercados tanto nacionales como internacionales”.

Son palabras de Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), durante su intervención, ayer por la tarde, en la III mesa redonda virtual “Los mercados interior y exterior de los sectores del vacuno de carne, pollo de carne y porcino de capa blanca” organizada por ÁGORA TOP GAN, donde puso como ejemplo de esa capacidad de adaptación, el trabajo de los profesionales del porcino en la crisis provocada por el COVID-19.

Herranz expuso que los profesionales del sector porcino “extremaron desde el primer momento todas las medidas de higiene y bioseguridad y se anticiparon en la protección de sus trabajadores para que hubiera las mínimas incidencias”.

No obstante, detalló, “en los últimos años el sector porcino español ha tenido que afrontar otros muchos cambios como la reordenación de sus granjas o la adaptación a las normativas más exigentes en materia de bienestar animal o medio ambiente”. Lo ha hecho “de manera exitosa, pero debemos seguir avanzando para adelantarnos a los retos que se nos presentan”.

Para INTERPORC, estos grandes retos de futuro que debe afrontar el sector pasan por: la sostenibilidad, el bienestar animal, el consumo y las crisis sanitarias.

En cuanto a la sostenibilidad, “aunque el sector está fuertemente comprometido debemos seguir apostando por reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentar nuestra eficiencia energética y reducir nuestra huella hídrica”.

En lo que se refiere al bienestar animal, “estamos liderando iniciativas como la certificación ‘Compromiso Bienestar Certificado’ que hemos puesto en común todas las organizaciones interprofesionales de la carne para cumplir con los estándares más exigentes del mundo en bienestar animal”.

Así mismo, Herranz se refirió al consumo de carne, “que en términos generales desciende paulatinamente, pero en el caso de la carne de porcino se ha incrementado hasta un 5,7% en los primeros cinco meses del año condicionado por el impacto del COVID-19”. Esto pone de manifiesto, añadió Herranz, “la trascendencia de estas crisis sanitarias y no solo las de sanidad animal ante las que debemos estar muy pendientes por el impacto que provocan en los mercados”.

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carne de cerdo estudio nutricional interporc selenio Vive en Rosa

Carne de cerdo, rica en selenio un micronutriente para la inmunidad

La nutrición es un componente importante y determinante de la respuesta inmune.

Existe una amplia evidencia sobre la relación entre los aminoácidos y el sistema inmunitario, encontrando datos, también, sobre cómo el componente nitrogenado no proteico y  los nucleótidos de la dieta, modulan el sistema tanto a nivel intestinal como sistémico.

La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) reconoce que ciertos micronutrientes como: cobre, folato, hierro, selenio, zinc o vitaminas A, B6, B12, C y D… participan en el correcto funcionamiento del sistema inmunitario

El primer contacto entre los alimentos y el sistema inmune tiene lugar en el tracto gastrointestinal. Dicho sistema, conocido como GALT es el encargado de transformar los antígenos que interaccionan con la mucosa del intestino además de reducir la respuesta inmune.

El selenio es primordial para conseguir una respuesta inmunitaria correcta, siendo importante en los sistemas inmunológicos  innato y  adquirido. El selenio ejerce un  papel importante y primordial  en la regulación redox así como en la función antioxidante. Peroxidasas como la glutatión peroxidasa y las reductasas se asocian a la presencia de selenio; es decir, enzimas que usan como cofactor al selenio.

De esta forma, el selenio  está implicado en el  mantenimiento de la integridad de la membrana y protegiendo del daño al ADN.

Su déficit  provoca una disminución de los niveles de producción de las inmunoglobulinas IgM e IgG, dificulta la quimiotaxis de los neutrófilos y la producción de anticuerpos por parte de los linfocitos.

¿Dónde podemos encontrar el selenio?

La carne de cerdo es uno de los alimentos en donde podemos encontrar este mineral, así por ejemplo presentan alto contenido de selenio la chuleta, el lomo, las costillas, el lomo embuchado, y el solomillo, el jamón cocido y el jamón curado son fuente de este mineral.

¿Cuánto selenio  se debe tomar?

La ingesta dietética recomendada para la población española es de 45-55 µg/día de selenio, llegando a 70µg/día en el periodo de lactancia. El estudio ANIBES, que evaluó la adecuación de la dieta a los objetivos nutricionales, mostró que el 15% de la población española no llega a cumplir con las ingestas recomendadas de este nutriente.

Una dieta variada y equilibrada es fundamental para cubrir los aportes nutricionales recomendados, donde  el selenio se puede encontrar en una gran variedad de alimentos, entre ellos, en multitud de cortes de carne de cerdo que puedes incluir en tu dieta de muchas formas diferentes.

Bibliografía:

Reglamento (CE) Nº 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo de 20 de diciembre de 2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.

Nutrientes e inmunidad. Revisión.  Nutrición clínica en medicina. 2016 http://www.aulamedica.es/nutricionclinicamedicina/pdf/5034.pdf

Nutrición y sistema inmunitario. Elsevier. Noviembre 2015 https://www.elsevier.es/es-revista-farmacia-profesional-3-articulo-nutricion-sistema-inmunitario-X0213932415442091

Inmunidad. Sistema inmune. Universidad complutense de Madrid. (Visto el 03/07/2020) https://www.ucm.es/catedra-ucm-clas/inmunidad

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INTERPORC destaca “el papel del sector porcino para evitar los graves problemas de despoblamiento en muchas comunidades autónomas”

  • Alberto Herranz afirma que en miles de pequeños municipios “retenemos población, aportamos riqueza, hasta 20.000 millones de euros al año, y generamos más de 300.000 empleos de calidad

Madrid, a 16 de septiembre de 2020.- El sector porcino de capa blanca español está ubicado en regiones con graves problemas por despoblamiento de sus medios rurales como Aragón, Castilla y León, Extremadura, Castilla -La Mancha o Galicia.

De hecho, según ha destacado, Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), en los micrófonos de la Cadena Cope, está implantado en más del 40% de los municipios de menos de 5.000 habitantes”.

En estos municipios no solo se ubican las granjas, sino que, según ha explicado Herranz, también se integran estructuras y actividades de transformación industrial, comercialización y exportación y otras auxiliares. Por tanto, ha añadido, “somos un motor de la economía de estos pueblos, especialmente de los de menos de 5.000 habitantes, que es donde se ubican más del 40% de las granjas e industrias de porcino”.

En todos ellos, ha expuesto Herranz, “retenemos población, aportamos riqueza, hasta 20.000 millones de euros al año y generamos más de 300.000 empleos de calidad”. Los trabajadores del sector porcino se caracterizan por su profesionalización y especialización en cada área, “sin ellas sería prácticamente imposible afrontar su labor en un sector en continua innovación”.

En este sentido, el director de INTERPORC ha destacado que el sector porcino es “sostenible socialmente y por supuesto también si hablamos de sostenibilidad medioambiental, que nos ocupa y nos preocupa y que por lo tanto trabajamos cada día”.

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Compromiso Bienestar Certificado”, un ejemplo de la apuesta por la sostenibilidad

El sector porcino de capa blanca español “cumple con la normativa más exigente del mundo en materia medioambiental y los profesionales del sector porcino son los primeros interesados en cuidar del entorno en el que desarrollan su actividad. Cada día desarrollamos nuevas técnicas que nos permitan reducir nuestra huella climática y apostamos por las energías renovables y una economía circular, entre otras muchas cuestiones”.

Para Herranz, “un claro ejemplo del compromiso con la sostenibilidad es la Certificación Bienestar Animal líder en Europa y en el mundo entero, que avala las buenas prácticas llevadas a cabo en esta materia, así como en bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad, en todos los eslabones de la cadena de valor del porcino de capa blanca de España.

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Medidas de bioseguridad en granja

Por el bien del sector y por el bien de todos, la bioseguridad es tu responsabilidad

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5 consejos para evitar robos en casa

¿Temes irte de vacaciones en verano por miedo a los robos? ¿Crees que van a entrar en tu casa y van a desvalijarla? ¿Tienes muchos objetos de valor y te aterra dejarlos sin vigilancia? Debes estar atento a estos 5 consejos para evitar robos en casa.

Y es que prefieres irte en el último mes de verano, pero ves las estadísticas de robos en julio y agosto y te pones cada vez más de los nervios. Oyes en las noticias cómo los cacos se las ingenian para entrar en las casas y realmente no te fías de dejarla sola.

Muchas personas están en tu misma situación y se lo piensan dos veces a la hora de salir de vacaciones o, incluso, hacer su mudanza mientras están fuera, pero con un poco de sentido común y siguiendo algunas normas básicas, podrás cerrar tu casa e irte tranquilamente. Sigue estos 5 consejos para evitar robos en casa en vacaciones.

5 consejos para evitar robos en casa en vacaciones

El verano es la época del año en la que más robos se producen en las viviendas de nuestro país. Se estima que en los periodos vacacionales se producen en España en torno a los 120.000 robos.

  1. Que parezca que no estás de vacaciones

Instalar temporizadores en casa para encender y apagar las luces de forma remota, bajar y subir las persianas mediante una aplicación del móvil, o similares, puede ser una gran ayuda. También es recomendable encargar a algún vecino o familiar que recoja nuestro correo para evitar que se acumule.

  1. Procurar que el exterior esté bien iluminado

Robar en una casa con buenas luces exteriores, especialmente de noche, es más complicado. Instalar un sistema automático, que se active por movimiento o con un temporizador puede ser una buena solución.

  1. No presumas de vacaciones en las redes sociales

Presumir antes los amigos y contactos de redes de los lugares que visitamos es algo muy de moda, pero puede dar pistas a visitantes no deseados. Si quieres que te vean, puedes mover tus fotos cuando hayas regresado.

  1. Reforzar las cerraduras

Aunque los cacos se la suelen ingeniar bien para entrar en las casas, cuanto más difícil se lo pongas, mejor. Una cerradura difícil de abrir puede ser motivo para que desistan de su intento.

  1. Instalar un sistema de alarmas y cámaras de seguridad

Lo puedes instalar tanto en una casa como en un piso. Este tipo de sistemas está conectado a una centralita que avisa la empresa de seguridad, en caso de intrusión. Además, puedes conectarte a las cámaras en tiempo real y comprobar qué está pasando.

Deseamos que puedas descansar e irte tranquilo en vacaciones y que estos 5 consejos para evitar robos en casa te tanto a superar tus temores como a que no entren en tu casa.

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bienestar animal certificado carne de cerdo El ayer y hoy del cerdo empleo interporc sector porcino

Estructura socioeconómica del sector porcino español

La actividad del sector porcino español se soporta en una cadena alimentaria compleja y de gran envergadura, aunque muy integrada y suficientemente equilibrada, en la cual se relacionan y operan diferentes eslabones sectoriales, los cuales a su vez interrelacionan con otras numerosas tipologías de industrias terceras cuya actividad y rentabilidad están fuertemente ligadas al funcionamiento del sector porcino.

El sector porcino español integra una amplia variedad de empresas y establecimientos industriales de muy diversa índole (unas 2.865 estructuras empresariales o afines, sin incluir aquí las cerca de 86.200 explotaciones de porcino antes señaladas), a través de las cuales se genera una importante facturación (próxima a los 17.000 millones de euros, sin incluir aquí la facturación de las empresas productoras de ganado porcino), así como más de 161.300 empleos directos.

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Mesa redonda virtual Los mercados interior y exterior de: sector del porcino de capa blanca

III MESA REDONA VIRTUAL ÁGORA TOP GAN
Los mercados interior y exterior de:

Sector del vacuno de carne, sector del pollo de carne y sector del porcino de capa blanca

En esta tercera mesa redonda virtual, tres ponentes de reconocido prestigio, moderados por el Profesor y Doctor Don Carlos Buxadé,  sobre la situación de los mercados interior y exterior del vacuno de carne, pollo de carne y cerdo de capa.

  • Tutorial – Pautas de funcionamiento de la mesa redonda
    Grupo Asís
  • Presentación III Mesa Redonda Virtual ÁGORA TOP GAN (10 minutos)
    Don Carlos Buxadé, Dr. Ing. Agrónomo (UPM), Dr. Agrar (Univ. Kiel)
  • La importancia de los mercados (15 minutos)
    Don Carlos Buxadé, Asesor de ÁGORA TOP GAN
  • Los mercados interior y exterior del sector vacuno de carne (20 minutos)
    Don Javier López López, Dr. Ingeniero Agrónomo, Desde mayo 2018 Director de PROVACUNO
  • Los mercados interior y exterior del sector del pollo de carne (20 minutos)
    Don Antonio Tomás Pamies, Licenciado en Ciencias Empresariales
    Gerente del matadero de gallinas A. Pamies S.L.
  • Los mercado interior y exterior del sector del porcino de capa blanca (20 minutos)
    Don Alberto Herranz Herranz, Ingeniero Agrónomo, Director de INTERPORC
  • Coloquio: moderador Carlos Buxadé (30 – 45 minutos)
  • Cierre de la mesa redonda (3 – 5 minutos)
  • Últimas indicaciones
    Grupo Asís

Inscripción

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La mano, la mejor herramienta para controlar las raciones de alimentos

Muchos son los parámetros que deben considerarse a la hora de planificar un plan de alimentación.

Después de una estudiada y concienzuda valoración inicial para conocer cómo es el día a día de la persona que tenemos enfrente, es hora de establecer los cambios necesarios para conseguir el objetivo deseado.  ¿Come en exceso? ¿Come poco en cantidad pero se excede en alimentos con una densidad calórica elevada? ¿Relaciona el aburrimiento con la comida?, ¿No controla las cantidades?…

En este post vamos a centrarnos en el tema de las porciones, intentando establecer una ayuda sencilla y útil para la práctica profesional diaria.

EL USO DE LAS MANOS COMO GUÍA

De todos es sabido que un plan de alimentación, sea como fuere,  debe tener ciertas premisas:

  • Variada
  • Agradable y palatable
  • Suficiente
  • Adaptada

A la hora de controlar cuánto se come, la planificación puede hacerse mediante raciones, gramajes o usando intercambios.  Lo más preciso es el pesaje, pero ¿es realmente lo más práctico?

Para preservar la salud es conveniente servir raciones moderadas  y son muchas las personas que no conocen bien el tamaño que deben tener las diferentes raciones de sus comidas. En este sentido las raciones de los diferentes grupos de alimentos pueden relacionarse con las palmas de las manos de cada persona.

La idea es sencilla; las manos son proporcionales  al tamaño corporal (excepciones aparte) y son una buena guía para las proporciones de los diferentes grupos de alimentos.

¿A QUÉ CORRESPONDE LA RACIÓN DE…?

  • Proteínas: Se hará una distinción entre carne y pescado, sencillamente por el porcentaje de agua que contiene cada una.
    • Carne: Tamaño de la palma de la mano, que va desde la muñeca hasta dónde empiezan los dedos. El grosor de la pieza debe ser más o menos de un dedo.
    • Pescado: Tamaño de la palma de la mano, que va desde la muñeca hasta el final de los dedos.
  • Verduras y hortalizas: Ya sean en su forma crudas como cocinadas, la cantidad que entra en las dos palmas de las manos juntas en forma de cuenco.
  • Frutas: Toda la cantidad que quepa en una mano abierta.
  • Hidratos de carbono: Cantidad que ocupa un puño cerrado de pasta, arroz, patata…
  • Grasas: Proporción que ocupa el tamaño de la primera falange del dedo índice,

         

Este método, igual que puede ocurrir con el del método del plato, es un método de aprendizaje y reeducación, pero presenta ciertas limitaciones; hace referencia a la cantidad como concepto de proporción, sin tener en cuenta el valor nutricional y calórico de los alimentos.

El objetivo de este método no es perder peso, sino enseñar  a comer raciones adecuadas. Ahora bien, aquellas personas acostumbradas a ingestas con raciones abundantes obviamente verán reducido su peso aplicando este sencillo método.

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Daniel de Miguel, la huella de carbono en el sector porcino en EsRadio

El 28 de agosto se realizó una entrevista a Daniel de Miguel en el programa En Clave Rural de EsRadio sobre la huella hídrica y actualidad del sector porcino.
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