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El consumo de carne y elaborados de porcino en los hogares españoles

La carne y los productos del cerdo de capa blanca en su conjunto fueron los únicos de todos los tipos de carne que experimentaron un ligero incremento en su consumo en los hogares españoles durante 2018.

El crecimiento fue del 0,14% en volumen y del 0,8% en valor, pero que es muy significativo en el contexto actual en el que el consumo de carne en general desciende paulatinamente.

El crecimiento en el consumo de porcino en general se debió principalmente al aumento en el consumo de elaborados, cerca de un 3%. Tanto en los elaborados curados (+3,2% en volumen y + 2,3% en valor) como en los cocidos (+1,8% en volumen y +0,4% en valor).

En lo que se refiere a los elaborados curados, que representan el 59% del volumen del consumo total de elaborados de porcino comercializados en España, caben destacar muy especialmente los incrementos de consumo en productos como el lomo embuchado; el chorizo; el tocino y la manteca; los jamones y paletas curados; o el fuet y las longanizas.

Por su parte, en casi todos los productos elaborados cocidos derivados del porcino se produjeron crecimientos de su consumo en 2018 respecto a 2017; principalmente en jamones y paletas cocidos; fiambres de porcino; salchichas de porcino; o patés de porcino.

En cuanto a los datos por comunidades autónomas seis representan el 70% del consumo de porcino, con Andalucía, Cataluña y Madrid a la cabeza. Le siguen la Comunidad Valenciana, Galicia y Castilla y León.

España cuenta con un consumo per cápita total de carne de 46,2 kilogramos al año, una cantidad que se encuentra dentro de los umbrales de consumo moderado recomendados por la comunidad médica y científica internacional. Se trata pues, de un consumo de carne saludable.

De la cantidad de carne consumida en España el sector porcino de capa blanca aporta el 43% del total de carnes que ingieren los consumidores españoles a lo largo del año y contribuye al sistema alimentario español con el 30,3% de toda la carne fresca y el 82,3% de toda la carne transformada puesta a su disposición.

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Cristina Clemente España interporc Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación Pork Lovers Tour portada Prensa reino unido sector porcino español

‘Pork Lovers Tour’ culmina su ruta por España y Reino Unido tras recibir a 50.000 visitantes y llegar a 64 millones de personas

  • La mayor campaña de promoción itinerante realizada por el sector porcino español ha finalizado hoy en Madrid tras recorrer en tres años un total de 20.000 kilómetros y visitar 90 ciudades entre España y Reino Unido
  • La subdirectora de Promoción Alimentaria del MAPA destaca “la necesidad de llevar a cabo este tipo de campañas para adelantarse con veracidad a las críticas que sufre el sector cárnico”

Madrid, a 30 de octubre de 2019- La campaña itinerante ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’ ha realizado hoy en Madrid la última parada de una ruta que se ha desarrollado en tres etapas desde que comenzara su andadura en el año 2017. En este tiempo, la unidad móvil ha recorrido más de 20.000 kilómetros y ha recibido la visita de un total de 50.000 personas y 253 grupos organizados en las 90 ciudades en las que ha hecho parada.

Estas cifras las ha detallado esta mañana el director del Área Internacional de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Daniel de Miguel, que ha realizado el balance de esta campaña, organizada por INTERPORC con el apoyo de la Unión Europea, en un acto en el que ha estado acompañado por la subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Cristina Clemente.

Además del numeroso público asistente, De Miguel ha destacado que el autobús “ha levantado una gran expectación mediática en las ciudades por donde ha pasado, lo que se ha traducido en la publicación de más de 500 informaciones en prensa, radio y televisión, que han alcanzado a una audiencia de más de 64 millones de personas tanto en España como en Reino Unido”.

En este sentido, el director de Internacional de INTERPORC ha mostrado su satisfacción porque “hemos cumplido con creces el objetivo de informar y acercar el trabajo del sector porcino a los consumidores”. Hoy, “gracias a esta campaña, miles de personas conocen mejor los beneficios nutricionales de la carne y los productos del cerdo blanco”.

Asimismo, ha añadido, “ahora la sociedad conoce en mayor medida la gran labor que realizan los más de 300.000 profesionales del sector porcino español para llevar a sus mesas productos ricos, saludables y producidos bajo los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y cuidado del medio ambiente y el bienestar animal”.

 

Necesidad de dar a conocer la realidad del sector

Por su parte, la subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Cristina Clemente, ha apuntado la necesidad de llevar a cabo acciones como ‘Pork Lovers Tour’ “para adelantarse a las críticas que sufre el sector cárnico”.

Para Clemente, el “sector está pasando por tiempos difíciles por eso son necesarias acciones que nos permitan crear un ambiente de veracidad y mostrar a los consumidores la realidad de un sector puntero en calidad, seguridad alimentaria, cuidado del medio ambiente y protección de los animales”.

Espectacular unidad móvil

`Pork Lovers Tour España y Reino Unido’ es la mayor campaña itinerante realizada por el sector porcino español, en la que una espectacular unidad móvil se ha convertido en el punto de encuentro de todos aquellos consumidores que han querido conocer en mayor medida las cualidades nutricionales y los valores diferenciales de un producto como la carne de cerdo de capa blanca y sus elaborados.

Durante la campaña se han llevado a cabo acciones para todos los públicos, desde divertidos talleres para los más pequeños a consejos nutricionales para adultos, pasando por demostraciones de corte de jamón, interesantes showcookings y otras muchas iniciativas divulgativas que buscaban la participación de los visitantes en un ambiente distendido.

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BOLETÍN INTERPORCNEWS Nº 82

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INTERPORC refuerza sus relaciones institucionales con China

INTERPORC Anuga 2019 Una delegación de INTERPORC, encabezada por su presidente, Manuel García, ha participado en un encuentro con el viceministro de Agricultura de la República Popular China, Kangzhen Yu, que ha viajado a España para conocer el sistema sanitario del sector porcino español y su modelo de producción. + info

Presencia de INTERPORC en Sepor 2019 con degustaciones y masterclass para foodies además de la primera ronda del concurso de cortadores

Masterclass niños INTERPORC va a participar en SEPOR 2019, la Feria Ganadera, industrial y agroalimentaria en Lorca, que tendrá lugar del 4 al 7 de noviembre, en la que organizará degustaciones, una masterclass y la primera ronda clasificatoria del III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca. + info

El papel de la carne de cerdo fresca y magra en la función cognitiva

Un reciente estudio publicado en la revista científica Nutrients ha evaluado la capacidad de la dieta Mediterránea, en la que se incluyó una ingesta de 2-3 raciones semanales de carne saludable de cerdo fresca y magra, en la mejora de la función cognitiva. + info Chuletas cerdo

INTERPORC se une al lema por Una alimentación sana para un mundo #HambreCero

Hambre Cero La Organización Interprofesional se ha unido al lema de la ONU con el que se ha celebrado el Día Mundial de la Alimentación, para llamar a un consumo de comida saludable y que cubra los requerimientos del organismo según la edad de la persona. + info

INTERPORC destaca el papel de las mujeres rurales como “pilares sobre los que se asienta el futuro del campo”

«Las mujeres rurales “son los pilares sobre los que se asienta el futuro del campo de nuestro país, donde su papel y contribución son decisivas para frenar el despoblamiento de las zonas rurales”, según Alberto Herranz, director de la INTERPORC, con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales. + info Granja

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INTERPORC busca batir el Récord Guinness al mural de cerditos de papel más grande del mundo

Busca acercarse a los ciudadanos, que son los auténticos protagonistas de esta prueba que requiere la elaboración de, al menos, 2.161 cerditos de papel.

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Maximizando el bienestar animal en todas las etapas

El sector porcino de capa blanca español se ha convertido en un referente internacional en bienestar animal gracias a un modelo de producción que cumple rigurosamente con la normativa europea y a la fuerte concienciación de los ganaderos españoles

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INTERPORC ofrece cada mes un completo informe
sobre la situación y evolución de los mercados de la carne de cerdo, desde la producción mundial
a las exportaciones de los principales países. Todo ello constituye el Barómetro
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Aligrupo&Agrupalto Portugal INAPORC interporc modelo de producción portada Prensa sector porcino español

España, Francia y Portugal se unen para dar visibilidad al modelo de producción del sector porcino europeo

  • Las tres interprofesionales del sector porcino se han reunido en París para avanzar en el desarrollo de una campaña de promoción, información y comunicación dirigida a losmillenials para los próximos 3 años
  • Bajo el lema “Let´s talk about Pork”, desarrollarán diversas actividades de comunicación y relaciones públicas, publicidad en cadenas de televisión y redes sociales, eventos, showcookings y workshops

Madrid, a 25 de octubre de 2019.- Representantes de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), INAPORC Francia y Aligrupo&Agrupalto Portugal se han reunido en la sede de la interprofesional francesa en París para avanzar en el desarrollo de una campaña de promoción, información y comunicación para los años 2020, 2021 y 2022.

La campaña, dirigida a jóvenes de entre 18 y 35 años, y bajo el lema “Let´s talk about Pork”, tiene como objetivo concienciar a los consumidores europeos sobre la realidad del modelo europeo de producción porcina y su sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de valor, así como de los esfuerzos realizados por los productores para proporcionar productos de calidad, seguros y saludables.

Concedida por la Comisión Europea en el marco de los Planes de Promoción UE “Enjoy! it’s from Europe“, la campaña comenzará el primer trimestre del próximo año y contempla diversas actividades de comunicación y relaciones públicas, publicidad en cadenas de televisión y redes sociales, eventos, showcooking y workshops.

El programa europeo “Enjoy! it’s from Europe“, tiene como objeto promocionar los productos europeos. En este caso, pretende dar a conocer las bondades de la carne de cerdo y sus productos y poner en valor las normas de producción de la Unión Europea, las más exigentes del mundo en materias como la seguridad alimentaria, trazabilidad, respeto al medio ambiente y bienestar animal.

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china interporc ministerio de agricultura pesca y alimentación modelo de producción portada Prensa sector porcino español

INTERPORC refuerza sus relaciones institucionales con China

  • La Interprofesional ha mantenido un encuentro con una delegación del Ministerio de Agricultura de China, encabezada por su viceministro, para avanzar sobre las relaciones institucionales y empresariales con el sector porcino español
  • El mercado chino de carne de porcino se ha convertido en los últimos años en uno de los destinos prioritarios de los productos del cerdo blanco español concentrando en 2018 el 15% de las exportaciones

 Madrid, a 24 de octubre de 2019.- Una delegación de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), encabezada por su presidente, Manuel García, ha participado en un encuentro con el viceministro de Agricultura de la República Popular China, Kangzhen Yu, que ha viajado a España para conocer el sistema sanitario del sector porcino español y su modelo de producción.

En este encuentro, de alto nivel, en el que han participado de forma activa las autoridades del Ministerio de Agricultura español, se han puesto de manifiesto las excepcionales relaciones existentes entre las autoridades chinas y el sector porcino español.

Durante la jornada, celebrada en Madrid, se ha evidenciado la buena sintonía que mantienen ambos países y el mutuo interés de seguir intensificando las relaciones comerciales en productos de porcino, que mantienen desde hace doce años, cuando España comenzó a exportar al país asiático.

En este tiempo, la Interprofesional ha venido desarrollando en el país asiático diferentes actividades -presencia en las ferias alimentarias más importantes del país, encuentros con importadores, conferencias, misiones con la prensa china etc.- para dar a conocer el producto español y a su vez continuar intensificando esas relaciones entre ambos países. De hecho, para facilitar la intensa labor que desarrolla en China, INTERPORC cuenta con una oficina propia en Pekín.

China, destino prioritario de las exportaciones españolas de porcino

La buena acogida por parte de los consumidores chinos, la estrecha colaboración entre importadores y empresas españolas, así como la confianza en que los productos españoles cuentan con los mayores estándares de calidad y seguridad del mundo, han dado lugar a que apenas en una década China se haya situado como el segundo mercado exterior de la carne y elaborados del porcino español, con 332.160 toneladas y 465,8 millones de euros en 2018, el 15% del total de las exportaciones de porcino españolas.

Asimismo, en los siete primeros meses de 2019 las exportaciones españolas de porcino a China se han incrementado un 54% con respecto al mismo periodo de 2018, con un total de 306.645 toneladas, lo que ha supuesto una facturación superior a los 524 millones de euros, según reflejan los últimos datos de DATACOMEX elaborados por INTERPORC.

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alimentación dieta sana Dra. Lujan Soler Formación y congresos III SIMPOSIO CIENTÍFICO INTERPORC interporc Meat Attraction profesionales de la salud

LA REDES SOCIALES: ÁNGELES Y DEMONIOS. ¿CÓMO DETECTAR FAKE NEWS?

LA REDES SOCIALES: ÁNGELES Y DEMONIOS. ¿CÓMO DETECTAR FAKE NEWS?

Cada vez hay más usuarios de las redes sociales, pero… ¿realmente sabemos qué son? ¿Cuántos las utilizamos de forma consciente? ¿Para qué? ¿Son ángeles o demonios?

Según el Estudio Anual de Redes Sociales de Lab 2019, un 85% de los internautas de 16-65 años utilizan las redes sociales (unos 25,5 millones de personas en España). Cuando se le preguntó a la gente qué redes sociales conocen de forma espontánea, surgieron 3 de ellas, pero cuando se les mostraron las opciones “conocimiento sugerido”, el conocimiento subió a 6,5. Las más usadas: Whatsapp, Facebook y Youtube. En cuanto a las tendencias, un 68% sigue a algún “influencer”.

Siguiendo con los estudios: Buceando en las tendencias alimentarias de los españoles en 2018, el principal medio para informarse sobre la alimentación y nutrición son los blogs y foros (50,4%) seguidos de las RRSS (47,1), los nutricionistas (42%) y los médicos (38,8%).

Las fake news, ¿qué son? Noticias falsas o bulos que se propagan por la red premeditadamente para que sean percibidas por los usuarios como ciertas. El objetivo principal es la desinformación, el engaño y la manipulación de la audiencia.

Según un estudio del MIT (Instituto Tecnológico de Massachusetts) las fake news tienen un 70% más de probabilidades de ser replicadas.

Siempre es importante comprobar la noticia, ya sea mediante la búsqueda en Internet para comprobar si la noticia había sido publicada y validada por otros portales de noticias más fiables y con cierta reputación online, y en sitios como Policía Nacional, Guardia Civil y Salud sin bulos, entre otros.

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alimentación dieta sana Dra. Susana Monereo Formación y congresos III SIMPOSIO CIENTÍFICO INTERPORC interporc Meat Attraction profesionales de la salud

EL PAPEL DE LAS PROTEÍNAS

EL PAPEL DE LAS PROTEÍNAS

El consumo de carne por lo general es elevado en el mundo siendo España uno de los mayores consumidores con más de 90 kg por persona al año.

Dentro de las carnes, la carne de cerdo de capa blanca representa alrededor del 30% de la carne consumida y aunque es un alimento valorado, tiene varias connotaciones negativas que penalizan su consumo. Desde la Sociedad Española de Obesidad SEEDO, entendemos tienen relación con falsas creencias populares, producto principalmente del desconocimiento y de informaciones sesgadas que generan confusión.

La carne de cerdo de capa blanca ha evolucionado en los últimos años mejorando su valor nutritivo y su composición de forma que ofrece un 31% menos de grasa, un 10% menos de colesterol y un 14% menos de calorías que hace unos años. Dependiendo de la pieza, las carnes magras como lomo o el solomillo se igualan a la cantidad de grasa del pollo o el pescado, por tanto, es falso que se asocien a más enfermedad cardiovascular que otras carnes rojas ricas en grasa.

En segundo lugar, al igual que el resto de las carnes se ha asociado a un aumento en el riesgo de la aparición de ciertos cánceres. Hoy sabemos que la aparición de cáncer de colon se asocia a un patrón alimentario rico en carnes y bajo en fruta y verdura, y que, dentro de las carnes, este se asocia principalmente a un consumo excesivo, superior a 50gr día de carne procesada, unido a baja ingesta de vegetales.

Algunos estudios han investigado los riesgos de aparición de cáncer asociados a los diferentes tipos de carne roja, como la carne de res y cerdo, y con diferentes tipos de carnes procesadas, como el jamón y las salchichas. Sin embargo, no hay suficiente información para decir si los riesgos más altos o bajos del cáncer están relacionados con comer algún tipo de carne roja o de carne procesada en particular, además no todos distinguen entre procesado y sin procesar y no diferencian entre procesado tipo salchichas o bacon del jamón curado o cocido más próximo a nuestra alimentación.

Un tercer aspecto confuso es la asociación de carne de cerdo con la obesidad y su exclusión de las dietas de adelgazamiento. Este concepto es erróneo ya que las partes magras de la carne de cerdo como el lomo o el solomillo ofrecen un aporte calórico igual o mejor que otros productos cárnicos que si se recomiendan. Nos aportan por 100 gr < 150 kcal, con 30 gr /100 gr de proteínas de alto valor biológico y poca grasa menos de 5 gr de grasa/100gr predominante insaturada. Teniendo en cuenta que el patrón alimentario más saludable para perder peso es la Dieta Mediterránea Hipocalórica con baja carga glucémica que contenga un 40-45% de las calorías totales de hidratos de carbono complejos, que sea moderadamente hiperproteica 20-30% de proteínas de alto valor biológico, y con grasa insaturada de origen vegetal que puede llegar hasta un 30-35%. Es este contexto por tanto la recomendación de magra es de 3-4 raciones de carne magra a la semana.

Por último, la carne de cerdo es un alimento sostenible con una huella de carbono baja 4,8 kg de Co2, frente a los 27 kg del vacuno. Por tanto, entendemos que la carne de cerdo de capa blanca es un alimento altamente nutritivo que se puede tomar en todas las etapas de la vida con una composición nutricional de las piezas magras perfectamente apto para dietas de adelgazamiento y para a alimentación habitual siempre que se respeten los patrones de consumo.

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alimentación dieta sana Dr. Jesús Román Martínez Formación y congresos III SIMPOSIO CIENTÍFICO INTERPORC interporc Meat Attraction obesidad infantil profesionales de la salud

EL FUTURO DE LA ALIMENTACIÓN. ¿CÓMO COMEN LOS NIÑOS ESPAÑOLES?

EL FUTURO DE LA ALIMENTACIÓN. ¿CÓMO COMEN LOS NIÑOS ESPAÑOLES?

Siendo las cifras de obesidad infantil en España muy destacadas, es evidente que a toda la sociedad debiera de preocuparle la alimentación de los más pequeños. Curiosamente, varios cientos de miles españoles hacen anualmente alrededor de doscientas comidas anuales en su Centro escolar, de tal modo que en su domicilio únicamente realizan las cenas y las ingestas de los fines de semana. Por eso, la calidad de la alimentación proporcionada en la escuela es algo esencial cuando hablamos del correcto desarrollo, crecimiento y salud infantil.

Lo cierto es que, en algunas ocasiones, comer en el centro educativo se convierte en lo contrario de lo que tiene que ser: una herramienta educativa para que el escolar aprenda a alimentarse correcta y saludablemente, un sitio donde aprender normas sociales y de convivencia, una prolongación del aula en donde poner en práctica buena parte de lo aprendido sobre ciencias, medio ambiente, historia local, etc., etc. Y, sobre todo, un sitio agradable, limpio, tranquilo al que dé gusto acudir sin prisas, lloros ni empujones para aprender y practicar estilos de vida saludables.

De hecho, hay un consenso generalizado en que facilitar la alimentación equilibrada de los niños y jóvenes mejora ostensiblemente su salud y su rendimiento académico y físico. Esta mejora de la dieta estamos seguros además de que contribuirá a la reducción del riesgo de padecer enfermedades degenerativas (cáncer, cardiovasculares) durante la edad adulta. Tan solo por estos motivos, todas las intervenciones que supongan la mejora de la alimentación en el entorno escolar y/o domiciliario tendrían que considerarse prioritarias.

Los errores más comunes detectados en la alimentación infantil, tanto en el domicilio como en el comedor escolar, pasan por el abuso de fritos (especialmente de precocinados: croquetas, sanjacobos, etc.), carnes grasas y postres o bebidas dulces junto con la insuficiente presencia de vegetales -frutas, hortalizas, legumbres, cereales- en general.

Por ello, insistimos en la necesidad de favorecer en la dieta la presencia de frutas y hortalizas variadas, pan, aceite de oliva virgen, frutos secos, legumbres, carnes magras y pescados.

En este sentido, señalamos que cortes magros de carne de cerdo de capa blanca, con el adecuado tratamiento culinario y respetando el equilibrio dietético y las frecuencias recomendadas de consumo del resto de alimentos, pueden estar presentes en los menús caseros y escolares dadas algunas características muy interesantes: un bajo contenido graso, una riqueza proteica de calidad y destacada, la presencia de ciertas vitaminas y minerales. Sin olvidar que su palatabilidad y valor nutritivo la hacen apta para diferentes edades y circunstancias vitales.

* PRODUCTOS QUE TIENEN QUE ESTAR PRESENTES EN LOS MENÚS ESCOLARES.

Frutas y verduras Diariamente, al menos una ración de verduras ó ensalada y una de fruta.

Pescado Al menos dos veces por semana. Pescado azul, al menos una vez cada dos o tres semanas.

Carnes Preferir carnes magras

Pan y cereales Diariamente. Introducir productos integrales.

Agua Libre y accesible.

Leche y lácteos Diario. Usualmente en desayunos o meriendas.

Aceites De oliva virgen, preferiblemente, o de girasol.

 

* PRODUCTOS DE USO RESTRINGIDO O NO PERMITIDO.

Dulces, refrescos, productos azucarados: esporádicamente.

Reducir la sal añadida. Eliminar saleros en las mesas. Condimentos en envases monodosis.

Fritos. No más de 1-2 veces por semana.

Precocinados fritos: esporádicamente.

Derivados cárnicos: hamburguesas, carne picada, salchichas, etc. máximo, una vez cada quince días.

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alimentación dieta sana Dra Mª Dolores Marrodán Formación y congresos III SIMPOSIO CIENTÍFICO INTERPORC interporc Meat Attraction obesidad infantil profesionales de la salud

ALIMENTACIÓN Y PROMOCIÓN DE LA SALUD: OBESIDAD INFANTIL

 

ALIMENTACIÓN Y PROMOCIÓN DE LA SALUD: OBESIDAD INFANTIL

Los últimos datos de la Global Burden of Diseases, referidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y correspondientes a 2016, muestran que el exceso ponderal, es decir la suma del sobrepeso y la obesidad alcanza, en sujetos entre 12 y 19 años, una cifra del 14,2% a nivel mundial, si bien la variación por países es enorme. Por otra parte, una revisión y metaanálisis publicada en 2019 en la revista Jama Pediatrics, muestra que, entre los 2 y 13 años de edad, la obesidad presenta una gran variabilidad en Europa. España, con una prevalencia de exceso ponderal del 35,2% ocupa la quinta posición europea, detrás de Grecia (36,8%), Italia (35,2%), Malta (34,5%) y Chipre (34,3%). En el extremo opuesto, con las tasas más bajas de

sobrepeso se sitúan Polonia (12,3%), Estonia (14,4%), Finlandia (14,7%) y Suiza (17,4%). Analizando la tendencia desde 1999 hasta el año 2016, parece que el exceso de peso infantil y adolescente disminuye o al menos se estabiliza dependiendo del grupo de edad concreto.

Estudios muy recientes en la Comunidad de Madrid, ponen de relieve que las cifras de sobrecarga ponderal son en 2019 del 27,23% entre los 7 y los 16 años, si la condición nutricional se evalúa a partir del índice de masa corporal (IMC). Sin embargo, atendiendo a otros indicadores como el índice cintura-talla, se advierte que la obesidad abdominal llega al 35,17%, cuestión importante ya que el exceso de grasa central es el más relacionado con la aparición de los componentes del síndrome metabólico. Las causas que han propiciado la situación actual son variadas. El excesivo consumo de

alimentos procesados de alto valor energético, ricos en grasa y azúcar, así como el sedentarismo ligado a los procesos de urbanización y el cambio en los modelos de transporte son sin duda responsables. No obstante, cabe preguntarse si los rápidos cambios socioculturales no han permitido una adecuada “readaptación” en aquellas poblaciones con mayor predisposición genética a la obesidad. El papel de la dieta

durante la infancia y adolescencia es también fundamental, no solo en relación con la obesidad total y visceral, sino en el desarrollo de hipertensión infantil u otras alteraciones metabólicas en edad temprana. Otros aspectos como la calidad del descanso o los hábitos de actividad física presentan gran importancia.

En el último reporte del Global Matrix 2.0, España sale valorada con una “C” de acuerdo a todos los indicadores que señalan en promedio los niveles de actividad física. De hecho, según las mismas fuentes, sólo el 81% de los escolares cumplen la recomendación de la OMS, estipulada en 60 minutos de ejercicio diarios. Además, la proporción de escolares que mantienen una buena adhesión a la dieta mediterránea

es relativamente escaso de modo que ambos factores condicionan el fenotipo obeso más allá del posible perfil de riesgo genético. Para ilustrar este fenómeno se presentan en esta ponencia algunos resultados de un proyecto realizado por el Grupo de Investigación EPINUT de la Universidad Complutense en el que se analiza el papel protector que la actividad física tiene sobre el desarrollo de la obesidad en escolares

que genéticamente están predispuestos a ella. El perfil de genético, establecido a partir de diversos polimorfismos de un solo nucleótido o SNPs (Single Nucleotide Polymorphisms) marca variaciones antropométricas entre sujetos, de modo que la posesión de mayor cantidad de alelos de riesgo se asocia a un mayor IMC, adiposidad total, y visceral. Algunos SNP por sí solos, como el rs9939609 del gen FTO ya marca diferencias significativas para el porcentaje de grasa corporal entre los homocigotos y heterocigotos del alelo de riesgo y los sujetos que no presentan dicha variante alélica. Sin embargo, una dieta de calidad y los comportamientos activos modulan la expresión de la sobrecarga ponderal y el exceso de grasa ejerciendo un claro efecto protector. A modo de ejemplo, entre los niños con perfil genético de predisposición a la obesidad el IMC de los considerados “activos” fue de 18,44± 2,62 K/m2, frente al 21,46 ± 3,70 de los no activos. El porcentaje de grasa también varió entre el 26,14 ± 7,19 de los primeros y el 28,25 ± 6,69 de los segundos y una actividad física inferior a las recomendaciones de la OMS (< 60 minutos de ejercicio/día), incrementa la probabilidad de sobrepeso u obesidad de cinco veces (OR=5,48).  En resumen, puede afirmarse que la alimentación y los hábitos de vida, juegan un papel preponderante en la prevención de la obesidad, incluso cuando los sujetos manifiestan una adversa condición hereditaria que les predispone a la sobrecarga ponderal.

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alimentación dieta sana Dr. Rodrigo Abad Formación y congresos III SIMPOSIO CIENTÍFICO INTERPORC interporc lomo Meat Attraction profesionales de la salud

NUEVOS PARADIGMAS EN ATENCIÓN PRIMARIA.

NUEVOS PARADIGMAS EN ATENCIÓN PRIMARIA.

La situación actual en la Atención Primaria es compleja. La falta de planificación, desde hace años, por parte de las CC.AA. son la causa de situaciones de falta de médicos y sobrecarga en las consultas de los médicos de familia que pueden poner en riesgo la seguridad del paciente, todos los médicos en general debemos velar por ofrecer sanidad de calidad basada en evidencias científicas.

Actualmente hay mucha información a través de redes sociales, internet, modas, además de las llamadas “fake news” que pueden crear movimientos sociales, sin base científica, como por ejemplo los llamados antivacunas u otros grupos que siguen dietas con múltiples carencias que pueden resultar peligrosas para la salud.

No hay dietas milagro. La dieta debe ser variada. Hay que utilizar el sentido común. Hay quien abraza el vegetarianismo o el veganismo por múltiples ideales…. por salud, por moda, por conciencia hacia los animales o por el convencimiento de que, por naturaleza, estamos hechos para nutrirnos a expensas del mundo vegetal. Sabemos que una alimentación restrictiva crea deficiencias nutricionales que puede llevar a un retraso en el desarrollo.

La introducción de carne en la dieta de los primeros homínidos les permitió evolucionar y desarrollar habilidades determinantes para adaptarse al medio, entre ellas desarrollar e incrementar su cerebro y necesitar menos tiempo para triturar y masticar semillas o frutos. Somos seres omnívoros, desde tiempo inmemorial y estamos condicionados genética e epigenéticamente para tener una alimentación variada.

España es el segundo país de la OCDE con mayor esperanza de vida, después de Japón, y una de la base de nuestra longevidad está en nuestra alimentación. La dieta mediterránea está comprobada que alarga la vida y disminuye las enfermedades cardiovasculares.

Tradicionalmente las carnes se han clasificado en carnes blancas y carnes rojas. La diferenciación de una carne como blanca o roja, se asocia a su color, que depende de la forma química bajo la que se encuentre una proteína presente en todas las carnes denominada mioglobina. Nutricionalmente, el diferenciador fundamental entre las carnes es la cantidad y calidad de la grasa que contienen.

Según el contenido graso de la carne, al margen de ser roja o blanca, se diferencian dos tipos: carnes magras y carnes grasas. Las carnes magras son aquellas que tienen un contenido de bajo a moderado. Hoy en día sabemos con certeza que la carne de cerdo de capa blanca puede ser mucho más cardiosaludable que otras carnes magras, forma parte de la Dieta Mediterránea y puede consumirse de 2 a 4 raciones a la semana dentro del patrón de dieta variada y equilibrada, caracterizada por la inclusión de alimentos frescos de temporada, de origen local y poco procesados.

La carne de porcino contiene muchos nutrientes esenciales (proteínas, vitaminas y nutrientes necesarios) para el desarrollo de nuestro organismo y para un adecuado crecimiento infantojuvenil, de tal modo que los cortes magros del cerdo pueden empezar a introducirse en la alimentación de los niños a partir de los 6 meses de edad.

La medicina del futuro se sustenta en ser predictiva, personalizada, participativa y preventiva. La alimentación del futuro también deberá basarse en la individualización, pero en base a los patrones que nos aconseja la “Dieta Mediterránea” con contrastado beneficio cardiovascular.

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La carne de cerdo fresca y magra en la función cognitiva

Son ya bien conocidos los beneficios nutricionales de la carne de cerdo, una carne saludable, que por ejemplo, aporta proteínas de elevado valor biológico, vitaminas y minerales, pero ¿qué sabemos sobre su efecto en la función cognitiva?

Un reciente estudio publicado en la revista científica NutrientsA Mediterranean Diet with Fresh, Lean Pork Improves Processing Speed and Mood: Cognitive Findings from the MedPork Randomised Controlled Trial” (“Una dieta mediterránea con carne de cerdo fresca y magra mejora la velocidad de procesamiento y el estado de ánimo: hallazgos cognitivos del ensayo controlado aleatorio de MedPork”) evaluó la capacidad de la dieta Mediterránea en la que se incluyó carne de cerdo fresca y magra en la mejora de la función cognitiva[i].

Este estudio examinó los efectos de la dieta Mediterránea con una ingesta de 2-3 raciones semanales de carne saludable de cerdo fresca y magra respecto a una dieta control baja en grasas sin esta ingesta de carne de cerdo1.

Los resultados reflejaron que la dieta con la ingesta de carne de cerdo fresca y magra produjo un mayor rendimiento de velocidad de procesamiento y puntuaciones más altas para el funcionamiento del rol emocional, y, por lo tanto, podría mejorar la demencia. Así se concluyó que una dieta Mediterránea que incluye carne de credo fresca y magra lleva a resultados cognitivos positivos1.

La dieta mediterránea aporta muchos beneficios, es rica en nutrientes bioactivos, incluidos ácidos grasos mono y poliinsaturados, polifenoles, flavanoles (derivados de los flavonoides), carotenoides, vitaminas esenciales y fibra. Además, estudios observacionales han demostrado que las poblaciones que siguen una dieta mediterránea tradicional experimentan menos deterioro cognitivo y un menor riesgo de demencia[ii],[iii].

Pero ¿qué es exactamente la función cognitiva y por qué se relaciona con la demencia? Pues es, entre otras funciones, la habilidad de aprender, memorizar, organizar, resolver problemas, concentrarse, mantener la atención, hacer buen uso del lenguaje, realizar cálculos, etc.[iv]. Y la demencia se caracteriza por el deterioro de esta, implicando el deterioro de la memoria, el intelecto, el comportamiento, la orientación, el cálculo, entre otros síntomas[v].

Así, la Fundación Dieta Mediterránea recomienda un consumo de carne de 2-4 veces por semana dentro de una dieta variada y equilibrada[vi]. Por lo tanto, se ha demostrado que la dieta mediterránea, incluyendo en ella el consumo de carne de cerdo magra, juega un papel importante en la función cognitiva, siempre dentro del marco de una dieta variada y equilibrada.

[i] Wade A, Davis C, Dyer K, Hodgson J, Woodman R, Keage H et al. A Mediterranean Diet with Fresh, Lean Pork Improves Processing Speed and Mood: Cognitive Findings from the MedPork Randomised Controlled Trial. Nutrients. 2019;11(7):1521.

[ii] Anastasiou, C.A.; Yannakoulia, M.; Kosmidis, M.H.; Dardiotis, E.; Hadjigeorgiou, G.M.; Sakka, P.; Arampatzi, X.; Bougea, A.; Labropoulos, I.; Scarmeas, N. Mediterranean diet and cognitive health: Initial results from the Hellenic Longitudinal Investigation of Ageing and Diet. PLoS ONE 2017, 12, e0182048.

[iii] Scarmeas, N.; Stern, Y.; Tang, M.-X.; Luchsinger, J.A. Mediterranean diet and risk for Alzheimer’s disease. Ann. Neurol. 2011, 59, 912–921.

[iv] Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple. Tome control de su Esclerosis Múltiple. Disponible en: www.nationalSSociety.org/espanol

[v] Organización Mundial de la Salud. Demencia. 14 de mayo de 2019. Disponible en: www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/dementia

[vi] Dieta Mediterránea [Internet]. Fundación de la dieta mediterránea [Acceso 29/07/2019]. Disponible en: https://dietamediterranea.com/nutricion-saludable-ejercicio-fisico/#piramide

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Grupo Cariño Mudanzas VI Rallye 'Ciudad de Granada'.

Granada y Grupo Cariño, volcados con el VI Rallye ‘Ciudad de Granada’

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23/10/19

¡Fantástico fin de semana el que hemos vivido en la VI edición del Rallye ‘Ciudad de Granada’! Grupo Cariño ha sido patrocinador de este evento deportivo, como parte del compromiso que mantenemos por la promoción deportiva en Granada.

La capital has sido el escenario del VI Rallye Ciudad de Granada, séptima prueba del Súpercampeonato de España de Rallyes y la sexta del Campeonato de España de Rallyes de Tierra.

Los granadinos también se han volcado con este evento automovilístico. El barrio La Chana se convirtió en sede nacional del automovilismo desde el mismo jueves. Miles de personas se acercaron al punto neurálgico de la competición para conocer más de cerca sus entresijos y a los equipos. También disfrutaron el viernes de un tramo de espectáculo en el asfalto del barrio granadino. Paralelamente, en el Paseo del Salón tuvo lugar la exposición de vehículos. Miles de granadinos y visitantes vieron de cerca estos vehículos tan sorprendentes.

A las 9:00 horas del sábado 19 de octubre se dio el pistoletazo de salida de la competición con tres tramos cronometrados que transcurrieron por la campiña granadina de Láchar, Moraleda de Zafarraya y Castillo de Tajarja.

Sebastien Loeb y Daniel Elena se impusieron con solvencia en todas las especiales ante miles de aficionados que llenaban las cunetas y disfrutaban de su espectacular conducción a los mandos del Hyundai i20 WRC.

En el apartado del Campeonato de España de Rallyes de Tierra, la victoria la consiguieron Xevi Pons y Rodrigo Sanjuan, que lograban además su quinto título de campeones de España. Completaban el pódium absoluto Javier Pardo y Adrián Pérez, que además eran segundos del Nacional de Tierra.

Aquí puedes consultar el resto de la clasificación del VI Rallye ‘Ciudad de Granada’.

Desde Grupo Cariño solo podemos dar las gracias por la fantástica organización. Para nuestra empresa de mudanzas y transportes ha sido un auténtico placer poder estar presentes como patrocinadores en este evento y seguir sumando en nuestro compromiso social con esta ciudad porque… Cariño está con Granada.

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receta restaurantes tarta de zanahoria y nueces

Ideas de postres: tarta de zanahoria y nueces

Si la imaginación te ha abandonado y estás buscando ideas de postres para sorprender a tus comensales, tenemos una propuesta que hacerte. Hoy te vamos a contar, paso a paso, cómo hacer una tarta de zanahoria y nueces. Una versión fantástica de esta delicia, (lo siento, no podemos contarte nuestro secreto) la podrás encontrar en Restaurante Airport Granada y te aseguramos que tardarás en olvidar su maravilloso sabor.

En esta receta fácil te mostramos cómo preparar una tarta de zanahoria y nueces. Con estos pasos conseguirás un gran esponjoso bizcocho en hora y media.

INGREDIENTES PARA RECETA DE TARTA DE ZANAHORIAS Y NUECES

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 400 gramos de azúcar **Si prefieres no usar azúcar refinada, puedes prepararla con stevia o miel.
  • 1½ tazas de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 280 gramos de harina de trigo (280 gramos)
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 2 tazas de nueces picadas

Para el topping:

  • 200 gramos de queso crema
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1 pizca de esencia de vainilla

¿Tienes listos tus ingredientes?

¡Ponte el gorro y el delantal que empezamos!

1.Para hacer esta tarta de zanahoria y nueces lo primero que tienes que hacer es colocar los huevos, el azúcar, el aceite, la vainilla, el bicarbonato, la sal y la canela en un bol amplio y mezclar. Si tienes una batidora de varillas eléctricas vas a ahorrar mucho tiempo en esa mezcla.

2.Incorpora la harina tamizada y bate hasta conseguir una masa homogénea y cremosa.

3. Cuando la tengas, añade la zanahoria al bol con la masa e intégrala batiendo de nuevo.

4. Agrega ahora las las nueces y remueve con delicadeza la mezcla.

Trucos: Introducir aire a la masa es fundamental para que esponje adecuadamente en el horno. Sobre todo cuando añadimos ingredientes pesados, como la zanahoria y las nueces. Batir bien el resto de ingredientes es fundamental.

5. Vacía la masa en un molde, previamente engrasado, y mete tu tarta de zanahoria y nueces en el horno a 180 ºC durante una hora aproximadamente. Sabrás que está lista cuando introduzcas un palillo o un cuchillo y salga limpio y seco.

6. Espera a que se enfríe para desmoldarla (si no quieres que se rompa) y decorarla con un frosting de vainilla fácil de hacer y que combinará perfectamente como relleno y como cobertura de este delicioso bizcocho de zanahoria y nueces.

7. Prepara el topping de queso. Solo tendrás que batir el queso crema, añadir la esencia de vainilla e incorporar a la mezcla poco a poco el azúcar glass mientras bates.

8. Coloca la preparación en una manga pastelera si tienes. Si no, una bolsa de plástico transparente con una de las puntas cortadas puede ayudarte en la misión.

¡Y lista!

¿Has visto qué fácil es esta receta de tarta de zanahoria y nueces? ¿Te animas a probarla? ¡O mejor! ¡Anímate a probarla en Restaurante Airport Granada. Reserva hoy tu mesa para este fin de semana y ven a disfrutar de este postre y de toda nuestra carta.

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cerditos de origami cerditos de papel interporc Prensa record Guinness vertidos papiroflexia

INTERPORC busca batir el Récord Guinness con el mural de cerditos de papel más grande del mundo

 

  • La Interprofesional está visitando distintas ciudades de España, en la que invita a los ciudadanos a realizar cerditos de papel con la técnica de la papiroflexia

Madrid, a 22 de octubre de 2019.- La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) busca batir el Récord Guinness construyendo el mural de cerditos más grande del mundo con la técnica de la papiroflexia. Un divertido reto con el que se acerca a los ciudadanos, que son los auténticos protagonistas de esta prueba que requiere la elaboración de, al menos, 2.161 cerditos de papel.

Para lograrlo, INTERPORC está visitando diferentes ciudades de España en las que instala una carpa en la que invita a los viandantes a realizar cerditos para sumarse al reto.

Una vez superado el número de cerditos a realizar, INTERPORC realizará un evento especial en Madrid en el que contará con la presencia de un miembro del Guinness World Records que ratificará el logro alcanzado.

En la actualidad, el récord lo ostenta un mural realizado en la ciudad japonesa de Sannai-Maruyama en Aomori en septiembre de 2018, que cuenta con 2.160 cerditos de papel.

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empresa de mudanzas Granada Grupo Cariño

¿Por qué contratar una empresa de mudanzas?: 4 razones de peso

Hay personas que, cuando deciden cambiar de hogar, tienen dudas entre contratar una empresa de mudanzas en Granada o hacerse cargo del traslado ellos mismos, sin la ayuda profesional. ¿Cuál es la opción correcta? La primera opción, sin duda, y hoy en el blog de Grupo Cariño vas a descubrir por qué.

4 MOTIVOS PARA CONTRATAR UN SERVICIO DE MUDANZA

¿Has pensado en contratar una furgoneta y encargarte del traslado? Es una opción más, aunque será buena o no dependiente de los muebles y enseres que quieras trasladar.

Si se trata de una mudanza de hogar, no te va a bastar con una furgoneta pequeña. Necesitarías una de grandes dimensiones, y… ¿has conducido alguna vez este tipo de vehículos? ¿solo tienes el carnet del tipo B? Lo recomendable es contar con una empresa de mudanzas con profesionales y con una flota de vehículos adecuada.

Otro motivo por el que confiar en un servicio de mudanza en Granada como Grupo Cariño es, sin duda, sus profesionales. La plantilla está formada en las tareas de desmontaje/montaje de muebles, sin mencionar sus habilidades en la carga y descarga de tus pertenencias. Si quieres una mudanza sin sorpresas, sin muebles dañados y enseres rotos, mejor apuesta por manos profesionales.

La protección de los muebles es otra de las razones por las que dejar la mudanza en manos de una empresa de mudanzas competente.

Las empresas de mudanzas proporcionan servicios profesionales de embalaje para asegurar que sus posesiones están seguras durante el transporte. Usamos los materiales y medidas de protección adecuadas para cada tipo de artículo o mueble. ¿Vas a permitir que el gran espejo de tu cuarto corra el riesgo de romperse?

Y, hablando de protección, no podemos terminar este artículo de razones por las que contratar un servicio de mudanzas sin hacer mención a nuestra propia salud. Llevar a cabo una mudanza por ti mismo puede generarte lesiones en tu cuerpo. Coger demasiado peso sin tener el hábito, puede significar un tirón o una lumbalgia que recordarás el resto de tu vida.

Solo el personal cualificado y con experiencia de una empresa de mudanzas sabe cómo coger peso y cargar cajas de gran envergadura con técnicas específicas.

Después de leer este artículo, ¿no crees que merece más la pena contratar una servicio de mudanza que hacerla por uno mismo?

Recuerda que en Grupo Cariño ponemos a tu disposición diferentes servicios de nuestra empresa de mudanzas en Granada (o en cualquier otro punto de España o en el extranjero), que harán que tu mudanza sea un éxito. Pídenos presupuesto sin compromiso y confía en nuestra experiencia. ¡Te esperamos!

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interporc libro de recetas nuestra estrella de capa blanca Recetas

Cocina internacional con nuestra estrella de capa blanca Vol. II

INTERPORC ha reunido a varios de los más destacados cocineros españoles de la actualidad para proponerles que muestren su buen hacer y ofrezcan algunas de sus recetas más afamadas con el cerdo blanco como pro- tagonista, ya sea cocinando clásicos de siempre, renovando recetas tradicionales, fusionando sabores de aquí con los de otros lugares o creando nuevos sabores. Todo ello explicado para que los aficionados a la cocina puedan recrear estos platos en sus casas.

Los chefs que han aceptado este particular reto han sido Fernando del Cerro, de ‘Casa José’ (Aranjuez, Madrid); Íñigo Urrechu, de ‘Restaurante Urrechu’ (Pozuelo de Alarcón, Madrid); Iván Cerdeño, de ‘El Carmen de Montesión’ (Toledo); Javier Aranda, de ‘La Cabra’ (Madrid); Kisko García, de ‘El Choco’ (Córdoba); y Miguel Ángel de la Cruz, de ‘La Botica de Matapozuelos’ (Matapozuelos, Valladolid);

Todos ellos han presentado sus platos a lo largo de 2016 en ferias internacionales de primer nivel de países como China, Taiwán, Corea del Sur, Filipinas, Japón, México o Francia, mostrando al mundo las excelencias de la carne y los productos del cerdo blanco español, que goza de un merecido prestigio internacional por sabor y calidad. Esto le convierte en un gran embajador tanto de la ‘marca España’ como del modo de vida mediterrá- neo, basado en hábitos saludables y en una alimentación completa y equilibrada bajo las pautas de la Dieta Mediterránea, en la que la carne de cerdo es un alimento fundamental.

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Cocina tradicional con nuestra Estrella de Capa Blanca III

INTERPORC reúne en este tercer volumen de recetas “Cocina tradicional con nuestra Estrella de Capa Blanca”, a varios de los más destacados cocineros españoles de la actualidad para proponerles que muestren su buen hacer y ofrezcan algunas de sus recetas más afamadas con el cerdo blanco como protagonista.

Con este segundo volumen, INTERPORC pone a disposición de los aficionados a la buena cocina y a los alimentos saludables, recetas que harán las delicias de los paladares más exigentes gracias al sabor y calidad de ‘Nuestra estrella de capa blanca’.

LibroRecetasvolumenIII

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Nuestra Estrella de Capa Blanca. Vol II

INTERPORC tiene el placer de editar el segundo volumen de recetas realizadas con carne y elaborados del cerdo blanco. El cerdo blanco es considerado como  ‘Nuestra estrella de capa blanca’ tanto por la calidad y versatilidad del producto como por sus propiedades nutricionales y su larga tradición culinaria en nuestro país.

INTERPORC ha reunido a varios de los más destacados cocineros españoles de la actualidad para proponerles que muestren su buen hacer y ofrezcan algunas de sus recetas más afamadas con el cerdo blanco como protagonista.

Con este segundo volumen, INTERPORC pone a disposición de los aficionados a la buena cocina y a los alimentos saludables, recetas que harán las delicias de los paladares más exigentes gracias al sabor y calidad de ‘Nuestra estrella de capa blanca’.

¡Descárgate el recetario aquí!

Recetario. Libro de Recetas Estrellas Michelín

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Mudanzas

5 películas que hablan sobre mudanzas. 3, 2, 1 ¡y acción!

¿Eres una persona cinéfila? Quizá conozcas las siguientes películas que hablan sobre mudanzas, aunque puede que no hayas reparado en que el guion de esos largometrajes parte de un comienzo entre cajas y traslados.

Por trabajo, por cambiar de aires, de forma casi forzada… Las mudanzas en películas ha sido un recurso muy utilizado por los guionistas para justificar un nuevo rumbo en los personajes. Aunque, en ocasiones, sus vidas, a raíz de la mudanza, fueron a peor. Quizá si hubiesen contado con los consejos de una empresa de mudanzas como Grupo Cariño, ¡les hubiera ido mejor! 😉

PELÍCULAS QUE HABLAN SOBRE MUDANZAS

ESTA CASA ES UNA RUINA (1986)

¿Recuerdas esta película protagonizada por un jovencísimo Tom Hanks? Él, en la ficción Walter, junto a su novia (Shelley Long), deciden irse a vivir a una casa súper barata, ¡toda una ganga! Pero, como todo sabemos, lo barato sale caro. En esta divertida comedia, el pobre Walter y su novia tienen que afrontar una reforma integral de una casa que, como dice el título, es una completa ruina.

EXPEDIENTE WARREN: EL CONJURO (2013)

En el cine, las mudanzas y los fantasmas van de la mano. Lo desconocido genera, en cierta manera, un halo de inquietud, ¿verdad? Y si hay una pareja que bien sabe de eso es el matrimonio Warren, especialista en lo paranormal.

Nos encontramos en los años setenta, donde se nos muestra al matrimonio Warren, pareja de parapsicólogos formada por Ed (Patrick Wilson) y Lorraine (Vera Farmiga). La pareja adquirió fama por aquellos años, dando multitud de conferencias y entrevistas en relación a los casos que habían tratado hasta entonces. La cinta se inicia con la mudanza de la familia Perron, un matrimonio con cinco hijas. Estos, al entrar en la granja en Harrisville, su nuevo hogar, empezarán a notar sucesos extraños desde su llegada. Unos actos paranormales se irán sucediendo a lo largo de la película, hasta tal punto que la mujer del matrimonio Perron, decide contactar con “los Warren” para que estos les ayuden.

BOYHOOD (2014)

En esta película de Richard Linklater, asistimos a los continuos cambios de mudanzas de un niño junto a su hermana a lo largo de su corta existencia hasta la mayoría de edad.

Se trata de una original película basado en un drama rodado durante 39 días de rodaje desde 2002 a 2013, que sigue la vida de un grupo de actores en un viaje íntimo a través de la euforia de la niñez y los cambios en una familia.

La película cuenta la historia de Mason (Ellar Coltrane en la vida real) desde los seis años: cambios, mudanzas y controversias, nuevas relaciones, diferentes colegios, primeros amores, primeras desilusiones, momentos maravillosos, momentos de miedo… Sin duda, un guiño a la mudanza “personal” que todos llevamos dentro y a nuestro poder de adaptación.

TOY STORIE (1995)

¡Hasta el infinito y más allá! El universo que ha creado Toy Storie es difícil de olvidar, incluso para el público adulto que la ha disfrutado. Detrás de esa historia con juguetes que cobran vida y misiones para permanecer siempre al lado de sus niños, quizá te cueste recordar que detrás de toda la acción, la familia de Andy, el propietario de los juguetes, estaba planificando una mudanza a un nuevo hogar.

LOS OTROS (2001)

Esta película marcó un antes y un después en la categoría del suspense y el miedo. Los otros, interpretada por Nicole Kidman y dirigida por Alejandro Amenábar, nos cuenta cómo una madre y sus hijos se trasladan a una casa que resulta estar encantada, o eso parece. ¿Recuerdas el final? ¿A ti también te dejó con la boca abierta?

Hemos repasado 5 películas que hablan sobre mudanzas, pero hay bastantes más que se nos han quedado en el tintero. ¿Te viene a la cabeza alguna?

Nosotros solo esperamos que nadie que haya utilizado el servicio de mudanzas de Grupo Cariño haya tenido estos “problemas” después en su nuevo hogar 😉 ¡Dejémosle al séptimo arte lo que es del séptimo arte!

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#HambreCero alimentación sana interporc Prensa sector porcino

INTERPORC se une al lema por “Una alimentación sana para un mundo #HambreCero”

 

  • INTEPORC participa en el Pacto Mundial de la ONU para la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en cuyo marco impulsa múltiples actividades en beneficio del planeta y de la humanidad
  • En el Día Mundial de la Alimentación recuerda la importancia de mantener una dieta variada, sana y equilibrada que aporte todos los nutrientes necesarios para cubrir los requerimientos diarios y a su vez ayudar en la prevención de enfermedades

 Madrid, a 15 de octubre de 2019.- La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) se une al lema por “Una alimentación sana para un mundo #HambreCero”, con la que este año, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) celebra mañana, 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación, para llamar a un consumo de comida realmente saludable y que cubra los requerimientos del organismo según la edad de la persona.

INTERPORC, como participante del Pacto Mundial de Naciones Unidas para la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), lleva a cabo distintas iniciativas para avanzar en varios de los 17 ODS, tal y como ha destacado Alberto Herranz, director de la Interprofesional.

En este sentido, dentro del Objetivo número 2, ‘Hambre Cero’, lleva a cabo acciones como el convenio de colaboración con la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), cuyo principal fin es precisamente la promoción y divulgación de una alimentación saludable y equilibrada, así como resaltar los beneficios del consumo de carne de cerdo de capa blanca dentro de una dieta saludable y también en dietas para el control o la pérdida de peso.

Asimismo, y en línea con estas acciones, la Interprofesional realiza también numerosos talleres de cocina saludable dirigidos a adultos y a niños; simposios científicos que avalan los beneficios de una dieta saludable; y colabora en la investigación para el desarrollo de productos cárnicos adaptados a las recomendaciones nutricionales que velan por la salud de los consumidores, entre otras iniciativas.

Acciones para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, Herranz ha recordado la importancia de mantener una dieta variada, sana y equilibrada “que aporte todos los nutrientes necesarios para cubrir los requerimientos diarios y que a su vez ayude en la prevención o tratamiento de enfermedades”.

Un buen ejemplo de alimento saludable es la carne de cerdo de capa blanca, que “es adecuada para todas las etapas de la vida, desde niños a personas mayores, e incluso para determinadas situaciones que requieren un mayor aporte de determinados nutrientes, como es el caso de los deportistas o durante el embarazo o lactancia”, ha señalado.

En este sentido, el director de INTERPORC ha explicado que la carne de cerdo de capa blanca es un alimento bajo en grasa que aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B, sobre todo vitamina B1, o minerales como potasio, fosforo, hierro y zinc. “De ahí que los expertos recomienden su consumo de dos a tres veces por semana, en el contexto de una dieta equilibrada”, ha concluido.

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