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Alberto Herranz: “La nueva Extensión de Norma de INTERPORC con horizonte 2024 es fruto de la unión y el consenso de todo el sector porcino”

  • El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca ha presentado al Ministerio de Agricultura la nueva Extensión de Norma 2019-2024
  • El documento prevé acciones de promoción, apoyo a la internacionalización, difusión de la buena labor del sector, fomento de la I+D+i o el apoyo a la actividad ganadera, entre otros

Madrid, a 27 de septiembre de 2019.- La nueva Extensión de Norma de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) es fruto de la “importante unión y consenso de todo el sector productor e industrial del porcino de capa blanca, lo que nos permite aunar esfuerzos para trabajar todos juntos en aquellos aspectos que hoy nos han hecho referentes a nivel mundial: la seguridad alimentaria, la innovación, la calidad, el bienestar animal o la protección del medio ambiente”.

Así lo ha destacado Alberto Herranz, director de INTERPORC con motivo de la XXXVIII reunión plenaria del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, celebrada, ayer por la tarde en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, donde presentó la nueva Extensión de Norma de la Interprofesional para los próximos cinco años (2019-2024).

El documento, que sustituirá a la Extensión de Norma vigente, detalla la hoja de ruta de la Interprofesional en los próximos 5 años y fija el presupuesto para llevar a cabo acciones que incidan en la promoción del consumo de la carne de porcino en el mercado interior; el apoyo a la internacionalización sectorial; la promoción y defensa genérica de la imagen del sector y de su ganadería; el apoyo a la producción ganadera, la sostenibilidad y la gestión de crisis sectoriales; la potenciación de la calidad y de la innovación tecnológica; y la optimización del conocimiento y la transparencia informativa del sector porcino de capa blanca español

Herranz ha subrayado que “el sector porcino se ha convertido en uno de los grandes líderes mundiales “gracias al esfuerzo que cada día realizan los trabajadores de todos los eslabones de la cadena de valor, desde los productores a las industrias, pasando por los transportistas, distribuidores o detallistas”.

En este sentido, ha apuntado que desde INTERPORC “no podemos hacer otra cosa que corresponder a todos ellos con el mismo empeño, a través de todas las acciones que recoge la nueva Extensión de Norma y que permitirán dar estabilidad al trabajo que venimos realizando en beneficio de todo el conjunto del sector”.

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LA CONSULTORA DIGITAL OUTVISE LEVANTA 1,2M€

La startup española Outvise cierra una ronda de financiación de 1,2M€ para mejorar la tecnología de su plataforma. La firma, con sede en Barcelona, presta servicios de consultoría tecnológica, principalmente para empresas de los sectores de las telecomunicaciones y los medios de comunicación.

Outvise, especializada en servicios profesionales principalmente para empresas del sector de las telecomunicaciones y los medios de comunicación, ha sido capaz de captar 1,2M€ recientemente, una ampliación de capital que va a ser destinada a mejorar la tecnología de la plataforma de la Start Up catalana, mediante la cual se ponen en contacto a las empresas con los profesionales que ofrecen sus servicios.

Su objetivo es crear una comunidad de expertos a la que puedan acudir las empresas y, de esta forma, desintermediar la consultoría.

A través de ellos, los consultores disponen de una infraestructura que no se pueden permitir como ‘freelance‘ y las empresas pueden acudir a profesionales muy cualificados a un precio más asequible.

Actualmente Outvise tiene a 22.000 usuarios registrados y entre sus clientes cuenta con multinacionales de las telecomunicaciones como MTN y grandes grupos de comunicación como Liberty Media, así como consultoras que necesitan puntualmente a expertos en materias específicas a los que no sería rentable mantener en plantilla.

Cada vez que una compañía contrata loa servicios de algún profesional a través Outvise, esta cobra una comisión del 15%.

Con un negocio tan internacionalizado que los ingresos en España suponen tan solo el 15% del total y es Alemania su principal mercado, por el momento la firma no prevé abrir oficinas en el extranjero. Su intención es continuar creciendo a través de delegados comerciales en países estratégicos.

Este dinero no es la primera inyección económica que recibe la firma, que ya cerró una primera ronda de 375.000€ aportados por ‘business angels’ a finales de 2016.

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OTRAS RONDAS DEL SECTOR

CORNING

Spaceboost es una compañía que desarrolla software para la gestión y optimización de anuncios en buscadores.

Aunque comenzó como una spin-off de la agencia Rocketroi, desde que empezara su andadura como empresa independiente tuvo claro su objetivo: situar su producto como referente en el sector. Para ello, ha cerrado una ronda de 4M€ con la participación de los socios fundadores y dos family offices catalanas.

ZHIHU

En los últimos ocho años, esta firma china ha creado una buena reputación como una de las plataformas de redes sociales más confiables del país, y se ha convertido en una referencia para el conocimiento profesional, lo que permite a los usuarios interactuar con expertos y empresas en una amplia gama de industrias.

Con sede en Beijing, Zhihu ha recaudado recientemente 434M$, Serie F, su mayor ronda desde el año 2011.

Esta financiación conlleva la llegada de dos nuevos socios importantes: la aplicación de video y transmisión en vivo Beijing Kuaishou y Baidu.

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VALORACIÓN DE SUMITOMO TRÁS SU ÚLTIMA ADQUISICIÓN

El corporate finance está presente en todos los sectores de la economía. Recientemente, Sumitomo Mitsui Financial Group, gestora de activos japonesa, ha llegado a un acuerdo para adquirir TT International, gestora independiente Londinense especializada en inversiones en renta variable en mercados emergentes.

QUIÉN ES SUMITOMO

Sumitomo Mitsui Financial Group es un holding bancario japonés fundado en 2002 por Sumitomo Mitsui Banking Corporation, el segundo mayor banco de Japón por capitalización bursátil.

El modelo de negocio de este holding bancario se divide en cuatro líneas diferentes:

  • Banca comercial: proporciona servicios tales como depósitos, préstamos, cuentas de ahorro…
  • Banca de corporativa: sus clientes incluyen medianas y grandes empresas a las que proporciona servicios de préstamos, gestión de inversiones o gestión de riesgos.
  • Banca internacional: con operaciones fuera del territorio Japonés, ayuda a las empresas locales que operan en el extranjero a financiar sus operaciones.
  • Mercados financieros: servicios relacionados con operaciones en los mercados financieros, es decir, las transacciones de acciones, bonos, derivados y otros productos financieros.

ADQUISICIÓN DE TT INTERNATIONAL

Con el objetivo de potenciar su división de gestión de activos, el holding ha acordado recientemente la compra de TT International, una gestora independiente especializada en renta variable de países emergentes con sede en Londres. A pesar de que los términos del acuerdo no se han hecho públicos, las informaciones de Reuters apuntan a una cantidad cercana a los 170M€ millones, que se formalizará en marzo 2020.

Esta operación es la primera adquisición extranjera que el grupo realiza y persigue el objetivo de estimular la gestión de activos de renta variable en países emergentes. TT International posee un total de US$8,4 billones bajo gestión, de los cuales alrededor del 60% están invertidos en mercados emergentes, especialmente asiáticos.

Esta compra continúa con los esfuerzos que Sumitomo está realizando para fortalecer su división de gestión de activos, siguiendo la línea ya marcada en abril cuando completaron la adquisición de Daiwa SB Investments. La transacción persigue dos objetivos fundamentales: por un lado, ganar conocimiento en mercados emergentes y, por otro lado, proporcionar a la división un flujo de ventas constante y predecible. Este último punto cobra especial importancia si se observa el contexto japonés, donde los tipos de interés llevan más de una década siendo mínimos o incluso cero. Esta situación ha conducido al holding a optar por un modelo de negocio basado en las comisiones, las cuales suelen ser altas en la gestión de renta variable.

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VALORACIÓN SUMITOMO

Pasamos ahora a analizar el impacto y perspectivas que esta adquisición genera para Sumitomo desde el punto de vista del corporate finance.

ANÁLISIS FINANCIERO

Cabe señalar que cerca del 70% de los ingresos del grupo provienen de Japón, mientras que en torno al 13% corresponde a EMEA y menos del 10% de Asia y Oceanía. Esta concentración de su negocio en territorio nacional podría suponer graves riesgos para el banco, pues su falta de exposición a otros mercados le hace fuertemente dependiente de la situación económica y financiera del país nipón.

Puede observarse como los ingresos mantienen un crecimiento estable en los últimos años, en línea con la expansión de sus activos. En el último año fiscal 2018, Sumitomo logró un crecimiento del 14%, principalmente derivado de las ganancias de sus instrumentos financieros.

El beneficio neto se disparó un 20% gracias al aumento en los ingresos operativos acompañado del descenso en amortizaciones.

La estrategia de Sumitomo se basa en realizar sus operaciones de la manera más eficiente y sostenible posible, con especial esfuerzo en minimizar los riesgos de sus activos, reduciendo las inversiones en activos de escaso margen y al mismo tiempo aumentando su exposición a activos más eficientes y con mayor margen. En esta línea debe entenderse la adquisición que aquí se analiza, al haber aumentado su exposición a la gestión de activos de renta variable en un intento, como se explicaba anteriormente, de potenciar esta línea de negocio en detrimento de la renta fija, tan lastrada por la situación de los tipos de interés tan bajos en Japón.

COTIZACIÓN

Tal y como puede observarse, Sumitomo ha sido penalizada en los mercados financieros durante el último año. No obstante, desde principios del presente año ha logrado mantener una cotización estable, con un ligero descenso en julio del que ya se ha recuperado. No obstante, tomando una perspectiva mayor, puede apreciarse que este es el caso en la mayoría del sector bancario alrededor del mundo. Los bajos tipos de interés presentes en la mayoría de las economías mundiales, así como las bajas expectativas de crecimiento en los próximos años han provocado un descenso en el precio de estas compañías.

Es probable que esta situación continúe en el corto-medio plazo, lo que no parece indicar que pueda producirse un aumento significativo en el precio de las acciones en este sector.

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CASAFARI CAPTA 5M€ Y CONTINÚA SU EXPANSIÓN

Casafari startup, dedicada al desarrollo de una clasificación del mercado inmobiliario mediante inteligencia artificial, ha cerrado una ronda de financiación de 5M€ liderada por Lakestar y Round Hill Capital.

Casafari nació en 2017 en Baleares con el objetivo de crear la base de datos más completa del sector inmobiliario a nivel mundial, y posteriormente se expandió a Portugal, donde actualmente tiene su sede.

A través de tecnología de ‘machine learning‘ y ‘data science‘, elabora análisis de mercado cotejando series temporales de precios y cambios de preferencias en el tipo de propiedades y ubicaciones, incorporando en una única plataforma toda la oferta inmobiliaria que existe en una zona, que incluye agencias y particulares.

Esta circunstancia le permite eliminar anuncios duplicados y facilitar el trabajo de los agentes inmobiliarios, al ofrecerles información real y actualizada del mercado.

Así, a través de la plataforma, los profesionales del mercado de la vivienda pueden acceder a una base de datos actualizada, donde se recoge la oferta de inmuebles y las nuevas incorporaciones de compra y venta. También pueden verificar el historial de cada propiedad, sus cambios de precios y el estado actual, y conectarse entre ellos para firmar acuerdos y colaboraciones que les permiten compartir comisiones de forma segura y discreta.

Actualmente, Casafari dispone de los datos más completos del sector inmobiliario en zonas como Madrid, Barcelona, la Costa del Sol y Baleares, además de en distintas regiones de Portugal, y trabaja con agencias líderes del sector como Sotheby’s International Realty o Coldwell Banker, entre otras.

A día de hoy, la empresa ha logrado que su plataforma sea utilizada, diariamente, por 7.000 agentes inmobiliarios, aumentando sus ingresos anuales en más de un 600%.

RONDA DE 5M€

Recientemente, la empresa ha sido capaz de levantar 5M€ en una ronda de financiación. Gracias a esta inyección de capital, podrá expandir su equipo, crear nuevas aplicaciones personalizadas y acelerar su desarrollo en el mercado europeo. Así mismo, Casafari también planea continuar su expansión por España.

La operación ha estado liderada por Lakestar, una de las empresas de capital riesgo más importantes de Europa, y Round Hill Capital, fondo de inversión inmobiliario. Cabe destacar que la primera ha realizado más de 12 inversiones en tecnología aplicada al sector inmobiliario, entre las que se incluyen Airbnb o Cadre, por lo que tiene amplia experiencia en este tipo de sector.

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OTRAS RONDAS RELEVANTES EN EL SECTOR

BADI

Se trata de una plataforma de alquiler de habitaciones con sede en Barcelona, que conecta a los propietarios de viviendas con aquellas personas que buscan alquilar una habitación. 

Badi ha cerrado recientemente una ronda de financiación de Serie B por valor de 30M$, liderada por el fondo estadounidense Goodwater Capital, aunque también ha contado con la participación de Target Global.

HOUSFY

Así mismo, la plataforma inmobiliaria Housfy ha conseguido 6M€, serie A, en su tercera ronda de financiación. Una operación liderada por varios fondos de inversión como el madrileño Seaya Ventures, el estadounidense Torch Capital y el francés Cathay Capital.

Con esta inyección de capital, la compañía refuerza su actividad en Italia, y financia su expansión en Francia Portugal, pero también mejora su tecnología, que ya permite vender una vivienda sin intermediarios obteniendo a cambio una comisión fija.

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Atresmedia documental interporc orgullosos de lo nuestro portada Prensa

INTERPORC y Atresmedia descubren en un documental la labor del sector porcino de la granja a la mesa

  • “Orgullosos de lo nuestro” aborda el trabajo que se realiza en cada eslabón de la cadena con testimonios de transportistas ganaderos, veterinarios, profesionales de la industria o investigadores
  • El objetivo del documental es dar a conocer “la realidad de un sector cuyo modelo de producción es referente internacional, admirado y reconocido en todos los continentes”

Madrid, a 25 de septiembre de 2019.- La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y Verte, la productora de Atresmedia, han realizado un documental sobre el sector porcino en el que se aborda de una forma didáctica y amena el trabajo que se realiza en cada uno de los eslabones de la cadena de valor del cerdo de capa blanca español, desde la propia granja hasta su puesta en el mercado.

El objetivo del documental, ‘Orgullosos de lo nuestro’, es dar a conocer “la realidad de un sector cuya profunda transformación en los últimos 20 años, nos ha llevado a desarrollar un modelo propio que es referente internacional, admirado y reconocido en todos los continentes”, según ha explicado el director de INTERPORC, Alberto Herranz, en su presentación en las instalaciones de Atresmedia.

Sin embargo, ha indicado Herranz, “en nuestro país existe un desconocimiento generalizado de los procesos de producción de los alimentos, entre ellos de los elaborados por el sector porcino”. En este sentido, ha matizado, “se hacen necesarias acciones como estas con las que dar a conocer nuestro modelo de producción”.

Un modelo, ha expuesto el director de INTERPORC, que se caracteriza por el cuidado y el respeto al entorno en el que desarrolla su actividad y por la atención y cuidado del bienestar del ganado. “No hay zona del mundo con una normativa tan exigente en cuanto a requisitos medioambientales, pero tampoco existe un lugar en el mundo en el que se cuide el ganado como se hace en nuestro país”.

A lo largo del documental ganaderos, veterinarios, científicos, transportistas, profesionales de matadero e industria, nutricionistas e investigadores cuentan a cámara sus experiencias en sus respectivos campos de trabajo para trasladar la realidad del sector.

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Grupo Cariño Mudanzas mudanzas granada servicio mudanzas Granadsa

Mudanzas: la lista de elementos que necesitarás en tu nuevo hogar

¿Te mudas próximamente y ya estás preparando la lista de elementos que necesitarás en tu nuevo hogar? En Grupo Cariñoempresa de mudanzas en Granada, queremos ayudarte en esta tarea. Llevamos muchos años ayudando a particulares y a empresas en el traslado de sus pertenencias, y conocemos bastante las dudas más frecuentes. ¿Nos dejas que te echemos un cable?

En primer lugar, ¡no te agobies! Con tiempo, organización y con una empresa de mudanzas a tu lado, esto va a ser coser y cantar. ¡Ánimo!

Antes del día 1 en tu nuevo hogar, necesitas tener a mano y planear una compra con los elementos que vas a necesitar. Está claro que esta lista variará si te mudas de alquiler a una casa amueblada, que si partes desde cero en una casa completamente vacía.

Nuestro consejo de oro es que en una de las visitas a tu nuevo hogar, te tomes el tiempo necesario para revisar cada estancia y anotar qué cosas echas en falta de primeras. Lo que ocurre en estos casos, con la cabeza trabajando a mil por hora, es que probablemente se te olviden mil detalles.

Por eso, en Grupo Cariño te vamos a recordar qué no puede faltar en la lista de elementos que necesitarás en tu nuevo hogar y otros consejos para mudanzas.

Planifica tu presupuesto

Antes de mudarte, deberás crear un presupuesto global. Es decir, ¿cuánto dinero vas a desembolsar religiosamente cada mes para tu hogar? Aquí deberás tener en cuenta la hipoteca/alquiler, estimación de facturas, gastos de comunidad, seguro de hogar, etc.

Si tienes muchos elementos que comprar para un nuevo hogar, probablemente notes que tu cuenta bancaria empieza a temblar. Por eso, a no ser que te toque la lotería, lo mejor es dosificar los gastos. Es decir, no compres todo de golpe. Invierte primero en lo imprescindible. Hazte un calendario de compra mensual con una partida estimada.

Cocina y electrodomésticos

Si te mudas a un apartamento/piso/casa de alquiler, lo más seguro es que ya cuente con los electrodomésticos más costosos (frigorífico, horno, microondas, lavavajillas…) e, incluso, con menaje (sartenes, ollas, tazas vasos, cubiertos…). Revisa si hay tostadora, cafetera, exprimidor… En caso negativo, haz una lista de elementos que usas en el día a día y prioriza la compra.

Primeros muebles en el hogar

Si partes desde cero en tu nuevo hogar, lo lógico es que empieces con la compra básica: cama +sofá + mesa para comer. Después de haber conseguir el mobiliario básico, puedes llenar el resto del hogar con muebles, decoración y plantas, según sea necesario y según tus gustos.

Elementos esenciales para el cuarto de baño

Aunque el cuarto de baño cuenta con inodoro, lavabo y ducha/bañera, quizás necesites una cortina para el baño (si no tiene mampara) y una alfombra para no poner el suelo chorreando en tus primeras duchas.

Si el cuarto de baño no tiene espejo es posible que también tengas que incluirlo en la lista de elementos que necesitarás en tu nueva casa tras la mudanza.

Contrataciones

Antes de mudarte, debes encargarte de solicitar, si fuese necesario, los servicios que vas a necesitar en tu nueva casa: dar de alta la luz, el agua, conexión a Internet, etc.

Ropa para la casa

Mientras te asientas en tu nuevo hogar, lo ideal es que previamente hayas preparado una maleta con varios conjuntos para la primera semana. Así dispondrás de ropa y podrás organizar de forma más pausada, sin prisas, todas las cajas de ropa.

Además, en esta maleta de supervivencia, incluye un juego de sábanas y toallas para los primeros días. Contempla si tienes suficientes para tu nueva casa o si, de lo contrario, vas a necesitar más.

Con esta lista de elementos que necesitarás en tu nuevo hogar seguro que te resulta más sencillo planificar tus compras atendiendo a tu presupuesto inicial. Ve poco a poco, eligiendo los muebles y los elementos decorativos que más te convengan en calidad – precio. No tengas prisa. ¡Ya sabes! ¡Roma no se hizo en un día!

Como has visto, tienes mucha faena por delante y miles de cosas de las que preocuparte. Si quieres quitarte un peso de encima, deja que Grupo Cariño se encargue de tu mudanza. Tenemos servicio de mudanzas nacional e internacional. ¿Podemos ayudarte ya?

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ABILITY PHARMACEUTICAS LEVANTA 3.5M€ PARA LICENCIAR SU FÁRMACO ONCOLÓGICO

Ability Pharmaceuticals acaba de levantar 3,5M€ para finalizar el ensayo fase 2 oncológico actual, y licenciar su fármaco ABTL0812 a una farmacéutica internacional para su desarrollo y futura comercialización.

Los ensayos clínicos son la oportunidad que encuentran muchos pacientes de poder acceder a nuevos tratamientos, y su importancia es indiscutible.

Gracias a las personas que prueban antes el tratamiento, se puede determinar si este es seguro y eficaz para administrarlo al resto de la población. Sin su participación, muchas enfermedades que actualmente tienen cura seguirían siendo letales.

La startup española catalana Ability Pharmaceuticals, ha cerrado una ronda de financiación de 3,5M€ gracias al apoyo de Inveready Biotech III y Fitalent, además de otros inversores que han participado a través de crowdfunding.

Esta cantidad captada permitirá a la compañía completar el ensayo clínico de fase 2, actualmente en curso, en cáncer de endometrio y cáncer de pulmón en España y Francia.

Así mismo, también podrá llegar a un acuerdo de licencia con una farmacéutica para seguir con el desarrollo y futura comercialización de su fármaco ABTL0812. Un producto centrado en la mejora del futuro de la oncología mediante el desarrollo de terapias innovadoras que abordan las necesidades médicas no satisfechas con pacientes de cáncer endometrial o escamoso de pulmón.

CONOCIENDO A ABILITY PHARMACEUTICALS

Ability Pharmaceuticals, con sede en Cerdanyola del Vallès, es una empresa biofarmacéutica en etapa clínica que se centra en desarrollar moléculas innovadoras first-in-class.

Entre los actuales accionistas se encuentran, además, los fondos de capital riesgo Sodena, sus fundadores e inversores privados, y cuenta con el apoyo financiero de ACCIO (Generalitat de Catalunya), y de CDTI, ENISA y MINECO (Gobierno de España).

ACERCA DE ABTL0812

ABTL0812 es un compuesto antitumoralfirst-in-class” totalmente diferenciado y administrado por vía oral que causa la muerte de las células cancerosas por autodigestión, un mecanismo de acción único y novedoso.

Dicho fármaco se encuentra actualmente en estudios clínicos de fase 2 en Europa en pacientes con cáncer de endometrio o cáncer escamoso de pulmón, como tratamiento de primera línea en combinación con quimioterapia y como tratamiento de mantenimiento crónico después de los ciclos de quimioterapia.

El estudio se está realizando en hospitales oncológicos líderes en España y Francia, y concretamente en el análisis interino en cáncer endometrial, se observa una superioridad al tratamiento actual, con incrementos en respuestas de hasta un 50%.

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OTRAS RONDAS SIMILARES EN EL SECTOR

MINORYX THERAPEUTICS

Minoryx Therapeutics ha cerrado una ronda de financiación de serie B de 21,3M€. El fondo belga Fund+ ha liderado la operación destinada a esta compañía especializada en el desarrollo de nuevos medicamentos para enfermedades raras o minoritarias.

Esta financiación permite a la compañía demostrar el potencial del fármaco MIN-102 para nuevas indicaciones, que incluyen enfermedades neuroinflamatorias como la X-ALD cerebral, así como múltiples enfermedades neurodegenerativas.

SOM BIOTECH

Recientemente, esta firma española ha cerrado una ronda de financiación por valor de 7M€, una operación liderada por una sociedad propiedad de una familia europea con larga tradición en el sector farmacéutico, y a la que también se han sumado varios socios actuales.

La sede se encuentra en el Parc Científic de Barcelona, y está especializada en nuevos usos para fármacos que tenían otra indicación aprobada para tratar enfermedades raras del sistema nervioso.

Desde su creación, SOM Biotech, ha levantado más de 12M€ procedentes de capital privado y de subvenciones y préstamos públicos.

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alimentación saludable bondades nutricionales cortes magros dieta equilibrada interporc proteínas salud Vive en Rosa

La carne de cerdo, una joya alimentaria en todas las etapas de la vida

La carne de cerdo de capa blanca “es una auténtica joya alimentaria gracias a sus numerosas bondades nutricionales, su contenido en proteínas de calidad -entre un 16 y un 20%- vitaminas, minerales y su perfil lipídico en grasas, que se asemeja al que necesita nuestro organismo”, según palabras del catedrático de Nutrición Deportiva y responsable de la Unidad de Nutrición, Metabolismo y Composición Corporal de la Real Federación Española de Fútbol, Antonio Escribano.

Para Escribano, introducir la carne de cerdo de capa blanca en la alimentación es “absolutamente imprescindible porque necesitamos esas proteínas buenas que solo contienen productos como la carne, el pescado o los frutos secos”.

En este sentido, ha resaltado que la carne “debe consumirse entre 4 a 5 veces por semana y no debemos dejarnos llevar por tendencias, que incluso con buena voluntad, pretenden eliminar este producto de nuestra alimentación, lo que está fuera de toda lógica”.

La carne de cerdo también es ideal para una dieta equilibrada. Los cortes magros de la carne de cerdo presentan un bajo aporte calórico, 104 kcal por cada 100 gramos de lomo de cerdo, proteínas de alto valor biológico, y un moderado aporte graso en el que priman los ácidos grasos insaturados. Además, contiene zinc, fósforo o potasio como minerales más destacados, y se caracteriza por su contenido en vitaminas del grupo B como la B1, B3, B6 y B12.

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Errores en la valoración relacionados con el coste de capital

Dentro de los diferentes métodos existentes para valorar empresas, recogidos en este antiguo post, el descuento de flujos de caja es, sin duda, uno de los más utilizados. Sin embargo, su mayor dificultad reside en calcular la tasa de descuento adecuada, tarea que no está exenta de numerosos errores que con frecuencia se cometen y que pasamos a exponer en las siguientes líneas.

QUÉ ES EL MÉTODO DE DESCUENTO DE FLUJOS DE CAJA (DCF)

El método de descuento de flujos de caja se basa en la idea de que el valor de las acciones de una compañía, asumiendo su continuidad y funcionamiento, reflejan la capacidad que tiene de generar dinero para los accionistas. De esta manera, el método requiere la estimación de los flujos de caja futuros y su descuento a una tasa adecuada al tipo de cash flow que se use.

El cálculo de los flujos de caja se apoya en las diferentes partidas financieras vinculadas a la generación de los cash flows (p.ej. cobros de ventas, pagos de mano de obra, devolución de créditos…) y su pronóstico detallado y cuidadoso. Una vez obtenidas las proyecciones, se debe seleccionar qué cash flow quiere usarse, pues de esta elección dependerá la tasa de descuenta a utilizar. De esta manera, los diferentes flujos de caja se corresponden con las siguientes tasas de descuento:

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Mientras que la proyección de los flujos de caja resulta relativamente sencilla, es en la estimación de la tasa de descuento donde mayores dificultades se presentan. Se exponen a continuación los errores más comunes en su cálculo.

DEFINICIÓN ERRÓNEA DEL WACC

Ante la multitud de conceptos y fórmulas existentes es frecuente confundir la definición del WACC con la del Ke o la del Ku entre otras. Para evitar esta equivocación debe recordarse la fórmula correcta del WACC:

donde:

Ku=coste del equity de la empresa sin apalancar

Kd=coste de la deuda

D=valor de la deuda

E=valor de las acciones

T=tasa impositiva

CALCULAR EL WACC UTILIZANDO VALORES CONTABLES DE DEUDA Y ACCIONES

Observando la fórmula expuesta del WACC, deben utilizarse los valores de la deuda y de las acciones. Estos valores no deben obtenerse de su valor contable sino de su valor de mercado a fin de ser consistente con la definición e interpretación del WACC.

SUPONER UNA ESTRUCTURA DE CAPITAL CONSTANTE

Dado que las empresas suelen variar su estructura de capital a lo largo de los años, el WACC a utilizar debe cambiar para cada período, ajustándose a la deuda prevista para cada año. Un cambio en la cantidad de deuda afectará al valor de las acciones y por tanto al WACC.

UTILIZAR UN WACC INFERIOR A LA TASA SIN RIESGO

El Ke y Ku deben ser siempre mayores a la tasa sin riesgo. No obstante, el WACC sí puede ser inferior a la tasa sin riesgo sólo en el caso de empresas o inversiones con un riesgo muy pequeño.

VALORAR TODOS LOS NEGOCIOS DE UNA EMPRESA DIVERSIFICADA UTILIZANDO EL MISMO WACC

Al valorar una empresa que tiene líneas de negocio en diferentes países o industrias es importante realizar la valoración ajustándose a las circunstancias concretas que envuelven cada negocio. Así, el riesgo que presentan las operaciones de una compañía en España no puede asimilarse los que pudiera afrontar en Venezuela, por ejemplo.

SUPONER QUE EXISTE UN ÚNICO WACC

Resulta evidente que los inversores tienen distintas expectativas sobre los flujos de una empresa y distintas apreciaciones sobre el riesgo de estos, lo que conduce a diferentes WACC. Por ello, no existe un único WACC que exista y pueda obtenerse para todos los inversores, sino que, dependiendo de las apreciaciones y estimaciones de cada uno, éste variará.

Fuente: 201 Errores comunes en la valoración de empresas. Pablo Fernández. 2008.

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alimentos felicidad Mood food restaurantes

‘Mood food’: los alimentos que cargan tu pila de la felicidad

Te voy a hacer una pregunta: ¿tú cocinas por placer o por rutina? Bueno, dos: ¿crees que lo que comes afecta a tu estado de ánimo? Los seguidores del movimiento ‘mood food’ creen que sí, y de hecho señalan una lista de alimentos que, por sus propiedades y efectos, nos aportan felicidad.

Pero antes de desvelar cuáles son los alimentos que nos hacen más felices, hagamos una pausa. Empecemos por la base. ¿Qué es eso del ‘mood food’?

En pocas palabras, podemos definir este extranjerismo como un movimiento gastronómico que busca alimentar el alma, sentirse bien con lo que se come y hacer que tu cuerpo asimile los alimentos de la manera más natural. Es decir: adiós a digestiones pesadas por comer sin ton ni son. El mood food busca la autosatisfacción a través de un plato bien preparado con alimentos no procesados, eso que se ha puesto tan de moda con el movimiento “real fooding» del nutricionista Carlos Ríos.

En Restaurante Airport Granada de Grupo Cariño, amantes de la cocina casera y saludable, hemos hecho una búsqueda entre los estudios nutricionistas más recientes y aquí te vamos a resumir qué alimentos son la base para el movimiento ‘mood food’.

LA CLAVE DEL MOOD FOOD: EL TRIPTÓFANO

Pero, de nuevo, vayamos por partes. Antes de desgranar la lista, ¿no te has preguntado ya por qué ciertos alimentos nos hacen sentir mejor? Según apuntan los expertos, algunos alimentos contienen un aminoácido esencial, el triptófano, que, al consumirlo, el cerebro produce la serotonina, un neutrotransmisor que desempeña un papel fundamental en el funcionamiento del sistema nervioso, el sueño y el estado de ánimo.

Por otro lado, otros alimentos ‘activan’ las endorfinas, la dopamina y la noradrenalina, que son otra fuente de bienestar.

MOOD FOOD: ALIMENTOS QUE INFLUYEN EN LA FELICIDAD

Hay muchos alimentos que, perfectamente, podrían formar parte del recetario un ‘mood fooder’. ¿Y sabes lo mejor? Que la mayoría pertenecen a nuestra rica y variada dieta mediterránea.

El aceite de oliva virgen, el aguacate, el ajo, el albaricoque seco, los plátanos, la piña, las almejas, los frutos secos, las legumbres, los cereales integrales, el bacalao, los berberechos, la calabaza, las frutos rojos, el chile y la guindilla, el chocolate negro, el dátil, la levadura de cerveza, la miel, la jalea real o el salvado de avena son solo algunos de los alimentos ‘mood food’.

Como hemos comentado líneas arriba, para activar la serotonina, tenemos que ingerir ingredientes ricos en triptófanos. El queso, la leche, el plátano, el chocolate negro, las carnes, los frutos secos y los huevos están en el grupo de alimentos ricos en esta sustancia.

Hay otro grupo de alimentos ricos en hidratos de carbono, tales como las pastas y arroces integrales, cereales y legumbres que aportan glucosa, de tal forma que favorecen que el triptófano llegue a su destino para liberar la serotonina.

El consumo de frutas y verduras frescas aportan antioxidantes que contribuirán también positivamente a tener un buen estado de ánimo. Los pescados grasos, también.

De todos es sabido que el estrés y la ansiedad causa estragos en el cuerpo y mente de una persona. Aunque este tipo de patología merece atención médica y psicológica especializada, hay algunos alimentos que pueden beneficiar nuestra salud mental. Son ricos en zinc y actúan como calmante natural. Hablamos del chocolate negro, nueces, legumbres o el hígado, entre otras.

Si te interesa esto del ‘mood food’, hay varios libros de nutricionistas y sociólogos que recogen y exponen los alimentos que influyen en nuestro estado de ánimo. De cualquier modo, lo ideal es seguir una dieta variada y equilibrada y hacer ejercicio para vernos bien por dentro y por fuera.

Y, ¡recuerda!: si quieres comer rico y saludable, pero no te apetece ponerte el delantal, en Restaurante Airport Granada tienes tu mesa esperándote cada vez que lo desees para ofrecerte una amplia variedad de platos, aptos en el mood food 😉

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Compra de empresas Corporate Finance España Corporate Finance España / Finanzas Corporativas corporate finance spain

ACCENTURE COMPRA PRAGSIS BIDOOP Y SE REFUERZA EN I.A Y BID DATA

La consultora ha comprado Pragsis Bidoop, una compañía española especializada en el ámbito de la Inteligencia artificial y el Big Data, con sede en Madrid y oficinas en Barcelona y Reino Unido.

Con esta adquisición, Accenture se refuerza en este ámbito con talento español, y Pragsis Bidoop, por su parte, se integra en el área de Applied Intelligence de la compañía, aportando más de 200 profesionales especializados en machine learning, inteligencia artificial y big data, así como también su cartera de soluciones end-to-end.

Así pues, esta incorporación contribuye a mejorar aún más la forma en la que el área de Applied Intelligence de Accenture da servicio a sus clientes en Europa y América Latina, además de ayudar a las compañías a escalar, a nivel corporativo, la Inteligencia Artificial, Analytics y automatización para tomar decisiones basadas en datos.

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CONOCIENDO A PRAGSIS BIDOOP

Fundada en 2004, Pragsis Bidoop ostenta una posición relevante en el mercado español de Big Data, Inteligencia Artificial y Machine Learning.

Cuenta con un amplio portfolio de clientes, entre los que destacan numerosas compañías del Ibex-35 así como multinacionales con presencia en México, Brasil y otros mercados de América Latina. Está especializada en la provisión de servicios para corporaciones de muy diversas industrias, desde banca y seguros hasta retail, energía, ferrocarriles, sector público y farmacéutico.

Además, ofrece soluciones innovadoras en el área de los datos para el sector que la compañía denomina Industria X.0, la reinvención digital de la industria. Estos servicios incluyen, entre otros, Big Data y soluciones de Inteligencia Artificial para gemelos digitales, aprendizaje automático para optimizar los procesos de fabricación y modelos predictivos avanzados para reducir, por ejemplo, errores de pronóstico de la cadena de suministro, pérdida de ventas y costes de mantenimiento.

CONOCIENDO A ACCENTURE

Como líderes de mercado, ofrecen un servicio de análisis end -to-end, datos e inteligencia artificial, combinado con su especialización en Big data, ingeniería de datos e Inteligencia artificial.

No es la primera adquisición en España Accenture, que en abril compró el grupo de publicidad Shackleton. En 2016, la consultora estadounidense adquirió Tecnilógica, una compañía experta en el desarrollo de aplicaciones de código abierto, y en 2012 se hizo con Neo Metrics Analytics, una firma especializada en optimización y analítica predictiva.

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estrella michelin interporc La Liga Laliga portada Prensa Rafael Centeno Spanish Extravaganza vietnam

La carne de cerdo de capa blanca español se viste de Michelin en Vietnam

 

  • El chef con Estrella Michelin, Rafael Centeno y su equipo, elaboran para INTERPORC sus mejores recetas con carne de cerdo de capa blanca español con motivo del Spanish Extravaganza by Laliga de Ho Chi Minh
  • Las exportaciones españolas de porcino a Vietnam crecieron cerca de un 54% en 2018

 Madrid, a 19 de septiembre de 2019.- El chef con Estrella Michelin Rafael Centeno, del restaurante Maruja Limón, y sus sous-chefs Inés Abril y Daniel Alonso han viajado hasta Vietnam para elaborar un menú en el que prima como protagonista la carne de cerdo de capa blanca español.

En total cocinarán seis platos de alta cocina, de los que tres serán recetas creadas para la ocasión para la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), con motivo del Spanish Extravaganza, que se celebra estos días en el hotel The Reverie Saigon Ho Chi Minh.

Asimismo, durante todo el festival, de la mano de La liga estarán presentes la carne y elaborados del cerdo en diferentes tapas representativas de la gastronomía española, elaboradas por los chefs Ager Urigüen y David Pérez, una por cada equipo de Laliga. En total seis equipos contarán con tapas de cerdo de capa blanca.

INTERPORC incluye diversas acciones en Vietnam para promocionar las cualidades de los productos de la carne y elaborados del cerdo blanco, facilitar los intercambios comerciales entre empresas españolas e importadores vietnamitas y fortalecer las relaciones institucionales entre ambos países. No en vano, se trata del quinto mayor mercado en consumo global de porcino y en consumo per cápita del continente asiático, por detrás de China, Hong Kong, Taiwán y Corea del Sur.

En este sentido, las exportaciones españolas de porcino a Vietnam crecieron un 53,7% en 2018, con un total de 13.004 toneladas, lo que supuso una facturación de 11,2 millones de euros, un 34% más que en el año anterior. Asimismo, las expectativas de crecimiento son importantes dada la fuerte tendencia del país hacia la urbanización de la población y la difícil capacidad de incrementar significativamente la producción de cerdos.

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Daniel de Miguel interporc Pork Lovers Tour portada Prensa reino unido

“Pork Lovers Tour” lleva la carne y los productos del cerdo blanco a más de 17.000 consumidores de Reino Unido

  • Acaba de finalizar su último recorrido en el país, donde ha visitado 4 localidades: Swansea, Cardiff, Plymouth y Southampon
  • La campaña se inició en 2017 y en tres etapas la unidad móvil ha recibido la visita de 17.685 personas de un total de 11 localidades británicas

Madrid, a 20 de septiembre de 2019.-Pork Lovers Tour España y Reino Unido” ha llevado la carne y los productos del cerdo de capa blanca español a un total de 17.685 consumidores de Reino Unido, en su visita a 11 localidades desde que se iniciara su recorrido en 2017, según ha explicado Daniel de Miguel, director de Internacional de la Interprofesional de Porcino de Capa Blanca, INTERPORC.

De Miguel ha hecho balance, durante Meat Attraction, de la campaña en Reino Unido, cuyos resultados “siempre han sido mucho mayores de los esperados, lo que nos ha llevado a afrontar con ilusión cada una de las tres etapas que iniciamos en 2017”. Así, ha detallado, que en este último recorrido que acaba de finalizar en Reino Unido, la unidad móvil ha visitado cuatro ciudades: Swansea, Cardiff, Plymouth y Southampton y ha contado con la participación de 6.562 personas.

Por su parte, en las etapas de 2018 y 2017, la unidad móvil estuvo presente en  Southampton, Liverpool, Bristol, Norwich, Sheffield, Edimburgo, Leeds y Manchester donde contó con un total de 11.123 visitantes.

En este sentido, ha apuntado, “creo que hemos cumplido con nuestro principal objetivo en Reino Unido, que era dar a conocer la carne y los productos del cerdo de capa blanca español y explicar a los visitantes nuestro modelo de producción, único en el mundo, y referente internacional en calidad, seguridad alimentaria, respeto al medio ambiente y cuidado de los animales”.

No obstante, el director de Internacional de INTERPORC, ha puntualizado que “Pork Lovers Tour” ha finalizado en Reino Unido, pero “aún le queda un largo recorrido por España en el que estamos seguros, seguiremos siendo tan bien recibidos como en las etapas anteriores”.

Tras su llegada a España, ha visitado Segovia y Madrid y aún le quedan por delante otras 22 ciudades de Castilla y León, Galicia, Navarra, Aragón, Cataluña, Valencia, Castilla – La Mancha, Extremadura y Andalucía.

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Compra de empresas Corporate Finance España Corporate Finance España / Finanzas Corporativas corporate finance spain

CELLNEX TELECOM COMPRA LA IRLANDESA CIGNAL POR 210M€

Cellnex Telecom alcanza un acuerdo con InfraVia Capital Partners para la adquisición del operador de torres y emplazamientos de telecomunicaciones irlandés Cignal por 210M€, una cantidad que se financiará con el efectivo disponible y los flujos de efectivo futuros de la firma en Irlanda.

Irlanda cuenta actualmente con un parque de 4.500 emplazamientos de telecomunicaciones de los cuales un 60%, aproximadamente, están controlados por los operadores móviles, mientras que el 40% restante lo gestionan hasta ocho operadores de torres de telecomunicaciones distintos.

Operadores entre los que se encuentra Cignal, que acaba de ser adquirida recientemente por Cellnex Telecom, un operador trabaja actualmente 546 emplazamientos en el país, que pasa a ser el séptimo en el que Cellnex desarrolla su actividad en Europa.

La operación está valorada en 210M€ y acordada con InfraVia Capital Partners.

Cabe mencionar, que, junto a la inversión inicial, el acuerdo también contempla destinar 60 millones más para la construcción de hasta 600 emplazamientos más entre los años 2020 y 2026.

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CONOCIENDO A CELLNEX

Cellnex sigue una clara estrategia de expansión internacional y, además de Irlanda, desarrolla sus actividades en España, Italia, Países Bajos, Francia, Suiza y Reino Unido.

En estos nueve primeros meses de 2019 ha alcanzado distintos acuerdos de crecimiento que le llevarán a ampliar, una vez cerrados, en cerca de 16.000 la cartera de activos en los países europeos en los que la compañía está presente.

Entre sus accionistas de referencia se encuentran ConnecT con una participación de un 29,9 %, así como CriteriaCaixa, Blackrock, Wellington Management Group y Canada Pension Plan con participaciones minoritarias.

La empresa cerró el primer semestre de 2019 sin beneficios, lo que supuso una mejora frente a las pérdidas de 31 millones registradas en el mismo periodo de 2018, mientras que sus ingresos aumentaron el 11 %, hasta los 489 millones de euros.

CONOCIENDO A CIGNAL

Cignal, con sede en Dublín, es una empresa dedicada al desarrollo y gestión de emplazamientos de telecomunicaciones e instalaciones de fibra.

La compañía irlandesa gestiona una cartera de emplazamientos con un ratio actual de clientes por emplazamiento de aproximadamente 2 veces y opera bajo dos unidades de negocio:

  • La comercialización de productos de calidad
  • El servicio de consultoría, venta e implementación IT.

Además, cuenta como puntos clave la venta de soluciones en Telecomunicaciones y Colaboración, Networking, Wireless, Artículos de Oficina, Impresión, Etiquetado y Software.

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interporc Martín Berasategui Mauricio Figueroa Pambao de chicharrón portada Prensa Promesas de la Cocina

Mauricio Figueroa, de la Escuela de Hostelería IES Hotel Escuela, ganador de ‘Promesas de la Cocina’ INTERPORC 2019

  • Martín Berasategui ha sido el encargado de entregarle el reconocimiento, otorgado por el público de Meat Attraction, por su receta de “Pambao de chicharrón”
  • Durante los tres días de la feria 9 alumnos de diferentes escuelas de hostelería han preparado sus mejores recetas elaboradas con carne de cerdo de capa blanca

Madrid, a 19 de septiembre de 2019.- El colombiano Mauricio Figueroa, alumno de la Escuela de Hostelería IES Hotel Escuela, ha sido el ganador del “Concurso INTERPORC Promesas de la Cocina 2019”, gracias a que ha cocinado, en opinión del público y profesionales de la hostelería, los mejores platos de “Pambao de chicharrón”, elaborados con oreja de cerdo de capa blanca, cebolla caramelizada, pan de chapata y mojo.

El premio se lo ha entregado el cocinero español con más estrellas Michelin, Martín Berasategui, quien ha felicitado a los participantes por su alto nivel, “sois mucho mejores que yo a vuestra edad”, y les ha invitado a seguir haciendo realidad su sueño en la cocina porque “nosotros lo que somos es transmisores de felicidad”.

En cuanto al segundo y tercer premio, han recaído en dos concursantes, también de la Escuela de Hostelería IES Hotel Escuela: Yun Yun Xing, por su “Wanton de cerdo de capa blanca”; y en Chen Wang, por sus “Mini hamburguesas tres salsas” que han recibido de la mano del director de INTERPORC, Alberto Herranz y del prestigioso chef Julius Bienert respectivamente.

Durante los tres días de la feria, nueve alumnos de diferentes escuelas de hostelería han participado en esta segunda edición del “Concurso INTERPORC Promesas de la Cocina”, elaborando sus mejores recetas con carne de cerdo de capa blanca, que han sido juzgadas por los propios visitantes, encargados de seleccionar al ganador del concurso.

Con este evento, INTERPORC ha puesto el broche final a una feria en la que ha contado con el máximo apoyo del público en todas las actividades y muy especialmente durante la gran final del II Concurso Internacional de Cortadores de Jamón INTERPORC 2019, y durante los showcookingsde Julius Bienert.

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alimentación dieta sana Formación y congresos III SIMPOSIO CIENTÍFICO INTERPORC interporc lomo Meat Attraction portada profesionales de la salud solomillo de cerdo

Dra. Monereo: ‘La carne de cerdo de capa blanca como el lomo o el solomillo son idóneos para incluir en dietas de adelgazamiento’

  • El Dr. Rodrigo Abad ha señalado que “no hay dietas milagro, la alimentación debe ser variada. Una alimentación restrictiva crea deficiencias nutricionales que puede llevar a un retraso en el desarrollo”.
  • Además,el Dr. Jesús Román, ha explicado que “comer en el centro educativo ha dejado de ser una herramienta para que el escolar aprenda a alimentarse correcta y saludablemente”.

Madrid, 18 de septiembre de 2019: La carne de cerdo de capa blanca es un alimento idóneo para incluir en dietas de adelgazamiento”. Así lo ha destacado la Dra. Susana Monereo, jefe del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital General Universitario Gregorio Marañón, durante el III Simposio científico: la alimentación en la actualidad ¿a qué retos nos enfrentamos?, que ayer ha celebrado INTERPORC en la Feria de Meat Attraction en IFEMA.

Este Simposio, en el que se ha debatido sobre los desafíos en materia de alimentación, ha arrancado con la conferencia sobre nuevos paradigmas en atención primaria del Dr. Rodrigo Abad, Médico de familia y tutor de Medicina familiar y comunitaria, quien ha afirmado que “no hay dietas milagro, la alimentación debe ser variada. Una alimentación restrictiva crea deficiencias nutricionales que puede llevar a un retraso en el desarrollo”.

Siguiendo esta misma línea, la Dra. María Dolores Marrodán, directora del grupo de investigación EPINUT, ha hablado sobre uno de los principales problemas que tenemos en España: la obesidad infantil, y ha explicado que “España ocupa la quinta posición europea en materia de obesidad infantil, detrás de Grecia (36,8%), Italia (35,2%), Malta (34,5%) y Chipre (34,3%)”.

En este sentido, el Dr. Jesús Román, presidente de la Fundación Alimentación saludable y comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), ha señalado que “comer en el centro educativo ha dejado de ser una herramienta para que el escolar aprenda a alimentarse correcta y saludablemente”.

Durante este simposio se ha aprovechado para discutir también sobre la ‘la revolución digital y la democratización de la nutrición’, contando con profesionales como Dª Luján Soler, decana de CODINMA, y D. Miquel Antoja, chef y gastro influencer, quienes han hablado del papel de las redes sociales en la nutrición y la gastronomía y como éstas han influido en estos campos.

Tras la última mesa redonda, Julius Bienert ha puesto la guinda al pastel con un showcooking en el que ha preparado un exquisito plato con carne de cerdo de capa blanca que han podido disfrutar y degustar todos los asistentes.

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interporc Meat Attraction Noticias Pork Lovers Tour semana de la carne

“Pork Lovers” hace parada en Madrid con motivo de la Semana de la Carne

Madrid, a 19 de septiembre de 2019.-Pork Lovers Tour” ha hecho una parada en el Mercado de Ventas en Madrid, con motivo de la Semana de la Carne, que se celebra estos días en la capital, donde ha recibido la visita de cerca de 800 personas y tres grupos de niños del colegio de Nuestra Señora de las Victorias.

Pork Lovers Tour en Madrid

‘Pork Lovers Tour’ es la mayor acción de promoción itinerante llevada a cabo por el sector porcino español y su principal objetivo es dar a conocer el trabajo del sector porcino y los beneficios nutricionales de la carne de cerdo de capa blanca.

Con el apoyo de la Unión Europea, la Interprofesional lleva una unidad móvil a una veintena de ciudades de España y Reino Unido, las cualidades de la carne y elaborados del cerdo blanco a miles de consumidores de todas las edades.

Contempla acciones para todos los públicos, desde divertidos talleres para los más pequeños a consejos nutricionales para adultos, pasando por demostraciones de corte de jamón, interesantes show cookings y otras muchas iniciativas divulgativas que buscan la participación de los visitantes en un ambiente distendido.

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alberto herranz interporc Meat Attraction Noticias X Congreso Mundial del Jamón

Alberto Herranz destaca la necesidad de comunicar para que la sociedad conozca la realidad del sector porcino

Madrid, a 19 de septiembre de 2019.- El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz, ha destacado la necesidad del sector porcino de capa blanca de comunicar, ya que es “clave para reforzar nuestra imagen ante la opinión pública y para que conozca en mayor medida lo que hacemos y lo que aportamos a la sociedad”.

Para Herranz, “comunicar nunca ha sido tan importante como ahora”, según ha expuesto durante su intervención en el X Congreso Mundial del Jamón, que se está celebrando en Meat Attraction.

En este sentido ha explicado que es “necesario reforzar nuestra imagen ante la opinión pública”. Por un lado, fomentando la investigación y su divulgación ante los consumidores; y por otro, incrementando la difusión de la labor del sector.

Tenemos, ha dicho, un modelo de producción sostenible y atento al bienestar animal que es referente internacional y “debemos darlo a conocer y estar orgullosos de su trabajo y de su aportación a la sociedad, y que este sea conocido y reconocido por todos”.

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Corporate Finance España Corporate Finance España / Finanzas Corporativas corporate finance spain valoración de empresas

VALORACIÓN DE ACCENTURE TRAS SUS ÚLTIMAS ADQUISICIONES

Las adquisiciones se están convirtiendo en una de las vías más recurrentes de las empresas para continuar con su crecimiento. Un claro ejemplo es Accenture, que continúa con su ambiciosa estrategia de adquisiciones con la última compra de Fairway Technologies. Analizamos en esta entrada la gran actividad que la consultora está teniendo en las finanzas corporativas, así como el impacto en su valoración.

CONOCIENDO A ACCENTURE

Accenture es una empresa multinacional con sede en Irlanda que presta sus servicios de consultoría, digital, tecnológica y estrategia en más de 120 países. Listada dentro de Fortune Global 500, es considerada una de las firmas de consultoría más grandes a nivel global.

Entre sus clientes se pueden contar a más del 75% de empresas del Fortune 500, y más del 80% de las empresas que conforman el IBEX. Su negocio se divide en seis divisiones diferentes:

  • Strategy: dando forma al futuro en la intersección de los negocios y la tecnología.
  • Consulting: transformando las empresas y los negocios gracias al mejor conocimiento sectorial y capacidades.
  • Digital: creando valor a través de nuevas experiencias, nueva inteligencia y nuevas conexiones.
  • Technology: impulsando a las empresas con las soluciones más avanzadas, utilizando tecnologías consolidadas y emergentes.
  • Operations: ofreciendo resultados a través de servicios de infraestructuras, seguridad, nube y proceso de negocio.

Observando las diferentes líneas de negocio que Accenture tiene, puede apreciarse el giro que a principios de la década de 2010 la compañía realizó en relación a los servicios que proporciona. Así, realizó una importante transformación en sus negocios, invirtiendo fuertemente en tecnología, dejando atrás los servicios de consultoría más tradicionales y apostando por la transformación digital.

ÚLTIMAS COMPRAS

Con una inversión de más de 600 millones en el espacio digital, Accenture trata así de responder al fuerte crecimiento del entorno digital a través de internet y la movilidad, habiendo sido capaz de posicionarse como un referente en prestación de servicios en la transformación digital de las empresas.

Accenture ha realizado una fuerte apuesta por las adquisiciones en el último año, llegando a presupuestar una cantidad cercana a los $1,5 billones en sus últimas cuentas anuales para llevar a cabo tal propósito. Con más de 15 compras en lo que va de año, agosto ha sido sin duda el mes más activo, con la adquisición de 5 empresas:

  • Northstream: consultora del internet de las cosas y las redes 5G.
  • INSITUM: empresa de servicios de diseño e investigación estratégica enfocada en innovación tecnológica.
  • Analytics8: consultora australiana de big data.
  • Parker Fitzgerald: consultora de gestión de riesgos para compañías financieras.
  • Fairway Technologies: proveedor de servicios de ingeniería.

Estas últimas compras confirman la dirección estratégica que Accenture lleva siguiendo en la última década en su apuesta por el mundo digital.

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VALORACIÓN DE ACCENTURE

No obstante, esta actividad tan intensa en el campo del corporate finance puede tener implicaciones en sus estados financieros, su valoración y su rendimiento en los mercados financieros. Pasamos a analizar las expectativas de futuro de Accenture.

ANÁLISIS FINANCIERO

El fuerte desarrollo global experimentado en los últimos años a lo largo de todo el mundo tras la crisis de 2008 junto con el incremento en la demanda de servicios de consultoría ha ayudado a Accenture a lograr un crecimiento estable y consistente en ventas en los últimos años. El ultimo año logro un 14% de incremento en ventas lideradas por sus negocios en la división de technology y distribuidas en Norteamérica, Europa y mercados emergentes.

El resto de las partidas crecen a ritmo similar, lo que pone de manifiesto la capacidad que Accenture tiene para seguir creciendo de manera constante y sin afectar a sus márgenes.

Especial mención merece el ROE, especialmente alto en lo que respecta a otras industrias. En el sector de la consultoría este ratio suele ser elevado por la propia naturaleza del negocio, aunque en el caso de Accenture supera ligeramente el del sector que ronda el 35%.

Además, las estimaciones para los próximos años siguen la misma línea, lo que indica que la estrategia de crecimiento inorgánico que Accenture está siguiendo dará sus frutos.

En lo que respecta al balance, puede observarse como el aumento de los activos ha sido en parte financiado con recursos propios y en parte con recursos ajenos sin que estos últimos supongan un porcentaje excesivo al seguir la misma línea de crecimiento.

Es importante señalar que a pesar de que la más que probable ralentización en el crecimiento global en los próximos años pueda afectar al negocio de Accenture, los contratos a largo plazo con los que cuenta reducen este riesgo. También, su posición estratégica como líder en servicios de outsourcing puede verse mejorada gracias a los esfuerzos que sus clientes puedan realizar en un intento de reducir costes y aumentar sus ahorros.

MÚLTIPLOS Y COTIZACIÓN

Como puede apreciarse, los múltiplos de Accenture se encuentran por encima de la media del sector en el que opera. Además, la prima actual sobre dichos múltiplos está incluso por encima de la histórica que ha venido ofreciendo.

De esta manera, a pesar de ser unos ratios altos, debido a los estados financieros actuales y sus previsiones, así como a las adquisiciones que ha llevado a cabo en el último año que pueden crear importantes sinergias, puede pensarse que el precio de Accenture aun no refleja el valor total que está consiguiendo crear.

Como puede apreciarse en el gráfico, el precio de la acción de Accenture ha experimentado un importante ascenso desde principios de año, cuando comenzó la ambiciosa estrategia de adquisiciones de la compañía, lo que podría indicar que la acción ha comenzado a reflejar el valor creado con las adquisiciones llevadas a cabo.

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concurso cortadores final cortadores de jamón interporc Jesús García Castillo portada Prensa

El sevillano Jesús García Castillo, mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo

  • La espectacular gran final del premio INTERPORC SPAIN 2019 al “Mejor Cortador de Jamón de Capa Blanca” ha puesto a prueba a los 6 finalistas elegidos de entre las diferentes clasificaciones organizadas por la Interprofesional en varias ciudades de España, Reino Unido y Japón
  • Alejandro Martín (Salamanca) y Javier López (Murcia) han logrado el segundo y tercer puesto respectivamente

Madrid, a 18 de septiembre de 2019.-El sevillano Jesús García Castillo se ha coronado como el mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo en la gran final internacional del premio INTERPORC SPAIN 2019, que ha congregado a cientos de personas que han disfrutado de primera mano de la maestría de los concursantes cortando jamón de capa blanca.

En la espectacular final celebrada esta mañana en Meat Attraction se ha impuesto García Castillo, que durante casi dos horas se ha batido el premio con los otros cinco expertos cortadores de jamón, ganadores de las distintas clasificatorias organizadas por INTERPORC en diferentes ciudades de España y Japón.

El segundo puesto ha sido para el salmantino Alejandro Martín y el tercero para el murciano Javier López Abellán, quien además ha recibido el galardón a la mejor “Mesa Creativa INTERPORC”. Por su parte, Geovany Almansa, de Salamanca, ha recibido el cuarto premio y ha sido reconocido como el mejor en “Medida en pesos”.

Por su parte, el galés, Zac Fingal- Rock Innes, ha obtenido el quinto puesto y el japonés Satoshi Taguchi el sexto.

En esta reñida segunda edición Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca, la dirección técnica del concurso, que encabeza Sergio Bellido, ha impuesto unas exigentes pruebas ajustadas a cortos tiempos para su ejecución: limpieza del jamón, 7 minutos; emplatado de maza, 8 minutos; bandeja de envasado de maza, 7 minutos; dos platos creativos de maza, 10 minutos; contrarreloj en maza, 3 minutos; emplatado de babilla, 5 minutos; bandejas de envasado babilla, 4 minutos; un plato creativo babilla, 5 minutos;  contrarreloj en babilla 2 minutos; papel punto de venta, 10 minutos y finalización, remate de la pieza y un plato creativo, 30 minutos.

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