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INTERPORC reparte más de 150 kg de productos de porcino de capa blanca en centros de acogida y comedores sociales

  • Distribuirá carne y productos elaborados del cerdo de capa blanca como jamones, chorizos y salchichones, a dos centros de acogida y un comedor social de Madrid y Barcelona
  • Esta iniciativa se enmarca dentro de las actividades solidarias que realiza INTERPORC con el objetivo de ayudar a los más desfavorecidos de la población

Madrid, a 28 de diciembre de 2018.- La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) donará más de 150 kilos de carne de cerdo y sus elaborados al Centro de Acogida Municipal para personas sin hogar San Isidro, a la Hermandad El Refugio (ambos de Madrid) y al Centro de Acogida Assís (en Barcelona).

Teniendo en cuenta estas fechas tan especiales donde la solidaridad debe ser una de las grandes protagonistas, INTERPORC pretende contribuir a que las  familias y las personas con más dificultades económicas tengan un buen momento, entregándoles alimentos que puedan compartir alrededor de una mesa.

Los alimentos que reparte se dividen en dos categorías: para la elaboración de cenas calientas, carne de cerdo; y para la elaboración de bocadillos o comidas frías, jamón serrano, jamón cocido, chorizo, salchichón y fuet.

Esta iniciativa se enmarca dentro de las numerosas actividades solidarias que realiza INTERPORC con el objetivo de ayudar a los sectores más desfavorecidos de la población, como es el caso de su participación en el objetivo ‘Hambre Cero’ del Pacto Mundial de la Organización de las Naciones Unidas con el que pretende concienciar a la sociedad de las acciones que pueden ayudar a lograr un mundo libre de hambre.

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bienestar animal bioseguridad economía Economía circular El ayer y hoy del cerdo interporc sector porcino

El reto de aplicar un modelo de producción sostenible e internacional

En los últimos años el sector porcino español está afrontando con éxito los diferentes retos que, como sector líder en los ámbitos nacional e internacional, se le están presentando. Entre ellos, son destacables la consolidación y mejora de un sistema de producción cada vez más respetuoso con los animales y con el medio ambiente; y el importante avance en la internacionalización.

En el caso del primer reto, España cuenta con el modelo de producción más exigente del mundo en bienestar del ganado y cuidado medioambiental, el de la Unión Europea, que es referencia internacional. Para adaptarse a ese nuevo modelo de producción, los ganaderos han realizado importantes inversiones para adecuar las granjas a esta normativa y han apostado, como en ningún otro país, por cumplir y potenciar esta normativa tan estricta yendo más allá de las exigencias europeas.

A esa exigente normativa y control, se suma un sistema de trazabilidad de la granja a la mesa que es un ejemplo mundial y que asegura que cualquier producto cárnico que llega al consumidor lo hace con garantías sanitarias de primer nivel.

Así mimo, las granjas de porcino trabajan bajo el binomio “reducir-reutilizar”. Como resultado, en los últimos años, entre otras mejoras, el sector porcino ha conseguido disminuir un 22% las emisiones de gases de efecto invernadero y un 30% el uso de agua por kilo de carne producido.

En este sentido, hay que subrayar que el agua total consumida por el sector porcino es tan solo el 0,05% del consumo en España. Por otro lado, se ha implementado una nueva normativa de gestión de purines que reduce en un 30% los nitratos y que además supone una gestión eficiente ya que se aplicarán directamente al suelo, con enterramiento.

Por otro lado, el segundo desafío es mantener la posición entre las grandes potencias del comercio internacional que se ha alcanzado gracias al buen trabajo de las empresas pero también a la calidad y al sistema de seguridad alimentaria que lleva aparejado aplicar el modelo de producción español.

Las garantías de calidad y seguridad que aporta el sector porcino de capa blanca español es clave para ganar la confianza de los países importadores y facilita la creación de nuevos socios comerciales y, por lo tanto, permite abrir nuevos mercados en los que vender productos. A todo ello han contribuido no sólo las importantes inversiones realizadas en los últimos años por el sector porcino, sino también el alto grado de concienciación de todo el sector, desde ganaderos a veterinarios, y la sólida formación en esta materia de todos los profesionales implicados.

Hoy los productos del cerdo de capa blanca español se venden en más de 130 países de todo el mundo, con una facturación exterior superior a los 5.000 millones de euros, lo que nos sitúan como el segundo exportador europeo y el tercero a nivel mundial.

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carne de cerdo hipertensión interporc Vive en Rosa

Consejos básicos para una dieta saludable en casos de hipertensión

• Tomar como mínimo 8 vasos de agua al día.

• Mantenerse físicamente activo.

• Evitar cualquier tipo de ejercicio que eleve la presión interna, como ejercicios de fuerza con el peso por encima de los hombros o los isométricos.

• Controlar el estrés y buscar opciones para relajarse a diario.

• Mantener un peso corporal adecuado.

• Limitar el consumo de sal. Máx. 5 g/día.

Las sales hiposódicas ayudan a reducir el consumo de sal.

• Utilizar especias para condimentar: limón, mostaza.

• Consumir más alimentos ricos en potasio: vegetales o legumbres.

• Consumir pescado azul 2-3 veces a la semana. Los ácidos grasos omega 3 contribuyen a mantener la presión arterial normal.

• Limitar el consumo de alcohol y bebidas con cafeína.

• No fumar o limitar el número de cigarrillos.

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bioseguridad economía Economía circular El ayer y hoy del cerdo interporc sector porcino

Diez retos de futuro del sector porcino español

Por Manuel García, presidente de INTERPORC

La historia reciente del porcino español es la crónica de un éxito que tiene pocas analogías en otros sectores económicos de este país, toda vez que en pocas décadas hemos evolucionado de un tipo de producción tradicional y casi de autoabastecimiento a un modelo altamente profesionalizado y sostenible que exporta a todos los rincones del mundo y es admirado internacionalmente.

Además, es reseñable que este proceso de crecimiento y modernización lo hemos realizado fundamentalmente en y desde las zonas rurales convirtiéndonos en un motor de la economía y el empleo en miles de pueblos de toda España y en un sector clave para la vertebración del país, ya que damos un futuro laboral de calidad y estable a miles de jóvenes.

Detrás de este éxito están, entre otros factores, la especialización de cada eslabón de la cadena de valor y el crecimiento firme y sostenible que nos ha llevado a aprovechar las oportunidades para liderar el sector internacionalmente. Pero como buenos líderes también estamos atentos a los retos de futuro para anticiparnos y garantizar la sostenibilidad de nuestro modelo en los próximos años y décadas.

Son muchos estos retos, pero voy a referirme a 10 de ellos, que se engloban en 3 categorías: proceso de producción, mercados e imagen del sector. En la primera de ellas, el proceso de producción, está en manos de los agentes del sector adaptarse a las nuevas exigencias de la sociedad para mantener nuestro compromiso con ella. En este ámbito marcaría 6 retos importantes: sanidad animal, bioseguridad, bienestar animal, sostenibilidad, economía circular y necesidad de innovación.

Por su parte, desde fuera del sector llegan importantes retos relacionados con los mercados. El primero, nuestra consolidación global, toda vez que trabajamos para consumidores de más de 130 países y precisamos consolidar y robustecer nuestras estructuras comerciales internacionales; y el segundo, la continua adaptación a las demandas de los mercados, que giran en torno a productos cada vez más saludables y de calidad.

Por último, pero no menos importante, es cada vez más necesario reforzar nuestra imagen ante la opinión pública. En esta tercera categoría fijo otros 2 retos, el del fomento de la investigación y su divulgación ante los consumidores; y el de la difusión de la labor del sector, ya que es preciso comunicar quiénes somos, qué hacemos y cómo. Tenemos un modelo de producción sostenible y atento al bienestar animal que es referente internacional y debemos darlo a conocer para evitar que colectivos anticárnicos distorsionen de manera falaz nuestra imagen ante la sociedad.

En definitiva, son muchos los retos, pero es aún mayor la capacidad de los hombres y mujeres del porcino español para superarlos y seguir liderando un futuro que estoy seguro de que nos deparará grandes alegrías.

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carne de cerdo Diabetes interporc Vive en Rosa

Si eres diabético, estos son algunos consejos para una dieta saludable

  • Mantener una buena hidratación. La deshidratación puede aparecer en las crisis hiperglucémicas.

• Realizar actividad física regularmente y ajustar individualmente las dosis de insulina si es necesario.

• Los ejercicos interválicos y de fuerza ayudan en el control de la glucemia a medio/largo plazo.

• Los paseos después de comer pueden mejorar la sensibilidad a la insulina.

• Controlar el peso ayuda amejorar la sensibilidad a la insulina.

• Controlar la glucosa en sangre tras las comidas y el ejercicio.

• Controlar las infecciones o resfriados ya que elevan la glucemia.

• Llevar un horario y frecuencia regular de comidas.

• Incluir en todas las comidas algun alimento rico en proteínas, como la carne de cerdo de capa blanca, puede ayudar a mantener los niveles de glucemia estables.

• Elegir alimentos con alto contenido en fibra y con menor índice y carga glucémica: verduras, legumbres…

• Limitar el consumo de alimentos refinados y azúcar.

• Evitar preparaciones con alto contenido en grasas.

• Reducir la utilización de sal para prevenir la hipertensión arterial.

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El ayer y hoy del cerdo interporc profesionales de la salud proteínas

¡Taller online gratuito! Apúntate: Las proteínas, su importancia en la alimentación. Qué cantidad y calidad se debe ingerir.

Las proteínas, su importancia en la alimentación. Qué cantidad y calidad se debe ingerir.

  • ¿Realiza el paciente un consumo excesivo de proteínas?
  • ¿Cuáles son las recomendaciones proteicas en las diferentes franjas de edad?
  • ¿Son todas las proteínas iguales? ¿Qué es lo que marca la diferencia?…
  • Mitos y leyendas de la carne de cerdo

Estas son solo algunas de las cuestiones que abordaremos en nuestro taller online. Obtén respuestas fáciles y sencillaspara explicar a tus pacientes la importancia de las proteínas y que sepan escoger aquellas de mejor calidad.

¡APÚNTATE! ¡PLAZAS LIMITADAS!

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FOOD & HOTEL HANOI interporc portada Prensa reuniones B2B vietnam

INTERPORC lleva la carne de cerdo a Vietnam, quinto consumidor mundial

  • La Interprofesional ha llevado a cabo un intenso programa de actividades en la FOOD & HOTEL HANOI, donde más de 200 compañías de 20 países y regiones, se han dado cita para presentar una amplia variedad de productos y servicios a miles de compradores
  • Las exportaciones de porcino de capa blanca al país asiático se han incrementado un 1.700% en los últimos diez años


Madrid, a 3 de diciembre de 2018.- 
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha desarrollado un extenso programa de actividades en la prestigiosa feria ‘Food&Hotel Hanoi’, que se celebró la semana pasada en el Centro Internacional de Exposiciones de Hanoi, donde más de 200 compañías de 20 países y regiones, se han dado cita para presentar una amplia variedad de productos y servicios a miles de compradores interesados.

En esta acción, que forma parte del ambicioso programa de internacionalización que la Interprofesional está llevando a cabo en el continente asiático, INTERPORC contó con un stand propio en el que incluyó un programa completo de emocionantes competiciones culinarias, conferencias, talleres y seminarios, en el marco de un extenso escaparate de productos que abarca 4.300 m2.

Entre las actividades desarrolladas, INTERPORC llevó a cabo un encuentro empresarial en el Hotel Meliá de Hanoi; reuniones B2B;showcookingsde productos españoles de porcino; degustaciones de productos de porcino de capa blanca y demostraciones de corte de jamón de la mano del cortador profesional, Diego Ferreras.

Food & Hotel Hanoi surge con la idea de complementar las ediciones celebradas en años anteriores de la feria Food & Hotel Vietnam en la ciudad de Ho Chi Minh, con el fin de ofrecer una ruta directa a los exportadores y proveedores internacionales de las industrias de la alimentación y hosteleras emergentes del norte de Vietnam.

Vietnam, quinto mayor mercado del mundo en porcino

El mercado vietnamita de carne de porcino es de gran relevancia a nivel mundial: es el quinto mayor mercado en consumo global; y el quinto mercado asiático en consumo per cápita detrás de China, Hong Kong, Taiwan y Corea del Sur.

En este sentido, INTERPORC incluye diversas acciones de promoción en este país para apoyar a las empresas españolas de carne y elaborados del cerdo blanco, cuyas ventas en Vietnam han crecido en los últimos diez años más de un 1.700% en valor, con una facturación superior a los 7 millones de euros, y más de un 1.300% en volumen, con más de 7.000 toneladas.

Asimismo, el mercado vietnamita de carne de cerdo se presenta como un mercado bastante interesante para los productos españoles, debido a la entrada en vigor del Acuerdo de Libre Comercio entre la UE y Vietnam; así como la tendencia creciente de consumo de este tipo de carnes en el mercado, que se prevé que tenga una tasa de aumento superior al 6% anual. Esto se observa en el crecimiento que muestran las exportaciones españolas a este destino, lo cual se considera siga con la misma tendencia.

Destaca su elevada y creciente población, por el cada vez mayor nivel de ingresos, por el creciente peso específico de la población urbana y de la clase media y por el indudable proceso de cambio cultural que se viene observando, entre otras numerosas razones a valorar. Además, la población vietnamita tiene un gran arraigo en el consumo de carne de porcino, principal fuente proteica del sistema alimentario nacional.

Cabe también señalar la estratégica posición geográfica de Vietnam, al hacer frontera con China y Laos, y por su relativa proximidad a Tailandia, Hong Kong, Singapur, Indonesia, Malasia y Filipinas, lo cual le confiere especiales características como plataforma de acceso a esos mercados.

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FISP FORO SECTOR PORCINO Internacional interporc Noticias periódico

V Foro Porcino Internacional Sector Porcino INTERPORC

Vídeos de las presentaciones del V Foro Internacional Sector Porcino

Galería de imágenes del V Foro Internacional Sector Porcino

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Clausura Foro interporc Prensa V Foro Internacional Sector Porcino Valentín Almansa

Clausura del V Foro Internacional Sector Porcino

Clausura V Foro Internacional Sector Porcino

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interporc mesa redonda Prensa V Foro Internacional Sector Porcino

Es el momento de afrontar nuevos desafíos en comunicación. V FISP

Es el momento de afrontar nuevos desafíos en comunicación.

Agustín Medina, publicista. Académico de honor de la Academia Española de la Publicidad y Premio de Honor del Club de Creativos. Ramiro Sueiro, socio y CMO de la consultora digital Gestazión y cofundador de Recetizate.com. José Manuel Velasco, presidente de la Global Alliance for Public Relations and Communication Managament. Javier Andrés, director de Marketing de Atresmedia Publicidad

V Foro Internacional Sector Porcino

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alberto herranz interporc Prensa V Foro Internacional Sector Porcino

Ocho claves para diseñar una estrategia ganadora en el porcino. V FISP

Alberto Herranz, Director de INTERPORC . Las 8 claves para diseñar una estrategia ganadora exitosa en el sector porcino de capa blanca.  V Foro Internacional Sector Porcino

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interporc Jessica Spreitzer Prensa V Foro Internacional Sector Porcino

Crecimiento sostenible en la producción de cerdo en EEUU. V FISP

Jessica Spreitzer, Analista comercial de la Federación de Exportaciones de Carne de Estados Unidos (USMEF). Crecimiento sostenible en la producción de carne de cerdo en los Estados Unidos.  V Foro Internacional Sector Porcino

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Daniel Azevedo interporc Prensa V Foro Internacional Sector Porcino

Cómo navegar en el período de comercio Internacional incierto. V FISP

Daniel Azevedo, Director de Productos Básicos y Comercio del COPA-COGECA Cómo navegar en el período de comercio Internacional incierto. Perspectiva de los productores de la carne de cerdo.  V Foro Internacional Sector Porcino

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Daniel de Miguel interporc Prensa V Foro Internacional Sector Porcino

El éxito de la internacionalización del sector porcino. V FISP

Daniel de Miguel, Director Internacional INTERPORC

El éxito de la internacionalización del sector porcino de capa blanca – V Foro Internacional Sector Porcino 2018

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Arūnas Vinčiūnas interporc Prensa V Foro Internacional Sector Porcino

Fomentar la participación del porcino en la Economía Circular. V FISP

Arūnas Vinčiūnas, Jefe de Gabinete del comisario de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea. ¿Por qué fomentar la participación del sector porcino en la Economía Circular?

V Foro Internacional Sector Porcino 2018

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interporc Prensa V Foro Internacional Sector Porcino

Presentación del V Foro Internacional Sector Porcino

Inauguración. Discurso de bienvenida al V Foro Internacional Sector Porcino 2018

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